Tapa blanda

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Universidad De Lima

EL LIMEÑO COMO ESTEREOTIPO

PANTALLAS FRECUENCIA Y ESCENARIOS

Este libro se instala en el cruce de caminos entre el habla, la comida y la bebida, tal cual operan cotidianamente en los distintos sectores y las más variadas realidades. En la investigación académica peruana no abundan los trabajos en los que se destaque la articulación de las mencionadas prácticas orales; así, en la diversa gama de nociones sobre cultura, la dimensión oral no ha recibido un valor protagónico. El presente texto busca precisamente contribuir a superar esta carencia, para lo cual aborda aspectos como lo oral hablado, lo oral comunicado y lo oral tecnologizado, sin perder de vista el traslado de la oralidad al plano de la escritura o de lo ficcional. En una segunda instancia, se exponen los hallazgos recogidos mediante observaciones de campo, entrevistas semiestructuradas y grupo focales, que posibilitaron el registro de los distintos ceremoniales sociales y los diálogos con personajes que destacan por su habilidad, experiencia o figuración en el terreno de lo culinario o en el divertimento nocturno, sin dejar de lado el imprevisible impacto de la tecnología en la sociedad contemporánea y la referencia al boom gastronómico nacional.

Comer, beber y hablar.

Sin ánimo de ahondar en la cuestión del origen o en el problema de su 
nominación, lo más polémico de las propuestas posmodernas radica en el 
hecho de no acomodarse a los criterios de unidad y estabilidad que 
exigen los discursos imperantes. Por ello, el mejor modo de acceder al 
entendimiento de tales propuestas es aceptar su carácter plural, 
flexible e incompleto. Desde ese punto de vista, este libro tiene 
básicamente dos objetivos: presentar una serie de conceptos con los que 
la posmodernidad cuestiona las esferas del poder, y abordar los casos 
donde se tensan y convergen las lenguas dominantes con las prácticas y 
usos menores que las resisten.

EL LIMEÑO COMO ESTEREOTIPO

PANTALLAS FRECUENCIA Y ESCENARIOS

EL LIMEÑO COMO ESTEREOTIPO

PANTALLAS FRECUENCIA Y ESCENARIOS

Comer, beber y hablar. (2019)

LENGUAS Y DEVENIRES EN PUGNA (2002)

COMER, BEBER Y HABLAR (2019)