Este libro se ha revisado teniendo en cuenta el Real Decreto 290/2023, de 18 de abril, por el que se actualizan los títulos de la formación profesional del sistema educativo de Técnico Superior en Laboratorio de Análisis y de Control de Calidad, de la familia profesional de Química, y se fijan sus enseñanzas mínimas. El contenido recoge los principales ensayos fisicoquímicos, con los instrumentosde realización más habituales que se contemplan en los planes de estudio. Como novedad, en esta revisión se ha incorporado información relativa a los riesgos asociados a los ensayos y la gestión de residuos.

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Sintesis

Editorial Sintesis

Ensayos fisicoquimicos

Los ensayos fisicoquímicos de las sustancias son pruebas que se realizan habitualmente en todos los laboratorios sobre productos y materiales tanto para su identificación como para su caracterización cuantitativa y cualitativa. El tipo y número de ensayos que se vayan a realizar sobre una sustancia debe determinarse en función de las necesidades analíticas, equipos y personal disponible. Por ejemplo, cuando un producto entra en un laboratorio es primordial siempre, en primer lugar, la identificación organoléptica con una muestra patrón de referencia, ensayo que servirá como punto de partida para realizar los siguientes o rechazar el producto en caso de negativo de identificación. Todos los sectores industriales necesitan realizar pruebas de comprobación de materias primas, productos semielaborados y de sus productos finales, constituyendo junto con los ensayos analíticos la herramienta de control de calidad en toda la cadena de producción. Este libro recoge los principales ensayos fisicoquímicos con los instrumentos más habituales de realización que se contemplan en los actuales planes de estudio de la formación profesional de grado superior.

Ensayos fisicoquimicos (2024)

Ensayos fisicoquímicos (2015)