Tapa blanda

Español

Francés

Akal

Alternatives

Ediciones Rialp, S.a.

Oceano Travesia

Desde las negociaciones sobre el tratado constitucional europeo, la cuestión de la identidad europea no ha dejado de debatirse. ¿Qué es Europa? Si nos centramos en la diversidad lingüística, podríamos decir que es un mosaico, aunque, por otra parte, sus rasgos comunes son reconocibles de inmediato: una herencia cultural perfectamente identificable, que está presente incluso en territorios muy lejanos, de Ciudad del Cabo a Buenos Aires, y un conjunto cuyas fronteras interiores y exteriores están en continuo movimiento. De este modo, se pueden incluir en la casa común europea las honduras continentales, hasta el corazón de Rusia y del Imperio otomano, o privilegiar la dimensión atlántica, que acerca Europa a sus hermanos americanos. Ambas tendencias han construido Europa tal y como la conocemos. Si la cristianización de esta región del mundo que llamamos Europa es un elemento central de la memoria, la emancipación de esta herencia desde la Ilustración hasta la institucionalización política de la laicidad, define algunos rasgos de la Europa contemporánea. Este brillante ensayo invita al lector a un paseo reflexivo a través de los siglos, con el fin de estimular el deseo de comprender de qué está hecha esta Europa, que es la nuestra.

Otro

Ediciones Akal, S.a.

Akal Universitaria

¿Tiene europa una historia?

¿Qué opinarías de una sopa de escarabajo? ¿Comerías un tentempié de gusanos de maguey? ¿Qué tal una brocheta de escorpión? En Sabor a insecto conocerás algunos manjares hechos completamente de insectos que se pueden degustar alrededor del mundo. (Incluye varios insectos que se comen en América Latina como si fuera la cosa más natural del mundo). ¿No se te abrió el apetito?

Océano

Sabor a insecto

Aliments fermentes aliments sante

Boissons fermentees naturelles

Introduce al lector en el debate sobre las actuaciones de la tecnociencia, con argumentación sólida, dialogante e injertada en el humanismo cristiano.

Bioética. ¿el hombre contra el hombre?

¿Usar caca para curar enfermedades? ¿Como combustible? í¿Para lavar los platos?! Descubre éstos y otros curiosos usos de la caca a lo largo de los años y en distintos lugares del mundo de la mano de las ilustraciones estilizadas y juguetonas del autor francés Frédéric Marais. Te vas a llevar sorpresas que no siempre te dejarán buen sabor de boca?

La ciencia de la caca

¿Tiene europa una historia? (2013)

Sabor a insecto (2019)

Aliments fermentes aliments sante

Boissons fermentees naturelles

Bioética. ¿el hombre contra el hombre? (2009)

La ciencia de la caca (2018)