Tapa blanda

Tapa dura

Catalán

Cossetania

Editorial Pòrtic

3A EDICIÓ GUIA ASSEQUIBLE I DE PETIT FORMAT, AMB FOTOGRAFIES A TOT COLOR. Aquesta guia introdueix el lector, d'una manera senzilla però rigorosa, en l'apassionant món de la micologia. Es donen els coneixements bàsics sobre els caràcters dels bolets: què són, com són, on viuen i quin paper juguen en la dinàmica dels processos naturals. Ajuda a identificar els bolets més corrents i més apreciats. * Recull informació necessària i indispensable que tothom ha de conèixer abans d'anar a buscar bolets.

Guía practica del boletaire

Els bolets és un llibre, idoni tant per a principiants com per a iniciats, que introdueix el lector, d'una manera senzilla però rigorosa, en l'apassionant món de la micologia. Les descripcions i els acurats dibuixos de 75 espècies, comestibles o metzinoses, en permet la correcta determinació i també assabentar-se de moltes curiositats sobre cadascuna d'elles. Unes receptes de cuina, originals i poc conegudes, i una trentena de fotografies, complementen la informació que es dóna per a saber, en definitiva, on i quan s'han d'anar a buscar els bolets, com s'identifiquen i quina és la millor manera de cuinar-los.

Els bolets. On surten, com es coneixen, com es cuinen

Herbes amigues és el vuitè llibre de Celdoni Fonoll de versos sobre la natura i el segon d'herbes. Inclou setanta plantes, sobretot herbes, però també lianes i arbusts dels Països Catalans, i algunes espècies culinàries vingudes de l'Àsia i d'Amèrica.A més dels versos, el llibre conté fotografies de totes les plantes versificades; quatre partitures de cançons transcrites per Isaac Fonoll i un annex amb informació científica, literària i popular de les plantes: la part científica és escrita per Ramon Pascual i Núria Duran i la de cultura popular i literatura és feta per Celdoni Fonoll.Herbes amigues és, com els altres poemaris naturalistes del mateix autor, una bona eina per a conèixer i estimar les plantes, la natura, la llengua, el país.á

Guía practica del boletaire (2024)

Els bolets. On surten, com es coneixen, com es cuinen (2001)

Herbes amigues (2009)