¿Quién decide lo que comemos?

Descripción

C&ómo el negocio de la alimentaci&ón perjudica la salud, la econom&ía y el medio ambiente &¿A qu&é se debe que... la mayor&ía de alimentos procesados est&én elaborados a partir de los mismos ingredientes? &¿Y que esos pocos ingredientes sean fabricados por un pu&ñado de multinacionales? &¿C&ómo han llegado los cereales a convertirse en el desayuno principal de millones de ni&ños en el mundo si se les acusa de ser menos nutritivos que el paquete que los contiene? &¿Y por qu&é hoy d&ía el 60 por ciento de los alimentos procesados contiene soja? &¿O no se nos advierte de que el az&úcar puede perjudicar tanto la salud como el tabaco? Felicity Lawrence, periodista especializada en temas de alimentaci&ón, realiza un sobrecogedor recorrido por los secretos de las grandes corporaciones agroalimentarias para revelar c&ómo esas multinacionales manipulan nuestros h&ábitos alimenticios... y nuestras ideas. Una lectura fundamental para hacer frente a la amenaza que supone la actual industria de la alimentaci&ón para la salud y la de todo el planeta.