Jim Towey es el fundador y director ejecutivo de Aging with Dignity, la organización sin fines de lucro que estableció en Tallahassee, Florida en 1996. En la actualidad dirige su oficina en Washington, DC. En 1985, Towey conoció a la Madre Teresa de Calcuta y luego fue su asesor legal durante los últimos 12 años de su vida. De vez en cuando viajaba con ella por los EE.UU. y México mientras ella establecía nuevos hogares para ancianos y moribundos.