El anuario del vino - el anuario del pisco

Descripción

Se trata de dos libros en uno. El Anuario de Vino 2011 es un compendio con todos los vinos que se venden en el mercado peruano, comentarios de vinos, información actualizada e información básica para conocer y disfrutar más el vino. Se divide en tres grandes secciones: - Saber de Vinos: se exponen las clasificaciones, los factores de calidad, las principales variedades de uva, principios de cata y un glosario. - Directorio de Bodegas: se pueden encontrar todos los vinos y bodegas ordenados por países. Todas las bodegas de cierta relevancia merecen alguna mención. Incluye 100 vinos destacados. -Datos para el Aficionado: artículos reciente publicados por el autor; comida y vinos; dónde comprar vinos; cuánto cobran por descorche los principales restaurantes de Lima y provincias. El Anuario del Pisco 2011 se divide en cuatro secciones: - Conociendo el Pisco: su origen e historia, la Denominación de Origen Pisco, clasificación, uvas pisqueras, regiones productoras, proceso de producción, etc. - Actualidad del Pisco: entrevista a Gastón Acurio, resultados de los concursos nacionales e internacionales y datos de producción y exportación. - Directorio de Bodegas de Pisco: bodegas de todas las regiones pisqueras reseñadas y comentadas. Una lista de los Piscos que encontramos en el mercado. - Cócteles y Bares Pisqueros: cócteles tradicionales con Pisco y un directorio de los bares que utilizan nuestro destilado bandera.