Tapa blanda

Tapa dura

Catalán

Español

Inglés

Abada Editores

Antoni Bosch Editor, S.a.

Arpa Editores

Clan Editorial

Cooking Librooks

Cossetania

Cossetània Edicions

Ediciones Trea, S.l.

Editorial Comanegra S.l.

La Fabrica Editorial

Lectio Ediciones

Librooks Barcelona S.l.l.

Libros Cupula

Lunwerg Editores

Muddy Waters Books

Ondas Del Espacio

Raices Gastroculturales

Sílex Ediciones, S.l.

Siruela

Susaeta

Turner

FOTOGRAFIES DE MARIA Á. TORRES I ALBERTO POLO LA GESSAMÍ CARAMÉS ÉS UNA FIGURA TELEVISIVA I DEL MÓN DE LA CUINA ESTIMADA A CATALUNYA. SE LA CONEIX PER LA SEVA ALEGRIA, PROXIMITAT I PROFESSIONALITAT. Descobrim els secrets de la pastisseria de la mà de la Gessa. Per fi deixarem de banda la por als gramatges, quantitats i temperatures i entendrem el perquè de cada elaboració. Comencem amb receptes bàsiques i imprescindibles per entendre el món dolç i acabem amb els pastissos més sofisticats, passant per les postres tradicionals de la nostra terra, pans, brioixos, pastisseria americana, begudes i fins i tot opcions sense gluten, sense lactosa i baixes en calories.

Meleta de romer les postres de la gessa catalan

Meleta de romer les postres de la gessa catalan (2021)