Tapa blanda

Francés

Zum Edizioak

La route des pintxos

Inglés

The Pintxo Trail (Donostia)

Español

De pintxos por gipuzkoa 2

SASOIAN SASOIKO SUKALDARITZA liburuak aukera zabala eskaintzen du: hilabetez hilabete sasoiko produktuen berri zehatza ematen du; produktu horiek sukaldatzeko errezeta sorta anitza ere badakar eta gainera, jatetxe gida aparta ere bada, errezetak sasoiarekin batera lan egiten duten izen handidun sukaldariek emandakoak baitira.

Ttarttalo

Sasoian sasoiko sukaldaritza

Donostiako taberna eta pintxorik ospetsuenak ezagutzeko ibilbide historiko bat proposatzen digu Donostiako gaurko eta betiko pintxoak liburuak: pintxorik klasikoenetatik -Gilda mitikotik- abiatu, eta berritzaileenetarainoko txango bat. Liburu honetan bildutako errezetak pintxogintzan itzal luzea duten 25 tabernari esker eskuratu ditugu; hain zuzen ere, Donostia museoaren pintxo bizia izatea zor diegun 25 taberna aditu eta saiaturi esker. Bestalde, liburu hau gida modura ere erabil daiteke, Donostiako miniaturazko gastronomiari buruzko ibilbide tematikoak egiteko aukera ematen baitu. Sukaldean jardunez nahiz tabernaz taberna ibiliz, pintxoak ezagutu eta dastatu nahi dituen ororen gidari eta bidelagun izateko xedez sortu da Donostiako gaurko eta betiko pintxoak liburua.

Donostiako gaurko eta betiko pintxoak

COCINA CON PRODUCTO DE TEMPORADA es un libro que ofrece múltiples lecturas: informa mes a mes del producto de temporada; recopila, además, un centenar largo de recetas y es, finalmente, una estupenda guía de restaurantes, puesto que las recetas han sido cedidas por cocineros de prestigio que han hecho del respeto al producto de temporada su seña de identidad.

Cocina con producto de temporada

Pintxos de vanguardia a la donostiarra

La route des pintxos (2015)

The Pintxo Trail (Donostia) (2013)

De pintxos por gipuzkoa 2 (2015)

Sasoian sasoiko sukaldaritza (2011)

Donostiako gaurko eta betiko pintxoak (2016)

Cocina con producto de temporada (2011)

Pintxos de vanguardia a la donostiarra (2009)