Pilar Riobó, una de las mejores especialistas y expertas en Endocrinol ogía y Nutrición, tanto en el ámbito nacional como internacional, te e nseñará a comer con la dieta inteligente o por intercambios, sin tener que realizar un régimen estricto.Es una dieta que te enseña a comer d e todo, pero bien, de forma racional, práctica y variada, siendo tú mi smo el que confeccione múltiples y ricos menús de acuerdo a tus necesi dades calóricas reales.-Lo único que has de aprender es que debes orga nizar tus comidas con una serie de intercambios y todo será más fácil. El intercambio te indica la ración o cantidad de alimentos (féculas, carnes, lácteos o grasas) que puedes tomar en cada una de las cinco co midas del día.-Tú mismo planificarás sin monotonía lo que vas a comer con la ayuda de tablas de intercambios para cada grupo de alimentos co n interesantes recetas, que te permitirán mezclar nutrientes (proteína s, carbohidratos y grasas), sin sacrificar postres o privarte de peque ños homenajes de vez en cuando. Podrás comprobar que tu organismo y tu salud mejorarán y no habrá ningún déficit de vitaminas o minerales, n i riesgos metabólicos.Lograremos perder la grasa que nos provoca el mo lesto sobrepeso; entre 2 ó 4 kilos al mes como máximo, sin recuperarlo s.La dieta inteligente nos ayuda a conseguir, sin prisas ni agobios, l os beneficios de la dieta mediterránea y equilibrada, para vivir mejor y alcanzar mayor calidad de vida.

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La dieta inteligente

Algunas personas vienen y me dicen: ?Enséñeme qué debo comer?. . . . Las mujeres son las transmisoras de la cultura nutricional, ya que influyen directamente en los hábitos alimenticios de los hijos. Para una adecuada prevención de las enfermedades de la

La dieta inteligente (2004)

Comer sano y bien. Recomendaciones para mujeres de todas las edades (2004)