Aplicación de los métodos de conservación y regeneración de los preparados de repostería. Hotr0110 - dirección y producción en cocina

Mª Del Rocío Parras Jiménez

S/ 49.02

Descripción

- Aplicar los métodos precisos y operar los equipos para la conservación y regeneración de géneros crudos, semielaborados y las elaboraciones básicas para preparar productos de repostería.- Organizar el proceso de aprovisionamiento interno de géneros de acuerdo con planes de producción determinados.- Desarrollar procedimientos de supervisión de procesos de conservación de todo tipo de productos de repostería tradicional, de autor y creativa, controlando los resultados intermedios y finales derivados de los mismos.

¡Mira lo que dicen nuestros clientes acerca de Labrys!

Alexander Diaz
Hace 6 meses
Buen servicio y calidad en la atención.
Carlos Vega
Hace 7 meses
Fue mi primera compra en esta librería y fue espectacular, el libro me llegó bien empaquetado y muy muy cuidado sin raspón alguno. Y la atención por WhatsApp fue genial , recomiendo al 100%
Jose Becerra
Hace 9 meses
Estoy agradecido por el buen servicio y puntualidad de Librerías Labrys. El libro original y en perfectas condiciones, recomendable 100%
Andres “Ndrangheta...
Hace 10 meses
Excelente servicio y atención, hice mi pedido, realicé el pago y al día siguiente recibí mis libros, muy satisfecho con la compra, volveré a comprar más libros
Guillermo
Hace un año
Una librería con un servicio excelente. Hice la compra de un libro y me lo entregaron en menos de 2 horas. El servicio fue rápido y muy atento. ¡Totalmente recomendado!