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Alfar Editorial

Ediciones Alfar S.a.

IEP INSTITUTO De Estudios Peruanos

IRINEA

Tinta

ECOLOGÍA PRODUCCION Y DESARROLLO CAMPESINO

TOMA DE TIERRAS Y CONCIENCIA POLÍTICA CAMPESINA

METODO DE DIAGNOSTICO Y PLANIFICACION DE SISTEMA AGRARIOS (DIPSA)

Las grandes salsas básicas? las tapas, los aperitivos fríos y las ensaladas, los entrantes calientes. Arroces, guisos, cremas y platos con huevo. Pastas, pescados y mariscos, carnes y aves, postres y tartas? ¡Cocina y punto!Mucho más que un recetario, para todos los gustos y todas las personas que quieran disfrutar de la cocina; ya seas profesional, aficionado o sencillamente sea la primera vez que quieres adentrarte en el mundo de los fogones... este es tu libro.Cocina de siempre, con ingredientes de siempre y con el toque personal del televisivo cocinero Enrique Sánchez. Tras el éxito de sus anteriores libros de cocina, el autor se embarca en su aventura gastronómica más personal. Recetas sencillas, sin secretos, con detalles innovadores y con un respeto absoluto a la materia prima.

Cocina y punto (2ed)

Cometelo (rustica)

"Sabores que nos unen: Un viaje a través de los ingredientes".Descubre un mundo lleno de sabores, donde cada receta cuenta una historia y cada ingrediente es el protagonista de una tradición. Este libro es una celebración de la simplicidad y la riqueza de la cocina, con recetas fáciles de preparar y llenas de sabor, pensadas para todos los amantes de la buena comida.Acompáñanos en un recorrido por el origen de los ingredientes: desde los verdes arrozales que nos regalan los mejores platos a base de arroz, hasta el mar, donde nacen los sabores más frescos y exquisitos. Sumérgete en las recetas que encuentran su raíz en la leche, el pan y otros alimentos fundamentales que han sido el alma de la cocina por siglos.Organizado en secciones, cada capítulo te invita a explorar el mundo culinario a través de recetas que honran la esencia de su origen. Ya sea que busques sorprender a tus seres queridos con un plato tradicional o aventurarte en nuevas combinaciones, este libro te inspirará a crear en la cocina de manera sencilla y deliciosa.

El origen de los sabores

Enrique Sánchez nos sorprende con un nuevo libro donde la cocina fácil es la auténtica protagonista. No siempre disponemosde tiempo para cocinar, incluso nuestra cocina dependerá en ocasiones de nuestro bolsillo. Es por ello que estelibro contiene un auténtico abanico de recetas por si te falta tiempo... o experiencia en la cocina. ¿Llegó el momento deconvertirte en un 'cocinitas'?Un libro que supera a sus predecesores títulos con un récord de recetas: Tapas, verduras, legumbres, arroces, pescados,carnes y postres, e incluso recetas rápidas, como la simple cocción de unos maravillosos langostinos.Recetas de toda la vida acompañadas de trucos y consejos con los cuales conseguirás un toque singular. Disfruta de timismo y sorprende a los demás. Y como siempre te decimos, adapta las recetas a tus gustos. ¡La cocina es un mundo libre!

La cocina facil (rustica)

ECOLOGÍA PRODUCCION Y DESARROLLO CAMPESINO

TOMA DE TIERRAS Y CONCIENCIA POLÍTICA CAMPESINA

METODO DE DIAGNOSTICO Y PLANIFICACION DE SISTEMA AGRARIOS (DIPSA)

METODO DE DIAGNOSTICO Y PLANIFICACION DE SISTEMA AGRARIOS (DIPSA)

TOMA DE TIERRAS Y CONCIENCIA POLÍTICA CAMPESINA

ECOLOGÍA PRODUCCION Y DESARROLLO CAMPESINO

Cocina y punto (2ed) (2024)

Cometelo (rustica) (2025)

El origen de los sabores (2024)

La cocina facil (rustica) (2025)