La ciencia está en el huevo

Descripción

¿Por qué flotan lo huevos cuando ya están pasados? ¿Cómo puedo hacer rebotar uno? ¿Por qué se esponjan las claras cuando las batimos? Estas preguntas y muchas más encuentran su respuesta en este libro de actividades alrededor de este curioso alimento. Cada doble página propone experimentos con materiales comunes en la cocina que llevarán al lector a descubrir conceptos como la anatomía de un huevo, la tensión superficial, la resistencia de su forma o la porosidad. Así, este sencillo texto, acompañado de encantadoras ilustraciones, se transforma en un laboratorio al alcance de todos. ​ Why do the eggs float when they are already gone? How can I bounce one? Why do the whites sponge when we beat them? These questions and many more find their answers in this activity book about this curious food. Each double page proposes experiments with common materials in the kitchen that will lead the reader to discover concepts such as the anatomy of an egg, surface tension, the resistance of its shape or porosity. Thus, this simple text, accompanied by charming illustrations, becomes a laboratory within everyone's reach.