El panadero Jordi Morera, al frente de L'Espiga d'Or, está considerado como uno de los mejores cocineros del mundo en materia de pan. Escucha, investiga y amasa con el arte que le concede pertenecer a una de las mayores sagas de expertos en pan de nuestro país.Este libro -repleto de recetas variadas, trucos, consejos y todos los detalles del amasado- recoge todo el conocimiento necesario para que cualquier persona que nunca ha elaborado un pan se convierta en un experto panadero sin salir de casa.

Tapa blanda

Español

Espasa

Espasa Libros

Espasa Calpe

Panadero por un día

Tanto si quieres elaborar tu primer pan casero como si quieres perfeccionar las técnicas que ya conoces, este libro te ofrece todo lo que debes saber para convertirte en un panadero experto, un Superpanadero o, por qué no, un Panadero Jedi. Con recetas variadas e ilustraciones que ejemplifican pasos y resultados; con los trucos y los secretos de un panadero de renombre, un Einstein de los hornos; con todos los detalles sobre el amasado, las harinas más adecuadas, la cocción, las panificadorasàQUE LA FUERZA TE ACOMPAÑE, ¡MANOS A LA MASA!

Now Books

Hoy harás pan

Levadura, harina y agua: es fácil hacer pan en casaTanto si quieres elaborar tu primer pan casero como si quieres perfeccionar las técnicas que ya conoces, este libro te ofrece todo lo que debes saber para convertirte en un panadero experto, un Superpanadero o, por qué no, un Panadero Jedi.Con recetas variadas e ilustraciones que ejemplifican pasos y resultados; con los trucos y los secretos de un panadero de renombre, un Einstein de los hornos; con todos los detalles sobre el amasado, las harinas más adecuadas, la cocción, las panificadorasàQUE LA FUERZA TE ACOMPAÑE, ¡MANOS A LA MASA!

Ara Llibres

Hoy haras pan, ne

Editorial Efados Sl

Larga Vida Al Pan

Panadero por un día (2021)

Hoy harás pan (2016)

Hoy haras pan, ne (2021)

Larga Vida Al Pan (2026)