Estas tierras, a caballo entre las provincias de Granada y Málaga, lejos de ser una comarca ajena a la cada vez más creciente afición a la recolección de setas silvestres en Andalucía, atesoran una cultura micófila ancestral que se pierde en la memoria de la gente de sus pueblos, en la que el negrito (Helvella leucopus) es la especie reina de la gastronomía local. En tiempos más recientes, esta afición dio origen a las Jornadas Micológicas de Jayena y Fornes, en el marco de las cuales surgió la idea de publicar la presente obra, ante la inexistencia de libros que hicieran referencia a las setas que crecen en esta comarca y la necesidad de poner en valor un recurso de gran potencialidad turística y económica. Así, se ha conseguido una publicación en la que a través de sus páginas el aficionado podrá conocer este espacio natural protegido, sus bosques, qué son los hongos, cómo evitar intoxicaciones o cómo cocinar las más deliciosas setas, entre otros aspectos. La mayor parte del conjunto del libro se centra en la descripción de las principales 40 especies comestibles y tóxicas que pueden recolectarse en las sierras de Tejeda, Almijara y Alhama, las cuales son descritas de un modo ameno y didáctico. En definitiva, nos encontramos ante un libro destinado a fomentar la divulgación de un mundo ciertamente complejo, como es el de los hongos, y favorecer que los aficionados a las setas conozcan este parque natural que tantos tesoros micológicos guarda

Tapa blanda

Español

La Serranía

Setas comestibles y tóxicas del parque natural sierras de tejeda, almijara y alhama

Dentro de la gran variedad de ecosistemas naturales presentes en Andalucía, el Parque Natural Sierra de Grazalema se nos presenta como uno de los más importantes iconos de la Red de Espacios Protegidos de nuestra comunidad.Sus registros pluviométricos, que superan los 2000 mm al año, han modelado un paisaje kárstico de ensueño que hará las delicias del botánico, del espeleólogo, del fotógrafo y del montañero que se preste a explorar sus cumbres, cuevas, valles y pueblos blancos.Atrévete a descubrir este paraíso natural del sur recorriendo los 42 itinerarios descritos que te guiarán por los más bellos y recónditos paisajes de este Parque Natural.

Parque natural sierra de grazalema

Guía de iniciación a la micología parque natural los alcornocales

Valle del guadiaro

La provincia de Málaga cuenta con un clima peculiar y una abrupta orografía que dan lugar a una enorme variedad de ecosistemas donde proliferan los hongos, como es el caso de los alcornocales, encinares, pinares, castañares, pinsapares y pastizales de montaña. En ellos es posible recolectar setas tan codiciadas como la yema de huevo, los boletos, la chantarela, la seta de cardo, el níscalo o la trompeta de los muertos; pero también otras tóxicas o mortales como la oronja verde, la matamosca, el bonete o el cortinario de montaña. En este libro, junto a una breve introducción sobre la micología y las principales formaciones vegetales malagueñas, se describen las especies más frecuentes en la provincia, prestando una especial atención a las setas comestibles y a aquellas tóxicas que todo aficionado debe conocer para evitar desgracias. También se incluyen otras que, aunque más escasas, hemos considerado oportuno relacionar, bien por su belleza o por su rareza. En otros apartados se exponen la normativa existente sobre la actividad de la recolección de hongos en los diferentes parques naturales que se extienden por la geografía malagueña y las asociaciones micológicas presentes en Andalucía, más las actividades de las pertenecientes a la provincia de Málaga, caso de las jornadas micológicas del Valle del Genal y Cortes de la Frontera. Finaliza la obra con un glosario con las palabras técnicas utilizadas y los números de teléfono de interés.

Las setas de la provincia de málaga

Si te apasiona el mundo de la micología, tienes una cita ineludible con la Serranía de Ronda, un espacio natural de primer orden que disfruta de un territorio y un clima que lo convierten en el escenario apropiado para la tarea de la recolección e identificación de setas. Esta guía te conducirá por los principales ecosistemas de la Serranía, descubriéndote unos paisajes de ensueño, donde proliferan los centenarios pinsapos, los últimos bosques de laurisilva y las mejores masas arboladas del bosque mediterráneo. En la Serranía se dan todos los parámetros para que goces de la micología, del acervo y tradición de nuestros pueblos, y de un paisaje único e irrepetible en el marco de la mítica e inigualable Andalucía.

