El nacimiento de la Agricultura y el desarrollo de las técnicas agrarias han jugado un papel primordial en la propia historia social y cultural de la Humanidad. En este libro se ha tratado de estudiar la evolución de las técnicas y ciencias agrarias desde su nacimiento hasta la actualidad, siguiendo un enfoque cronológico basado en el análisis de las distintas etapas y civilizaciones históricas, en un principio desde una óptica más generalista y globalizadora y posteriormente, más centrada en el contexto europeo y sus proyecciones culturales, con una especial atención a la Agricultura española.;En la exposición se ha pretendido conseguir un sincretismo entre la propia evolución de las técnicas agrarias, las distintas aportaciones básicas de la Ciencia a la Agricultura, y su propia proyección tecnológica cultural, social y económica, en cada uno de los períodos históricos contemplados, hasta llegar a la aparición de la Agronomía como Ciencia, analizando sus avances y comentando asimismo algunos de los debates suscitados ante el importante progreso conseguido. Entre los aspectos que son abordados en este libro, pueden destacarse: los relacionados con el origen de la Agricultura, su consolidación como técnica y su influencia en los modelos más antiguos de civilización, la descripción de los sistemas agrarios en las principales civilizaciones históricas y sus conexiones con otras ciencias en los distintos períodos históricos, el afianzamiento de la Agronomía, en los últimos doscientos cincuenta años, como Ciencia Aplicada y su espectacular repercusión en la sociedad contemporánea como motor del desarrollo económico y social, todo ello junto con las controversias de todo tipo, principalmente las medioambientales, que se plantean a principios del siglo XXI frente a una concepción agronómica marcadamente productivista y movilizadora de grandes insumos en las sociedades más avanzadas.;La nueva edición de esta obra ha sido considerablemente ampliada y actualizada con respecto a la anterior.

Tapa blanda

Español

Ediciones Mundi-Prensa

Historia de la agronomía

realizar una síntesis de los temas comunes y generales que puedan jugar un papel primordial en el manejo de los cultivos olerícolas y ornamentales, analizando y desarrollando su aplicación práctica en el esta tercera edición se han corregido las erratas detectadas en la segunda y se ha ampliado y actualizado el texto y la

Elementos de horticultura general

5ª edición, es ampliamente conocida por el sector hortícola español y dentro de la Agronomía en lengua española. En ella se aborda y desarrolla, desde una óptica científica avanzada, lo que debe ser un tratado completo de Horticultura olerícola especial a un nivel superior. Como en ediciones anteriores se ha procurado no alterar sustancialmente la estructura inicial, aunque en esta edición se han introducido numerosas modificaciones, tanto en forma de ampliación sobre determinados temas de todo tipo involucrados con las bases y las técnicas de manejo agronómico hortícola, como en el estudio de nuevos productos y la actualización de los datos estadísticos. Borrego, es, desde 1978, catedrático de Horticultura y Cultivos Herbáceos de la ETSIA en la Universidad Politécnica de Valencia y persona gran conocedora de las problemáticas de la Horticultura mediterránea, con una amplia experiencia práctica en el ámbito real de la empresa privada del sector, que posee adicionalmente una amplísima obra científica y tecnológica, sobre todo en el ámbito de su especialización, cuyos trabajos más globales, han sido publicados en gran medida por Ediciones Mundi-Prensa. Esperamos que esta nueva edición, corregida, ampliada y con un nuevo formato de presentación continúe acaparando el interés de los estudiosos y profesionales de

Historia de la agronomía (2014)

Elementos de horticultura general

Horticultura herbácea especial