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Modernist cuisine. El arte y la ciencia de la cocina

Modernist cuisine. El arte y la ciencia de la cocina

Maxime Bilet Nathan Myhrvold
Chris Young
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 5.00 (1 calificaciones)

Precio: S/ 3902.00

S/ 3950.00

Descripción

Los expertos e investigadores de The Cooking Lab han elaborado esta completa panorámica de la ciencia y la tecnología de las artes culinarias en esta gran guía en seis volúmenes dedicada a la cocina contemporánea, desde la historia o los equipos técnicos hasta consejos prácticos a la hora de enfrentarse a los fogones. Gracias al uso de nuevas técnicas fotográficas el volumen proporciona un acercamiento absolutamente asombroso a los secretos de la cocina, un verdadero viaje a través de las técnicas y las exquisiteces de la gastronomía.

Sobre el autor

(Información del autor no disponible)

¡Mira lo que dicen nuestros clientes acerca de Labrys!

  • Alexander Diaz

    Alexander Diaz
    Hace 6 meses

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    Buen servicio y calidad en la atención.

  • Carlos Vega

    Carlos Vega
    Hace 7 meses

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    Fue mi primera compra en esta librería y fue espectacular, el libro me llegó bien empaquetado y muy muy cuidado sin raspón alguno. Y la atención por WhatsApp fue genial , recomiendo al 100%

  • Andres “Ndrangheta”

    Andres “Ndrangheta...
    Hace 11 meses

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    Excelente servicio y atención, hice mi pedido, realicé el pago y al día siguiente recibí mis libros, muy satisfecho con la compra, volveré a comprar más libros

  • Diana Baldeon

    Diana Baldeon
    Hace 11 meses

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    Compre por la web, me gusta que tienen libros que no son tan faciles de encontrar, también tienen la opción de importar algunos libros. Mi libro llego en perfectas condiciones quede satisfecha.

  • Guillermo

    Guillermo
    Hace un año

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    Una librería con un servicio excelente. Hice la compra de un libro y me lo entregaron en menos de 2 horas. El servicio fue rápido y muy atento. ¡Totalmente recomendado!