Name: Nuevo Manual De La Cocinera Catalana Y Cubana
Price: 54.00 PEN
Availability: MadeToOrder
Author: Juan Cabrisas
ISBN: 9788497617369

Nuevo manual de la cocinera catalana y cubana

Juan Cabrisas

Precio: S/ 54.00

S/ 90.00

Descripción

Completísimo manual de cocina, repostería, pastelería, confitería y licoristas, según el método práctico que se usa en Cataluña y la Isla de Cuba. Contiene además una noticia de la limpieza de la cocina y de la cocinera; utensilios y condimentos; cocidos y asados de carne, pescado, etc. todo ello recopilado por Juan Cabrisas.

Sobre el autor

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