Nota: este libro aún no está para la venta, en caso lo solicite y llegue a nuestro almacén correspondiente en España, usted recibirá un correo y un mensaje por Whatsapp para que pueda adquirirlo, junto con los términos correspondientes.
Asimismo, no existe un tiempo determinado para la disponibilidad.
Las zonas y el equipamiento de la cocina. Aprovisionamiento interno de materias primas en cocina. Eficacia en preelaboración: supervisión y rendimient...
ISBN: 9788416415205
Encuadernación: Tapa blanda
Páginas: 208
Año/Edición: 2016 / -
Editorial: Editorial Altamar
Idioma(s): Español
Colección: -
Categoría(s): Matematicas Y Ciencia, Actividades De Hosteleria Y Restauracion
Dimensiones (alto): 2850 mm
Dimensiones (ancho): 1950 mm