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1. Procesos productivos y de servicio en cocina. 2. Las cocinas territoriales españolas. 3. La diversidad de las cocinas del mundo. 4. La cocina creat...
ISBN: 9788417872908
Encuadernación: Tapa blanda
Páginas: 219
Año/Edición: 2021 / -
Editorial: Editorial Altamar
Idioma(s): Español
Colección: -
Categoría(s): -
Dimensiones (alto): 2850 mm
Dimensiones (ancho): 1950 mm