Setas. la sazón de bosques y prados es el quinto libro de la serie Con Sabor a Mediterráneo. En esta ocasión os ofrecemos un repertorio de platos elaborados con setas de todo tipos. Un abanico de sabores y aromas de bosques otoñales y prados de primavera. Encontraréis desde pastas, arroces, ensaladas, cocas, pasteles salados, hasta huevos, carnes e incluso pescados. Como siempre, recetas factibles en casa, con base clásica y toques de actualidad.

Tapa dura

Español

Lectio Ediciones

Setas

Tapa blanda

Trama Editorial, S.l.

Ia generativa

Catalán

Parcir Edicions Selectes

Vores

El encuentro fortuito con un a?rbol superviviente de la bomba ato?mica inspiro? a Efre?n Giraldo, profesor de literatura, nieto de campesinos y jardinero aficionado, los textos de este libro, que quieren contribuir al inventario de ficciones e iconografi?as de las plantas a trave?s de relatos sobre trasplantes, extinciones e invasiones. En estas pa?ginas hace acopio de especies reales e imaginarias, provenientes de intereses, preferencias e historias de vida propias y ajenas, pero tambie?n de representaciones literarias, cienti?ficas y arti?sticas que nos revelan la asombrosa inteligencia de la flora. Un ensayo de exuberante erudicio?n que ahonda en el extraordinario poder de resiliencia del mundo vegetal y su papel en nuestras vidas.

Setas (2009)

Ia generativa (2024)

Vores (2026)

Sumario De Plantas Oficiosas (2026)

Topicos selectos en bioetica (2021)