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¿Las algas se comen? Un periplo por la biología, la historia, las curiosidades y la gastronomía

¿Las algas se comen? Un periplo por la biología, la historia, las curiosidades y la gastronomía

IGNACIO Hernandez Carrero
Jose Lucas Perez Llorens

También disponible

Descripción

El uso de las algas en la alimentación es el tema principal de esta obra. Abarca cuestiones básicas de biología y ecología, aspectos históricos del consumo,nutricionales, formas de comercialización... y recetas que tienen a las algas como ingrediente fundamental.

Sobre el autor

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¡Mira lo que dicen nuestros clientes acerca de Labrys!

  • Adriana Pachas

    Adriana Pachas
    Hace 1 mes

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    El servicio 10/10, encuentras muy buenos libros! Recomendado

  • Alexander Diaz

    Alexander Diaz
    Hace 8 meses

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    Buen servicio y calidad en la atención.

  • Carlos Vega

    Carlos Vega
    Hace 9 meses

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    Andres “Ndrangheta...
    Hace un año

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    Excelente servicio y atención, hice mi pedido, realicé el pago y al día siguiente recibí mis libros, muy satisfecho con la compra, volveré a comprar más libros

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    Guillermo
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