Procesos De Preelaboración Y Conservación En Cocina

D. Infantes, G. Bartra

Precio: S/ 243.00

S/ 405.00

Las zonas y el equipamiento de la cocina. Aprovisionamiento interno de materias primas en cocina. Eficacia en preelaboración: supervisión y rendimientos. Preelaboración de alimentos. Hortalizas, frutas y setas. Preelaboración de alimentos. La carne. Preelaboración de alimentos. Pescado y marisco. Preelaboración de alimentos. Huevos, legumbres, arro...

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Cristian Soto
Hace una semana
Pero qué buen servicio! Me llego mi libro en el plazo acordado, además te atienden cualquier duda que tengas de tu pedido y del catálogo. Estoy muy satisfecho de haber comprado en esta librería. 100% recomendado
Valeria Cabredo
Hace una semana
Excelente servicio, pago seguro, recojo cómodo y céntrico, y variedad de libros. Cumplieron con el plazo de entrega. 100% recomendado.
Percy JC
Hace 3 semanas
Muy buen servicio, me llegó bien el libro y me dieron buena atención al cliente, calidad-precio excelente
German Pérez Cháve...
Hace 2 meses
Gracias librería Labrys , mi pedido llegó en el momento preciso que me dijeron , responsabilidad , puntualidad y garantía en el envío de mi pedido. Satisfecho !!!
Guillermo
Hace 9 meses
Una librería con un servicio excelente. Hice la compra de un libro y me lo entregaron en menos de 2 horas. El servicio fue rápido y muy atento. ¡Totalmente recomendado!