La cocina del cerdo

Josep M. Morell

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Descripción

La cocina del cerdo reúne un centenar de recetas con la carne de cerdo como principal ingrediente. De este nuevo trabajo del chef Morell, el escritor Josep Vallverdú dice en el prólogo: "empapado de la tradición rural más densa, curioso y estudioso de las cocinas de Europa, con una especial atención a lo mejor de la francesa, se puede rastrear en sus platos el solemne olor de las cazuelas sabrosas del interior, de la montaña y del llano.ö

Sobre el autor

(Información del autor no disponible)

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Adriana Pachas
Hace 3 semanas
El servicio 10/10, encuentras muy buenos libros! Recomendado
Alexander Diaz
Hace 8 meses
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