Descripción
Aquesta obra, escrita en un llenguatge senzill, narratiu i en molts casos autobiogràfic, es pot considerar un manual pràctic que mostra com fer servir l'agricultura regenerativa. L'agricultura regenerativa és una metodologia que aglutina una varietat de tècniques de cultiu innovadores que comparteixen un objectiu comú: restablir l'equilibri als ecosistemes agraris a través de la REGENERACIà dels SãLS. Amb l'agricultura regenerativa no només beneficiem el medi ambient (segrestant carboni, fomentant la biodiversitat i evitant l'erosió i la desertificació, entre d'altres), sinó que també podem millorar la rendibilitat de les explotacions i cultivar aliments més sans. Per tant, aquest sistema té avantatges enormes per al medi ambient, l'economia i els aspectes socials. Els autors, Francesc Font i Nuri Madeo, ambdós graduats en Enginyeria Agrícola, estan establerts a Menorca (Illes Balears) i la seva forma d'abordar l'agricultura combina una llarga tradició familiar de treball a la terra amb la seva formació acadèmica i anys d'autoaprenentatge. que els va portar a introduir amb èxit les tècniques regeneratives a diversos projectes a Catalunya, Balears i altres territoris d'Europa. En aquesta obra, prologada pels especialistes de reconegut prestigi en aquest àmbit Darren J. Doherty i Joel Salatin, Francesc i Nuri parteixen del perquè de la seva metodologia, per seguir amb el com i posteriorment amb el què. Tres pilars bàsics per a la comprensió tant de les raons com dels procediments. Entre moltes altres tècniques:Aprendrem com eliminar o minimitzar el cultiu i a manejar les esmenes orgàniques.Descobrirem que els cultius de cobertura i el mulching proporcionen una protecció natural contra plagues i malalties als nostres cultius, i que el pasturatge planificat pot ser un gran aliat.Aprendrem a planificar els nostres cultius, incloent-hi patrons de plantació i sistemes de reg, així com el moviment dels nostres animals.En cas d'enfrontar-nos a plagues i malalties, que sempre estaran presents en algun grau, sabrem què fer, i gràcies a les tècniques aplicades, aquestes romandran sota control sense causar danys significatius a les nostres collites i sense haver d'utilitzar pesticides.També podrem entendre el disseny de línies clau i com podem fer-lo servir per aprofitar el recurs més important i escàs que tenim: l'aigua que cau sobre els nostres camps en forma de pluja.Finalment, a la darrera part del llibre, els autors descriuen el procés de mesurament de resultats, que és necessari per orientar el progrés de les nostres finques i així anar apropant-nos a poc a poc al nostre destí: un projecte agrari sostenible en el medi ambient, social i econòmic. Aquest darrer pas, tan important com els anteriors, s'erigeix com un dels trets diferencials de la metodologia desenvolupada per Font i Madeo. Els exemples al llarg del llibre inclouen imatges i dades reals recopilades de les finques on els autors han treballat en els darrers anys.
