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¿Por qué no puedo adelgazar?

¿Por qué determinada forma de preparar la comida es más saludable que otra?, ¿qué relación existe entre una clase de alimentos de cada tipo concreto de cáncer?, ¿cuáles son los factores posiblemente cancerígenos?, ¿cuáles nos protegen frente a la enfermedad?, ¿realmente comemos tan sano como creemos?
Pilar Riobó y Sergi Arola nos ofrecen en este libro una serie de consejos prácticos y preparaciones de sencilla elaboración, para garantizar una buena salud y afrontar los efectos secundarios de los tratamientos anticáncer, con una alimentación adecuada.
 
Bases científicas y recetas prácticas
 
Comer es un placer, y hacerlo de acuerdo a determinadas reglas, siguiendo sencillos consejos, es una garantía para nuestra salud

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Comer bien para evitar el cáncer

Pilar Riobó, una de las mejores especialistas y expertas en Endocrinol ogía y Nutrición, tanto en el ámbito nacional como internacional, te e nseñará a comer con la dieta inteligente o por intercambios, sin tener que realizar un régimen estricto.Es una dieta que te enseña a comer d e todo, pero bien, de forma racional, práctica y variada, siendo tú mi smo el que confeccione múltiples y ricos menús de acuerdo a tus necesi dades calóricas reales.-Lo único que has de aprender es que debes orga nizar tus comidas con una serie de intercambios y todo será más fácil. El intercambio te indica la ración o cantidad de alimentos (féculas, carnes, lácteos o grasas) que puedes tomar en cada una de las cinco co midas del día.-Tú mismo planificarás sin monotonía lo que vas a comer con la ayuda de tablas de intercambios para cada grupo de alimentos co n interesantes recetas, que te permitirán mezclar nutrientes (proteína s, carbohidratos y grasas), sin sacrificar postres o privarte de peque ños homenajes de vez en cuando. Podrás comprobar que tu organismo y tu salud mejorarán y no habrá ningún déficit de vitaminas o minerales, n i riesgos metabólicos.Lograremos perder la grasa que nos provoca el mo lesto sobrepeso; entre 2 ó 4 kilos al mes como máximo, sin recuperarlo s.La dieta inteligente nos ayuda a conseguir, sin prisas ni agobios, l os beneficios de la dieta mediterránea y equilibrada, para vivir mejor y alcanzar mayor calidad de vida.

¿Por qué no puedo adelgazar?

Comer bien para evitar el cáncer (2012)

La dieta inteligente (2004)