R&b Ediciones

Crítica de la gastronomía pura

Otro

Alianza Editorial

Cómo quiero que me sirvan el vino

Español

Vaso Roto

Laoficina

Dios no fuma

Una nueva edición de un libro que en poco tiempo se ha convertido en un clásico del servicio del vino y que por primera vez incluye ilustraciones a color del autor. Acompañado de un práctico enfriador adaptable a todo tipo de botellas y encuadernado en cartoné, se presenta en un atractivo estuche reutilizable para contener pequeños objetos.  COMO QUIERO QUE ME SIRVAN EL VINO documenta de forma contundente cada uno de los pasos de la secuencia que constituye un correcto servicio del vino: presentación de la carta, elección del vino, transporte de la botella a la mesa, presentación, apertura, cantidad y ritmo de servicio, retirada de las botellas, etc. con el fin de ayudarnos a superar la timidez que por desconocimiento nos produce el enfrentarnos al incorrecto e incluso petulante comportamiento de algún sumiller.

Tapa dura

Crítica de la gastronomía pura

Cómo quiero que me sirvan el vino (2001)

Dios no fuma (2012)

Cómo quiero que me sirvan el vino (2012)