El presente volumen pretende explorar el laberinto de montañas y valles que conforman el gran Arco Penibético que circunda la Costa Occidental de Málaga, desde Sierra Crestellina hasta el Desfiladero de los Gaitanes. Se trata de un largo y prolijo viaje en varios capítulos, que se ha realizado a partir de una inmersión absoluta en los valores naturales y paisajísticos excepcionales que atesora esta montaña, con el objeto de difundirlos, tanto para el que habita en los valles intramontanos, como para el que vive en las costas, por cuanto esos valores son garantes de su bienestar climático, del suministro de agua, de la calidad del aire, de la pervivencia de la vieja cultura de las vertientes, de la riqueza y variedad de sus paisajes, y por eso, La Montaña Protectora.

Tapa blanda

Español

La Serrania,Editorial

La montaña protectora I: Paisajes y emociones por las...

Solo un personaje salido, y aquí reinventado, de la genialidad del gran Quevedo podría atreverse a rimar en clásicos sonetos sobre todo ese ancestro culinario andaluz. Literatura y cocina se dan aquí la mano y se hermanan para conducirnos y alimen¡tarnos por la sierra y por el mar, por el llano y las colinas, por el bosque y por el páramo. ¿Anacronismo?, más bien ingenio y buen humor para reinventar nuestra propia tradición culinaria en la que, ante tanta agresión como nos viene desde dentro y desde fuera, ningún producto era excesivo y donde los dones de la tierra se recibían limpios del honrado campesino. Cocina para recitar, versos para el buen comer, serenidad clásica y encaje silábico y rítmico para confeccionar, con paciencia y perfección, ingredientes básicos en la buena cocina de siempre, esos sen¡cillos y exquisitos platos, tan llenos de armonía, tan plenos de sabor, tan rotundos y alimenticios, con que nuestras madres su¡pieron criarnos en buena hora.

Cocina andaluza para recitar (5 ed. Ampliada)

Las rebeliones mudéjares finiseculares alcanzaron en la Serranía de Ronda una especial significación, cuyo hecho más destacado fue, sin duda, la rota del Calaluz, en Sierra Bermeja, considerada como la última victoria del Islam en la Península. Victoria inútil, de todos modos, que no consiguió otra cosa que una capitulación honrosa, propiciada por el genio político de don Fernando el Católico: los musulmanes que decidieron ser fieles a su religión se exiliaron al otro lado del Estrecho, mientras que los que escogieron permanecer en sus alcarías y aldeas debieron convertirse al cristianismo, quedando bajo jurisdicción señorial en la mayoría de los casos.En el presente libro se analizan, además de este mundo mudéjar, los antecedentes y el desarrollo de la rebelión en el Reino de Granada y, particularmente, en la Serranía de Ronda. Se incluyen una hipótesis sobre la ubicación del Calaluz y los itinerarios de las milicias castellanas, así como algunos estudios sobre (...)

El fin de al-ándalus en la serranía de ronda (4 ed.)

Como si se tratara de un ser vivo cuyo corazón late, los autores han intentado, con la palabra y con la imagen, captar en la ciudad cada uno de esos cincuenta latidos que se anuncian en el título.En realidad, lo que aquí se describe es un conjunto de microcosmos surgidos a partir de esas pulsaciones desde las que aparecen calles, plazas, jardines, barrios, monumentos, museos... incluso algunos refugios donde guarecerse de la tiranía que ejerce toda gran urbe y alguna de las esencias que conforman el alma intemporal de Málaga, esa ciudad de infinitos planos generados a partir de sus casi tres mil años de historia, en la que nunca nadie se sintió forastero.

Tapa dura

Malaga en 50 latidos

Ediciones Del Genal

La vuelta al mundo en 80 foggones

Este Romancero Serrano no es solamente un catálogo versificado de las labores y los usos de los hombres y mujeres que hicieron posible el paisaje de la Serranía de Ronda. Es también, como exige la tradición de esta estrofa, tan popular y tan nuestra, un intento de contar pequeñas y grandes historias, viejas leyendas, inevitables dramas, amores imposibles, sueños y nostalgias.Sin embargo, tras cada uno de los versos, lo que aquí se trasluce es la imprescindible presencia de un paisaje hecho memoria, que trasciende las propias vivencias que se relatan, algunas de ellas acaecidas, otras recreadas. Memoria y paisaje, como telón de fondo para adecuar el marco que proponen la ciudad de Ronda y su áspera y bellísima montaña.

Romancero serrano

Este es, quizá, el libro de uno de los últimos románticos. Plenamente identificado con aquel espíritu, el autor se ha introducido en el complejo mundo de las serranías rondeñas para plasmar todas sus sensaciones, tras captar todo el "efluvio cósmico" que expele esta comarca y la ciudad que la preside, el mismo que atrapara a tantos y tantos viajeros en los siglos anteriores, en cuyas apreciaciones no duda en basar su obra. En realidad, a pesar de que ya no es posible aquella aventura, aquel deseo de pisar la última montaña refugio, este volumen posee, desde el primer capítulo, esa misma admiración, esa misma sorpresa, porque se ha escrito sin tener en cuenta el tiempo. Esta especie de ucronía, este intento de un viaje en un tiempo que ya no es el que fue, y en un mundo que no es el que era, se salda con unos pasajes emotivos, en los que se mezclan sin cesar la descripción académica y el afán de enseñar, con la construcción poética, en tres grandes apartados: la ciudad de Ronda, que no es aquí la ciudad soñada, sino un lugar que se sueña y se construye interiormente a través de sus caminos; el Genal, universo de arboledas, en sus cuatro estaciones (incluyendo esa "primavera de cobre" que viste al otoño más meridional de Europa); y el complejo y variadísimo Guadiaro, que se recorre en ferrocarril, desde las agrestes e insólitas calizas de Líbar hasta las areniscas de las tierras gaditanas, con sus oquedades, sus desfiladeros y ese "bosque infinito" que ocupa el mayor alcornocal del planeta. Estamos, pues, ante la emoción y la sumisión en un territorio exhaustivamente recorrido, apasionadamente vivido, intensamente amado. Romanticismo en pleno siglo XXI y Geografía de la Percepción en su más estricto sentido. Un libro para viajar leyendo, un libro para leer viajando, el último a partir del viejo "Camino Inglés" que consagraran aquellos hombres y alguna mujer que llegaron hasta aquí en busca de la última frontera de Europa

La montaña protectora I: Paisajes y emociones por las... (2021)

Cocina andaluza para recitar (5 ed. Ampliada) (2021)

El fin de al-ándalus en la serranía de ronda (4 ed.) (2021)

Malaga en 50 latidos (2021)

La vuelta al mundo en 80 foggones (2016)

Romancero serrano (2019)

Tres viajes románticos por la serranía de ronda