El libro de la macrobiótica

Descripción

Hace varias décadas Michio Kushi, uno de los padres de la macrobiótica moderna, reconoció en la dieta la causa de muchas enfermedades, inclu ido el cáncer, y comenzó a enseñar cómo una dieta basada en nutritivos cereales integrales, vegetales frescos, legumbres ricas en proteínas y algas marinas evitaba problemas de salud y rejuvenecía el cuerpo. La macrobiótica integra los últimos descubrimientos y salud con las prác ticas de sentido común vigentes en las sociedades tradicionales. En es ta práctica guía,ilustrada, se describen con detalle los alimentos mac robióticos y la forma de preparados y se incluye un programa de ejerci cios. Una magnífica colección de recetas, menús tipo y un sinfín de su gerencias para llevar un modo de vida sano.