Algunos hechos catastróficos se han mezclado con la leyenda dejando para la posteridad un drama épico de lo que quizá fue un suceso desgraciado. Este libro trata de presentar de forma documentada y objetiva qué ocurrió realmente en 100 acontecimientos trágicos desde el origen de la humanidad, como la erupción del Vesubio, la peste negra, el hundimiento del Titanic, el crack del 29, Auschwitz o el genocidio ruandés.

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100 claves días negros para la humanidad

Esta travesía en busca de un entorno más respetuoso con el medio ambiente nos va a hacer descubrir alimentos típicamente veganos, como el seitán, el tofu o el tempeh, pero también nos va a ayudar a sacar el máximo partido posible a todos los ingredientes del mundo vegetal, conociendo de la A a la Z cada alimento y acompañándolo de recetas suculentas que pueden hacer replantearse la dieta hasta al más convencido de los carnívoros.

100 claves días negros para la humanidad (2008)

La mejor cocina vegana (2017)