Otro

Tapa blanda

Español

Francés

Akal

Alternatives

Casa De Velazquez

Ediciones Rialp, S.a.

Oceano Travesia

Passes Composes

¿Qué opinarías de una sopa de escarabajo? ¿Comerías un tentempié de gusanos de maguey? ¿Qué tal una brocheta de escorpión? En Sabor a insecto conocerás algunos manjares hechos completamente de insectos que se pueden degustar alrededor del mundo. (Incluye varios insectos que se comen en América Latina como si fuera la cosa más natural del mundo). ¿No se te abrió el apetito?

Océano

Sabor a insecto

Desde las negociaciones sobre el tratado constitucional europeo, la cuestión de la identidad europea no ha dejado de debatirse. ¿Qué es Europa? Si nos centramos en la diversidad lingüística, podríamos decir que es un mosaico, aunque, por otra parte, sus rasgos comunes son reconocibles de inmediato: una herencia cultural perfectamente identificable, que está presente incluso en territorios muy lejanos, de Ciudad del Cabo a Buenos Aires, y un conjunto cuyas fronteras interiores y exteriores están en continuo movimiento. De este modo, se pueden incluir en la casa común europea las honduras continentales, hasta el corazón de Rusia y del Imperio otomano, o privilegiar la dimensión atlántica, que acerca Europa a sus hermanos americanos. Ambas tendencias han construido Europa tal y como la conocemos. Si la cristianización de esta región del mundo que llamamos Europa es un elemento central de la memoria, la emancipación de esta herencia desde la Ilustración hasta la institucionalización política de la laicidad, define algunos rasgos de la Europa contemporánea. Este brillante ensayo invita al lector a un paseo reflexivo a través de los siglos, con el fin de estimular el deseo de comprender de qué está hecha esta Europa, que es la nuestra.

Ediciones Akal, S.a.

Akal Universitaria

¿Tiene europa una historia?

Esale

Fromages et laitages naturels faits maison

Aliments fermentes aliments sante

Boissons fermentees naturelles

¿Usar caca para curar enfermedades? ¿Como combustible? í¿Para lavar los platos?! Descubre éstos y otros curiosos usos de la caca a lo largo de los años y en distintos lugares del mundo de la mano de las ilustraciones estilizadas y juguetonas del autor francés Frédéric Marais. Te vas a llevar sorpresas que no siempre te dejarán buen sabor de boca?

Océano Travesía

La ciencia de la caca

L'île de Terceira, dans l'archipel des Açores, a été le carrefour des empires ibériques du XVIe au XVIIIe siècle. C'est par elle que les flottes parties d'Asie, d'Afrique et des Amériques passaient de retour vers l'Europe. Cet essai porte sur la coexistence d'un contingent de soldats castillans et de la société insulaire civile, après la conquête de Terceira par la flotte de Philippe II, en 1583. La présence espagnole s'est aussitôt signalée par le nombre considérable de mariages conclus entre soldats venus de Castille et sujettes portugaises. La mixité des familles aura-t-elle su brouiller les appartenances politiques ? Les archives révèlent les relations qui se sont établies entre Castillans et Portugais et entre militaires et civils, dans cette société d'Ancien Régime, placée entre la péninsule Ibérique et tous ses outremers.

Casa De Velázquez

L'le aux mariés

Introduce al lector en el debate sobre las actuaciones de la tecnociencia, con argumentación sólida, dialogante e injertada en el humanismo cristiano.

Bioética. ¿el hombre contra el hombre?

Sabor a insecto (2019)

¿Tiene europa una historia? (2013)

Esale

Fromages et laitages naturels faits maison

Aliments fermentes aliments sante

Boissons fermentees naturelles

La ciencia de la caca (2018)

L'le aux mariés (2014)

Bioética. ¿el hombre contra el hombre? (2009)