En esta ocasión, hemos querido ofrecerles una cocteleria muy distinta y menos clasica, quizás un poco más aventurera. Hemos viajado al Cusco, la ciudad mágica del Perú, rodeada del Valle Sagrado y llena de productos Incomparables que nos da su tierra como sus frutas, legumbres, hierbas y semillas, donde con mucha inspiración hemos creado estos exquisitos cócteles con Pisco para ustedes.Esperamos que disfruten de este recetario de colección y se diviertan elaborando cada una de las combina- clones que aqui les ofrecemos. Si no encuentran alguno de los ingredientes pueden usar uno parecido dando rienda suelta a vuestra imaginación.¡Salud con Pisco!On this occasion, we wanted to offer you very different and less classic cocktails, perhaps a little more adventurous. We have traveled to Cusco, the magical city of Peru, surrounded by the Sacred Valley and full of Incomparable products that its land gives us such as its fruits, vegetables, herbs and seeds, where with a lot of inspiration we have created these exquisite cocktails with Pisco for you.We hope you enjoy this collection of recipes and have fun creating each of the combinations that we offer here. If you can't find any of the ingredients, you can use a similar one, giving free rein to your imagination.Cheers with Pisco!Hans Hilburg V.Rilda Benavides

Graph Ediciones

Pisco: Cócteles / recetario

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Universidad De San Martín De Porres

Perú, la tierra del pisco. La nueva coctelería peruana

¿Es esto fácil de lograr? ¡Pues claro que no! Para que toda esta magia funcione, tenemos que conocer plenamente las características que un buen pisco debe brindarles a todos nuestros sentidos.La importancia del pleno conocimiento de nuestras ocho clases de uvas pisqueras y los tipos de pisco queéstas producen como lo son nuestros polifacéticos piscos acholados y nuestros elegantes mosto verdes, sin dejar de lado los importantes aportes que nos irán descubriendo cada uno de los diferentes grados alcohólicos (entre 38° y 48°) son, sin lugar a dudas, el comienzo necesario e indiscutible para la elaboración de un gran coctel.La grandeza y fineza de un coctel con pisco es lograda principalmente por la esencial calidad y el buen conocimiento y manipuleo de cada uno de sus ingredientes. Plasmar en un lienzo, llámese copa o vaso, el arte líquido de lo que es un coctel con pisco, dependerá mucho de lo leído líneas arriba.

Pisco: Cócteles / recetario (2024)

Perú, la tierra del pisco. La nueva coctelería peruana (2013)

Pisco a besos (2022)