PERUVIAN POTATO

Sara Beatriz Guardia

S/ 233.99

Descripción

Edición totalmente en inglés; es el primer libro que se publica dedicado íntegramente a la papa desde una perspectiva histórica, cultural y gastronómica. Incluye, además, camote, y raíces y tubérculos que por lo general han estado más orientados a una cocina menos elaborada y no suficientemente estimada. Tal el caso de la oca, olluco y mashua (tubérculos); achira, ahipa, arracacha, maca, mauka y yacón (raíces). Sin embargo, se trata de alimentos nutritivos, frescos y de calidad, que actualmente empiezan a concitar un gran interés. Incluye recetas de papa de diversos países del mundo y de alta cocina internacional.

Sobre el autor

(Información del autor no disponible)

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Alexander Diaz
Hace 6 meses
Buen servicio y calidad en la atención.
Carlos Vega
Hace 7 meses
Fue mi primera compra en esta librería y fue espectacular, el libro me llegó bien empaquetado y muy muy cuidado sin raspón alguno. Y la atención por WhatsApp fue genial , recomiendo al 100%
Jose Becerra
Hace 9 meses
Estoy agradecido por el buen servicio y puntualidad de Librerías Labrys. El libro original y en perfectas condiciones, recomendable 100%
Andres “Ndrangheta...
Hace 10 meses
Excelente servicio y atención, hice mi pedido, realicé el pago y al día siguiente recibí mis libros, muy satisfecho con la compra, volveré a comprar más libros
Guillermo
Hace un año
Una librería con un servicio excelente. Hice la compra de un libro y me lo entregaron en menos de 2 horas. El servicio fue rápido y muy atento. ¡Totalmente recomendado!