Las setas de la serranía de ronda

El Parque Natural Sierra de las Nieves se sitúa en la zona occidental de la provincia de Málaga, en plena Serranía de Ronda. Famoso por sus bellos pinsapares, esconde entre sus bosques, matorrales y pastizales una gran diversidad de especies de hongos; se han inventariado más de 400 taxones diferentes, entre los que se pueden citar especies comestibles muy codiciadas por los micófagos como la seta de cardo o las cagarria, y otras tóxicas o incluso mortales como la matamoscas, la Amanita pantherina o Galerina marginata. Con este libro se pretende dar a conocer parte de esa enorme riqueza micológica, haciendo especial hincapié en las setas comestibles y en aquellas tóxicas que todo aficionado debe conocer para evitar desgracias, las cuales son descritas de un modo accesible para las personas que se inician en el fascinante mundo de los hongos. Completan el texto varios capítulos sobre el Parque Natural, la micología y las principales formaciones vegetales presentes en este espacio protegido. En otros apartados se exponen la normativa existente sobre la recolección de setas en este espacio natural y las asociaciones micológicas presentes en Andalucía. Finaliza la obra con un glosario donde se recogen las palabras técnicas utilizadas en la obra, los números de teléfono de interés y una aproximación al catálogo micológico de la Sierra de las Nieves.

Las setas del parque natural sierra de las nieves

Dentro de las especies vegetales presentes en Andalucía, existe una familia que destaca por sus extrañas y bellas flores. Nos referimos a las orquídeas, plantas que la mayor parte de las personas asocian a los trópicos y que, sin embargo, se encuentran muy bien representadas en el territorio andaluz con al menos 65 taxones diferentes, lo que supone el 71% de los existentes en el territorio peninsular. Esta obra se estructura en cinco capítulos: El primero trata sobre algunos aspectos generales de las orquídeas como son su posición taxonómica y el número de especies que se conocen en el mundo. Le sigue el segundo epígrafe que versa sobre la morfología de las orquídeas. Aquí se hace especial hincapié en la forma de las flores, pues es de vital importancia de cara a la correcta identificación de los diferentes taxones que se recogen en este libro. Además, se ilustra el capítulo con fotografías de las tres morfologías básicas de flores predominantes en las orquídeas andaluzas. El tercer apartado hace referencia a la biología de las orquídeas, describiéndose cómo se nutren, su ciclo biológico, su fenología, los mecanismos de polinización, el desarrollo de los frutos y semillas y la germinación de éstas. El cuarto capítulo versa sobre la conservación de las orquídeas en la comunidad autónoma andaluza. En el último capítulo se describen todas las orquídeas presentes en Andalucía. Se incluyen en primer lugar unas claves dicotómicas que permiten diferenciar los diferentes géneros. Le siguen las fichas de las especies. De cada taxón se indica su nombre científico, sinónimos, nombre común si lo tiene y a continuación se describen las características morfológicas y se indica su época de floración, hábitat, distribución y algunas observaciones, generalmente si está protegida o incluida en alguna lista roja o algún comentario taxonómico. Completa la ficha, por lo general, tres fotografías de cada orquídea y un mapa de Andalucía con las cuadrículas de 10 x 10 km donde está presente. Hay que comentar que para la elaboración de los mapas los autores se han basado en pliegos de herbario consultado a través de la página web www.gibf.es, diferentes libros y artículos de revistas, y en sus prospecciones de campo. Completan esta publicación la bibliografía utilizada y un glosario donde se recogen los términos botánicos empleados. Esperamos que esta obra, destinada tanto al aficionado a la naturaleza como al botánico o gestor del medio natural, sirva como punto de partida para un mayor conocimiento de la orquidioflora andaluza y nos haga sentir orgullosos a todos los andaluces de este tesoro vegetal que debemos custodiar en esta tierra tan bella y diversa que es ANDALUCÖA.

