Cada vez son más los que siguen una dieta vegetariana, y el entorno, poco a poco, se está volviendo más amable. Pero existen hoy en día nuevos peligros derivados de una industria alimentaria dispuesta a vender sus productos vegetarianos ultraprocesados, y nos hallamos ante situaciones en las que encontrar una opción vegetariana (y saludable) se convierte en un auténtico suplicio. Cenas de empresa, domingos en casa de tus suegros, el cumpleaños de tu mejor amiga? Y ahora ¿qué como? Lucía Martínez, autora del blog dimequecomes.com, con mucha información sobre alimentación saludable y un apartado específico dedicado a la dieta vegetariana, nos presenta Vegetarianos concienciados, un manual de supervivencia imprescindible para seguir una dieta vegetariana saludable sin tener que renunciar a ningún plan y, además, para cargarse de argumentos y luchar contra la desinformación. Porque no es fácil vivir rodeado de dimes y diretes, pero no es tan difícil sobrevivir si sabes cómo. Repleto de consejos para sobrevivir en casa y fuera de ella (sí, con los más pequeños también), este libro se convertirá en el manual de referencia para todo aquel que haya decidido seguir una dieta vegetariana y en la puerta de entrada perfecta para los que todavía dudan sobre su viabilidad.

Tapa blanda

Español

Ediciones Paidós

Paidós

Vegetarianos concienciados

Paidos

Planeta

¿Qué le doy de comer?

Cada vez son más los que siguen una dieta vegetariana, y el entorno, poco a poco, se está volviendo más amable. Pero existen hoy en día nuevos peligros derivados de una industria alimentaria dispuesta a vender sus productos vegetarianos ultraprocesados, y nos hallamos ante situaciones en las que encontrar una opción vegetariana (y saludable) se convierte en un auténtico suplicio. Cenas de empresa, domingos en casa de tus suegros, el cumpleaños de tu mejor amiga? Y ahora ¿qué como?Lucía Martínez, autora del blog dimequecomes.com, con mucha información sobre alimentación saludable y un apartado específico dedicado a la dieta vegetariana, nos presentaáVegetarianos concienciados, un manual de supervivencia imprescindible para seguir una dieta vegetariana saludable sin tener que renunciar a ningún plan y, además, para cargarse de argumentos y luchar contra la desinformación. Porque no es fácil vivir rodeado de dimes y diretes, pero no es tan difícil sobrevivir si sabes cómo.Repleto de consejos para sobrevivir en casa y fuera de ella (sí, con los más pequeños también), este libro se convertirá en el manual de referencia para todo aquel que haya decidido seguir una dieta vegetariana y en la puerta de entrada perfecta para los que todavía dudan sobre su viabilidad.

Booket

Son muchas las preguntas que suscita la alimentación vegana. ¿Las personasáveganas son más propensas a padecer anemia ferropénica? ¿Qué es y por qué debemos tomar vitamina B12? ¿Es una alimentación apropiada para niños?á ¿Qué hay de las mujeres embarazadas o que están dando de mamar? ¿Cuáles son las motivaciones principales de las personas veganas?Lucía Martinez, dietista-nutricionis ta especializada en nutrición clínica en pacientes que siguen una alimentación 100% vegetal, presenta una nueva edición actualizada y ampliada de su obra de referencia, esta vez con todavíaámás ciencia. EnáVegetarianos con más cienciaáencontraremos no solo la respuesta a todas esas cuestiones y dudas que genera la alimentación vegana, sino que nos armaremos de información contrastada y basada en la mejor evidencia científica disponible para que nuestra alimentación sea lo más saludable posible, y para luchar contra la desinformación y los bulos que circulan por las redes.Un libro extraordinario, ameno y riguroso que ayudará a las personas veganas, y también a las queáno lo son, a descubrir cómo las malas elecciones alimentarias son uno de los principales problemas del estilo de vida actual. Y es que ser sano no pasa por pensar sólo en «verde» sino en «salud». Y no sólo en el beneficio propio sino en el de todos los habitantes del planeta.

Paidós Divulgación

Vegetarianos con más ciencia

De la mano de Lucía Martínez, experta dietista-nutricionist a especializada en alimentación vegana, presentamos una nueva edición revisada y actualizada de su manual de referencia, basado en evidencia científica, para una alimentación saludable 100?% vegetal.Son muchas las preguntas que suscita la alimentación vegana: ¿Qué razones hay para seguirla? ¿Es sana? ¿Me faltarán nutrientes? ¿Qué es la vitamina B12? ¿Debo tomar suplementos? ¿Puedo serlo si estoy embarazada? ¿Es una alimentación apropiada para niños? ¿Es posible adaptarse a una dieta 100?% vegetal tanto dentro como fuera de casa?Lucía Martínez, reconocida dietista-nutricionista especializada en alimentación 100?% vegetal, presenta una nueva edición revisada de su obra de referencia. En Vegetarianos con más ciencia no solo encontraremos respuesta a todas las cuestiones y dudas que genera la alimentación vegana, sino también toda la información contrastada y basada en la evidencia científica más actual para que podamos adaptar nuestra alimentación de la manera más saludable.En este completísimo manual, dirigido tanto para personas vegetarianas como para quienes no lo son pero buscan tomar mejores elecciones alimentarias, descubriremos cómo seguir una dieta saludable, 100?% vegetal y en beneficio de todos los habitantes del planeta.

Ediciones Paidos

¿A quién no le gusta disfrutar ocasionalmente de un postre delicioso y saludable?Lucía Martínez, del equipo Realfooding«, presenta un recetario con el que no solo prepararemos muchos postres, sino que también vamos a aprender sobre ellos. Descubriremos qué función tiene cada ingrediente, qué sustituciones podemos hacer y cuáles son los mejores endulzantes, además de otras claves para crear muchos más postres con tan solo algunos cambios en cada receta.Un libro imprescindible para toda cocina realfooder.

Postres para realfooders

Cirene nació en el seno de una familia pobre, que por empeño y ambición llegó a vivir en la gran ciudad. Deseosa de ver qué había más allá de su pequeño mundo, decidió emprender un viaje de autodescubrimiento en el que cambiaría su vida para siempre. Creciendo con cada una de las personas que conocía y enfrentadose a algo que jamás pensó que podría encontrar: el amor.

Vegetarianos concienciados (2018)

¿Qué le doy de comer? (2019)

Vegetarianos concienciados (2020)

Vegetarianos con más ciencia (2022)

Vegetarianos con más ciencia (2025)

Postres para realfooders (2022)

Mi Historia De Amor Y Otros Demonios (2025)