Libro: Microbiologia del vino. Isbn: 9788487440069 - enologia y viticultura libros - libros amv edic

Precio: S/ 324.99

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Descripción

El proceso fundamental de conversión del mosto en vino es de tipo microbiológico. Es preciso conocer a fondo este mecanismo de transformación, si queremos obtener los mejores vinos de calidad. Este libro es de enorme interés para los profesionales del sec

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