Guía de campo de las orquídeas silvestres de andalucía

La Serrania,Editorial

Ordenacion y aprovechamiento de los pinsapares rondeños dura

Ediciones Pinsapar

Historia de la muy noble y leal villa de benaoján

Se actualiza el conocimiento sobre el género Ophrys L. en Andalucía Oriental y territorios limítrofes de Andalucía Occidental, Castilla-La Mancha y Murcia. Para ello se analizan los principales caracteres diagnósticos que separan a cada uno de los taxones considerados para el ámbito de estudio, así como la fenología, ecología y área de distribución de cada uno de ellos; se incluye mapas de distribución en cuadrículas de presencia UTM de 10 x 10 km e imágenes. Por último, se documentan gráficamente los híbridos de origen natural observados hasta la fecha en la región de Andalucía Oriental.

El Género Ophrys (Orchidaceae) En Andalucía Oriental

La provincia de Málaga presenta una gran diversidad de orquídeas silvestres. Esta guía de campo permite identificar a través de claves, textos y fotografías las 53 especies localizadas hasta la fecha, así como los híbridos de origen natural presentes en ella.

Orquídeas silvestres de la provincia de málaga

A finales de la década de los años 50 del siglo pasado la construcción del Embalse de Gabriel y Galán forzó la expropiación de las tierras del pueblo de Granadilla y la expulsión forzosa de su habitantes. Este libro recoge la genealogía de una de las familias obligadas a dejar sus casas, la constituida por el matrimonio formado por Paulino Domínguez y Juana Bienvenida Jiménez.

Genealogías de granadilla

El Parque Natural de la Sierra de Grazalema, el decano de los espacios naturales protegidos andaluces, se sitúa en el sector más occidental de la Serranía de Ronda, entre las provincias de Cádiz y Málaga. Las condiciones ambientales que se dan en él hacen posible la existencia de una gran variedad de ecosistemas forestales, por lo general en un buen estado de conservación, que permiten la presencia de una rica micobiota.

Catalogo micologico del parque natural sierra de grazalema (

Su abrupta orografía, su peculiar clima y la exuberante vegetal que cubre sus montes hacen de la Sierra de las Nieves un paraíso para los amantes de la micología. Ya sea en otoño o en primavera, sus bosques y prados nos ofrecen uno de sus tesoros más apreciados, las setas, un regalo de la madre tierra que la gente de estas sierras han sabido aprovechar de manera sostenible desde tiempo inmemorial. Pueblos como Yunquera han sabido trasmitir durante generaciones esa cultura micológica.Esta guía pretende dar a conocer esta riqueza mostrando 141 de las más de 500 especies de hongos catalogadas hasta la fecha en este territorio. Así, en sus páginas podrás encontrar desde las buscadas cagarrias hasta la mortal oronja verde, pero también algunas setas muy raras, de nulo interés gastronómico pero de gran importancia ecológica o científica. Y es que, en los bosques de pinsapos de este sector de la Serranía de Ronda, crecen setas únicas en el Mundo. Todo ello con la intención de concienciarnos

Setas del parque nacional sierra de las nieves y su ámbito

Fruto del proceso repoblador llevado a cabo por la Corona de Castilla en los pueblos del Reino de Granada donde habían residido moriscos hasta su alzamiento es el corpus documental conocido como Libros de Apeo y Repartimiento.Estos recogen los distintos documentos que se redactaron durante la confiscación de los bienes moriscos y el posterior reparto de estas propiedades en lotes de hacienda, llamadas suertes, entre las familias de nuevos colonos cristianos llegados a los lugares a repoblar.Los distintos autores no llegan a un consenso en lo referente a cuántos ejemplares de estos Libros de Apeo y Repartimiento se realizaron, aunque sí parece claro, al menos es la conclusión tras haber consultado todos los pertenecientes a las localidades del Partido de Ronda custodiados en el Archivo Histórico Provincial de Granada, que se hicieron al menos dos copias, una para el Consejo de Población y otra para los concejos de las respectivas villas y lugares repoblados.

