Durante la primera mitad del siglo XX, el hambre alcanzó relevancia política, social y científica. La ciencia experimental desveló la función de los nutrientes y la exploración clínica delimitó las categorías de la malnutrición. La crisis provocada por la Gran Guerra, los conflictos internacionales, la reorganización del mapa colonial, el desplome bursátil de 1929 y la gran recesión de los años treinta convirtieron la alimentación en cuestión de Estado y en un factor de estabilidad política internacional. La investigación científica fue de la mano de las políticas agrícolas y de la salud pública, impulsó la industrialización y una nueva cultura dietética. El hambre, tradicional regulador de la población, junto con la guerra, la crisis económica, la catástrofe natural, la pobreza y la epidemia, generó un nuevo contexto de acción política y económica a escala internacional para vencerla.  La crisis actual desvela en Europa ùy especialmente en Españaù nuevas víctimas del hambre y la malnutrición que no aparecen en la agenda política. Son resultado del fracaso de la economía política global para coordinar la producción de alimentos, el comercio, los precios de los productos alimenticios básicos y el consumo. La incapacidad del capitalismo como sistema mundial, y la escasa influencia de las iniciativas nacionales e internacionales, públicas y privadas, para logar el acceso universal a los alimentos ùlo que requiere la combinación de tecnociencia, producción, regulación y políticaù, significa que el problema sigue hoy, perversamente, sin solución.  Josep L. Barona es catedrático de historia de la ciencia (Universidad de Valencia). Ha sido investigador en Nueva York, Oxford, Bergen (Noruega), Wolfenbüttel (Alemania), Amsterdam y Florencia. Líder del grupo "Sanidad, Historia, Sociedad/Health in Society", sus temas de investigación son la política económica del conocimiento científico; salud y diplomacia internacional; políticas de nutrición en Europa; sanidad en la Guerra de España y el exilio científico republicano. Sus libros más recientes son: From Hunger to Malnutrition. The Political Economy of Scientific Knowledge in Europe, 1918-1960 (Bruselas, 2012), The Problem of Nutrition (Frankfurt, 2010), El exilio científico republicano (Valencia, 2010) y International Diplomacy and Public Health (2014). Colabora en revistas culturales y periódicos como Mètode, El País, Levante-EMV, Le Monde Diplomatique y LÆEspill.

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Icaria Editorial

La medicalizacon del hambre economía politica de la alimentacion en europa 1918-1960. Economía política de la alimentación en europa 1918-1960

La menstruación es mucho más que un hecho biológico que afecta al cuerpo de las mujeres en una amplia etapa de su vida. Las diferentes visiones que sobre esta se han dado a lo largo de la historia, las implicaciones psicológicas o antropológicas, los aspectos culturales e incluso las interpretaciones provenientes de movimientos tan relevantes como el feminismo, hacen de este un fenómeno poliédrico en el que merece la pena introducirse. Sin olvidar, por supuesto, ya desde un punto de vista médico, su descripción biológica y sus posibles alteraciones, así como los medicamentos, tratamientos y remedios más o menos naturales que ayudan a mitigar sus síntomas. Toda esta información, explicada de manera rigurosa por especialistas en las diversas áreas implicadas, se ofrece con un estilo divulgativo y accesible que ayuda a que las lectoras o lectores que se aproximen al libro puedan disfrutar de este estudio sobre la menstruación en toda su amplitud.

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La menstruacion de la biología al simbolo (2023)