El descubrimiento de la extraordinaria diversidad de los vinos de Jerez es un viaje colosal a través de la enología, la historia y la cultura. Pero el vino de Jerez no tiene por qué ser algo críptico. Su singularidad, resultado de una historia milenaria, de unas condiciones naturales genuinas y del conocimiento acumulado durante siglos por viticultores y bodegueros, puede explicarse y conocerse. César Saldaña resulta un guía fabuloso para adentrarnos en el apasionante mundo del rey de los vinos.«Un libro con estilo y profundidad, con una prosa ocurrente y sobria. Con vocación didáctica, se une la solidez del conocimiento compartido con la generosidad del sabio, destilando un bálsamo de respuestas y de información. Un libro histórico. Y de históricos, no hay tantosà». Josep Roca, sumiller y jefe de sala del Celler de Can Roca«César Saldaña es un escritor formidable: seguro, cautivador, autorizado. Acompáñele en este libro definitivo, escrito desde su profundo conocimiento, en el que nos propone un viaje a través de la vida y milagros de uno de los vinos únicos en el mundo». Sarah Jane Evans, Master of Wine«Este libro es más que un libro, es un completo manual de conocimiento y reflexión acerca del apasionante vino de Jerez. Que además viene de la mano de César Saldaña, toda una autoridad en la materia y uno de sus mejores y más apasionados divulgadores, lo que lo convierte en una obra imprescindible de formación acerca de estos vinos». Carlos González, director de la Guía Peñín«Un gran libro, cuyo autor es una persona que conoce el vino de Jerez como nadie. En mi opinión, es el mejor libro que se ha escrito para conocer este vino tan complejo y excepcional». Beltrán Domecq, expresidente del Consejo Regulador«El libro de referencia para conocer, comprender y amar algunos de los mejores vinos del mundo. Una solera sabia y fragante que nos adentra en el universo mágico y luminoso de los vinos de Jerez». Manuel Pimentel, editor y expresidente del Consejo Regulador de Montilla-Moriles

Tapa dura

Español

Almuzara

Libro de los vinos de jerez,el ne

María José Solano y el artista Miki Leal viajan a Jerez, la ciudad literaria y monumental, síntesis del flamenco, el caballo y el universo del vino.Jerez es la ciudad del flamenco, los caballos y el vino. Pero más allá de esa triada cultural y dionisiaca, la ciudad más grande de Cádiz encierra una historia caudalosa y por eso una estela literaria pontificada por los grandes viajeros románticos que llegaron hasta aquí durante los siglos XVIII y XIX. Sus barrios antiguos, cada uno diferente al otro, eleva al cielo gaditano los campanarios y espadañas de sus iglesias, memoria de antiguas mezquitas. La ciudad está rodeada de viñas donde enraízan viejas cepas y sus bodegas son catedrales por su silencio y oscuridad, a la vez que una promesa de conversación y felicidad por lo que contienen sus botas.&nbsp;

Tinta Blanca

Jerez

Una conversación biográfica con Marcos del Ojo, El Canijo de Jerez, que abarca desde su niñez en una humilde barriada jerezana, a la posterior y exitosa carrera del trío.Una conversación biográfica con Marcos del Ojo, El Canijo de Jerez, que abarca desde su niñez en una humilde barriada jerezana, a la posterior y exitosa carrera del trío Los Delinqüentes, del que siempre fue el principal compositor y después el cantante tras el fallecimiento prematuro de Migue Benítez, para concluir en su ya larga y consolidada carrera en solitario, acogida calurosamente por público y crítica, sin olvidar los emblemáticos proyectos que ha protagonizado junto a otros colegas artistas en G-5, La Pandilla Voladora y Estricnina. El libro se completa con los prólogos de los compañeros de mil batallas Diego Pozo el Ratón, Tomasito, Muchachito, Juanito Makandé y Capitán Cobarde. Un diálogo franco, sincero y extremadamente abierto que desentraña el devenir artístico y la personalidad de este clásico del rock y el mestizaje andaluz, personaje imprescindible del panorama musical.

Bao Bilbao Ediciones, S.l

El canijo de jerez

No es una biografía, no es un poema, no se lo pierdan.Se ha repetido muchas veces que un periodista del The New York Times al ver actuar a Lola Flores escribió: «No canta, no baila, no se la pierdan». La frase es genial, sin duda, pero lo más genial es que ningún periodista escribió eso en ninguna parte: el eslogan lo inventó la propia Lola Flores.&nbsp;En los años setenta del siglo pasado un joven escritor que decía sí a todo lo que le encargaban, aceptó hacer un libro sobre Lola Flores: estaba entre el poema y la biografía, un ensayo de corte intelectual que aspiraba a hacer sociología del fenómeno Lola Flores, a quien veía como arquetipo de la Petenera...Francisco Umbral indagó en la figura de Lola Flores, en su conversión en mito nacional, en este libro que reeditamos ahora completándolo con otros textos posteriores en los que el gran escritor, para enfado de la gran Lola, reconocía a esta como la «encarnación de la España de la pandereta y el lerele». No es una biografía, no es un poema, no se lo pierdan.

Libro de los vinos de jerez,el ne (2023)

Jerez (2023)

El canijo de jerez (2021)

Lola flores. Sociología de la petenera (2022)