El libro y repartimiento de las haciendas que fueron de mori

El apeo y repartimiento de suertes de la villa de montejaque

En 1572, tras la expulsión de los moriscos, se repuebla el lugar de Atajate con cristianos viejos llegados de fuera del Reino de Granada. En este libro se edita toda la documentación generado durante el proceso repoblador de esta población de la Serranía de Ronda.

Documentos sobre la repoblación filipina del lugar de atajat

En el otoño de 1570, tras finalizar el conflicto armado conocido como Guerra de las Alpujarras en la Serranía de Ronda, los moriscos del lugar de Júzcar eran expulsados fuera del Reino de Granada. Con la población casi desierta, tan sólo quedaron cinco de los vecinos originarios, la Corona castellana puso en marcha el proceso repoblador que culminaría con la sustitución de la población neoconversa por cristianos viejos procedentes de los distintos reinos que integraban la Monarquía Hispánica, a excepción de los naturales de Granada, los cuales estaban excluidos.El responsable de encabezar la población del lugar de Júzcar fue Juan de Alcalá, vecino de Cazorla, quien se encargó de traer los veintiún nuevos vecinos con los que finalmente se repobló el lugar en 1572.Todo este proceso dio lugar a un corpus documental conocido en su conjunto como Libro de apeo y formación de suertes del lugar de Júzcar, del cual ofrecemos en este nuevo volumen de la colección Havaral su edición y estudio.

Libro de apeo y formación de suertes de población de júzcar

La Guerra de las Alpujarras supuso la expulsión de los moriscos del Reino de Granada, incluido aquellos llamados ?de paces?, entre los que se encontraban los naturales de la villa de Benaoján.Con el extrañamiento de los disidentes benaojanos en el otoño de 1570 y la consecuente despoblación del pueblo, habitado en su mayoría por neoconversos, daba comienzo el proceso repoblador en esta villa de señorío, el cual se dilataría hasta finales de 1575. Para esas fechas se asentaron 66 familias de cristianos viejos procedentes de los territorios de la Corona de Castilla, en su mayoría originarios de estado del marquesado de Ardales (Teba, Almargen y Ardales) y de las poblaciones de Cañete la Real y Pruna.Fruto de todo este proceso es el corpus documental conocido como Libros de Apeo y Repartimiento o Libros de Población. Estos recogen los distintos documentos que se redactaron durante la confiscación de los bienes moriscos y el posterior reparto de estas propiedades en lotes de hacienda.

Setas comestibles y tóxicas del parque natural sierras de tejeda, almijara y alhama (2012)

Parque natural sierra de grazalema (2012)

Guía de iniciación a la micología parque natural los alcornocales (2012)

Valle del guadiaro

Las setas de la provincia de málaga

Las setas de la serranía de ronda

Las setas del parque natural sierra de las nieves

Guía de campo de las orquídeas silvestres de andalucía (2009)

Ordenacion y aprovechamiento de los pinsapares rondeños dura

Historia de la muy noble y leal villa de benaoján (2020)

El Género Ophrys (Orchidaceae) En Andalucía Oriental (2026)

Orquídeas silvestres de la provincia de málaga (2024)

Genealogías de granadilla (2025)

Catalogo micologico del parque natural sierra de grazalema ( (2021)

Setas del parque nacional sierra de las nieves y su ámbito (2021)

El libro y repartimiento de las haciendas que fueron de mori (2024)

El apeo y repartimiento de suertes de la villa de montejaque (2023)

Documentos sobre la repoblación filipina del lugar de atajat (2022)

Libro de apeo y formación de suertes de población de júzcar (2023)

El apeo y repartimiento de suertes de poblacion de la villa (2021)

La villa de benaoján a mediados del siglo XVIII (2015)

El lugar de júzcar según el catastro de ensenada (1752-1761) (2016)

Jimera de libar historia de una villa condal 1631-1812 (2015)

Setas comestibles y tóxicas de andalucía (2014)