La razón de esta obra es que los que se enfrentan diariamente a la cocina pueden aderezar este alimento único bajo cien aspectos diferentes.

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Editorial Maxtor

Maxtor

100 maneras de preparar los huevos. Formulario escogido y práctico

Se reunen en este pequeño volumen cien recetas escogidas para preparar la carne de ternera, con las cuales, sin detrimento de la sencillez y economía se puede dar al servicio de la mesa una variedad muy atractiva.

100 fórmulas para preparar los platos de ternera : Recetas útiles y económicas

Este opúsculo conviene y está dedicado a multitud de personas. Si ha de ser utilísimo a muchas familias, no serán menos señalados los servicios que preste a la cocinera o al cocinero de una casa grande cuando las circunstancias exijan la pronta improvisación de una comida completa o de un plato suplementario.

100 modos para preparar un plato en pocos minutos

En este volumen se reunen cien modos diferentes de preparar la sopa, escogiéndolos entre los mejores y los más agradables.

100 fórmulas para preparar sopas y potajes. Recetario económico y sencillo

Aquí se da el modo de presentar bajo cien aspectos diferentes estos deliciosos vegetales que tienden a refrescar el ardor que produce a la larga una alimentación compuesta exclusivamente de carnes.

100 maneras de preparar las legumbres

En estas cien fórmulas para preparar salsas se hace referencia al arte de variar los condimentos de las salsas, que dan a los platos un sabor particularmente delicado.

100 fórmulas para preparar salsas. Recetas exquisitas y variadas

La carne de vaca representa desde hace mucho tiempo para la inmensa mayoría de los pueblos civilizados el plato habitual, el más indispensable y el más sabroso y nutritivo de todos los alimentos. Esta es una recopilación de recetas escogidas y prácticas que permiten variar frecuentemente el aspecto con que la carne de la vaca se presenta en nuestras mesas.

100 modos diversos de aliñar la carne de vaca. Fórmulas sencillas y prácticas

Esta es la mejor cocina y la más económica, porque con ella la dueña de la casa sabrá sacar partido de los sobrantes y bajo una forma apetitosa volverá a presentarlos en la mesa como otros tantos platos diferentes.

100 fórmulas para aprovechar los sobrantes de las viandas. Condimentos variados, exquisitos y económ

Obra fundamental para aquellos que profesen la alimentación vegetariana. Incluye muchas recetas, hasta cien, donde se describen los platos que harán de este tipo de alimentación algo para el día a día, para evitar el cansancio que pudiera producir este tipo de alimentación.

100 maneras de preparar los huevos. Formulario escogido y práctico (116)

100 fórmulas para preparar los platos de ternera : Recetas útiles y económicas (116)

100 modos para preparar un plato en pocos minutos (116)

100 fórmulas para preparar sopas y potajes. Recetario económico y sencillo (116)

100 maneras de preparar las legumbres (116)

100 fórmulas para preparar salsas. Recetas exquisitas y variadas (116)

100 modos diversos de aliñar la carne de vaca. Fórmulas sencillas y prácticas (116)

100 fórmulas para aprovechar los sobrantes de las viandas. Condimentos variados, exquisitos y económ (116)

100 platos distintos para vegetarianos (2009)