Tapa blanda

Tapa dura

Catalán

Español

Inglés

Abada Editores

Anaya Multimedia

Antoni Bosch Editor, S.a.

Arpa Editores

Cinco Tintas

Clan Editorial

Cooking Librooks

Cossetania

Ediciones Algorfa

Ediciones Saldaña, S.a.

Editorial Comanegra S.l.

Editorial El Drac, S.l.

Editorial Sirio

Gaia Ediciones

Història De La Cuina

ILUS Books

Joaquin Gallego Editor

La Fabrica Editorial

Larousse

Lectio Ediciones

Librooks Barcelona S.l.l.

Lunwerg Editores

Muddy Waters Books

Ondas Del Espacio

Para Dummies

Planeta

Planeta Gastro

Rba Editores

Rba Libros

Sílex Ediciones, S.l.

Siruela

Susaeta

Travel Bug

Turner

Urano

FOTOGRAFIES DE MARIA Á. TORRES I ALBERTO POLO LA GESSAMÍ CARAMÉS ÉS UNA FIGURA TELEVISIVA I DEL MÓN DE LA CUINA ESTIMADA A CATALUNYA. SE LA CONEIX PER LA SEVA ALEGRIA, PROXIMITAT I PROFESSIONALITAT. Descobrim els secrets de la pastisseria de la mà de la Gessa. Per fi deixarem de banda la por als gramatges, quantitats i temperatures i entendrem el perquè de cada elaboració. Comencem amb receptes bàsiques i imprescindibles per entendre el món dolç i acabem amb els pastissos més sofisticats, passant per les postres tradicionals de la nostra terra, pans, brioixos, pastisseria americana, begudes i fins i tot opcions sense gluten, sense lactosa i baixes en calories.

Meleta de romer les postres de la gessa catalan

A partir de ahora concebirá una manera de comer hasta ahora reservada a tabernas y barras. El arte de hacer pintxos, la cocina en miniatura que tan en boga se encuentra ahora. Podrá realizar desde recetas aptas para una reunión informal, como utilizar productos de lujo para un ágape especial. El libro se encuentra dividido en secciones según el ingrediente empleado para facilitar la elección de un menú. Dentro de cada receta encontrará todos los ingredientes necesarios para su elaboración, así como una explicación minuciosa de los pasos a seguir para lograr el éxito.

Cocina creativa: Pintxos

Diez horas con ferran adria

MÉS DE 90 RECEPTES VEGANES AMB INGREDIENTS SENZILLS I FÀCILS DE TROBAR QUE FACILITARAN LA CUINA DE PLATS PER OCASIONS ESPECIALS SENSE INGREDIENTS D'ORIGEN ANIMAL. Vegans, aquelles persones que no mengen res d'origen animal. I, llavors, què pots cuinar? No et preocupis. A les teves mans hi tens un llibre amb més de 90 receptes que t'ajudaran a convertir un àpat amb un convidat vegà en una experiència exquisida, diferent i molt divertida. Aquestes receptes estan elaborades amb ingredients fàcils de trobar o reemplaçar, sense soja i, moltes, sense gluten, i et permetran impressionar tots els teus convidats. A partir d'ara, un pícnic, una festa infantil, un àpat de Nadal, un sopar romàntic o un aniversari seran moments en els quals t'agradarà entrar a la cuina! Deixa't sorprendre i gaudeix amb la facilitat de cuinar sense que ningú no hagi de patir!

Cuina vegana per a ocasions especia

Este libro propone un recorrido por una amplia variedad de sabores, aromas, colores y texturas a través de las sopas y cremas más tradicionales y sencillas, como la sopa de cebolla o la crema de calabaza, pero también de recetas más innovadoras o elaboradas, como la sopa con trufa y hojaldre. Todo ello con la ayuda insuperable de nuestro gran aliado, el robot de cocina Thermomix©, un instrumento eficaz, completo y fácil de usar, y de unas fantásticas ilustraciones a todo color.

Sopas y cremas con thermomix

Meleta de romer les postres de la gessa catalan (2021)

Cocina creativa: Pintxos (2014)

Diez horas con ferran adria (2024)

Cuina vegana per a ocasions especia (2021)

Sopas y cremas con thermomix (2012)