"Este libro consta de 25 casos académicos que abordan el intraemprendimiento como emprendimiento corporativo y las estrategias de innovación en la industria del turismo y así como la hospitalidad en múltiples destinos. Esta obra forma parte de un proyecto de investigación, liderado por editores de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, que constará, en total, de tres volúmenes, siendo este el primero. Incluye a más de 60 autores de 23 universidades de los cinco continentes, y cuenta con la participación de un editor de Purdue University (Estados Unidos). Se trata de casos de éxito en emprendimiento corporativo de empresas turísticas, que se exponen en cuatro secciones, referidas a empresas de alojamiento, empresas de restauración y de formación turística, empresas de distribución turística y casos de emprendimiento corporativo en el ámbito de los destinos turísticos."

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Sintesis

Editorial Sintesis

Casos de éxito en emprendimiento corporativo de empresas turísticas en los 5 continentes

Esta obra ha sido concebida con el propósito de difundir las mejores prácticas de las empresas turísticas (con alcance nacional e internacional) que se han consolidado en Canarias. La orientación al crecimiento y grado de internacionalización de estas empresas, así como su dinamismo en el desarrollo de alianzas, o su apuesta por estrategias basadas en la innovación, la diversificación de su actividad o la responsabilidad social corporativa, son ejemplos claros de que la actividad empresarial en el ámbito turístico está más viva que nunca, y que la apuesta por la reinvención constante y el emprendimiento corporativo son claves para que la empresa ofrezca en el mercado su mejor cara. Se repasan, además, temas empresariales de interés como la sucesión familiar, la cohesión de los equipos emprendedores o la consolidación de una cultura corporativa, y se presentan prácticas colaborativas que demuestran que la cocreación de valor en un destino turístico es también clave para su desarrollo.  La obra incluye una selección de casos relatados por investigadores especializados en el ámbito turístico y empresarial. El sector turístico es complejo y multicultural y está orientado internacionalmente, de ahí que el estudio de casos de enfoque cualitativo, humano y contextual aporte una visión enriquecedora para analizar la realidad de este sector vista desde la óptica de sus fundadores y de los protagonistas principales que han dejado su impronta en el destino y han contribuido al progreso del sector. Este libro cubre una laguna en las enseñanzas de Turismo desprovistas de casos propios para su estudio y análisis en los cursos y escuelas de Turismo tanto en España -referente turístico a nivel mundial-, como fuera de ella. Por ello, resultará de interés tanto para estudiantes de grado y posgrado en Turismo y en Administración y Dirección de Empresas, como para consultores, planificadores públicos, profesionales del sector y para el público en general con interés en conocer los factores clave del éxito en las empresas turísticas y parte de la intrahistoria de este sector en Canarias.

Casos de exito turistico en canarias

El libro 100 soluciones a 50 problemas para la gestión turística de empresas en Iberoamérica, fruto de la colaboración entre el Instituto de Turismo y Desarrollo Económico Sostenible (TiDES), de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y la Cátedra de Turismo CajaCanarias-Ashotel de la Universidad de La Laguna, se presenta como un excelente soporte para la formación en gestión turística y sostenibilidad.El análisis de casos prácticos reales que incluye esta publicación constituye una gran herramienta para la formación y conocimiento de estudiantes, investigadores y empresas. Además visibiliza el valor social que aportan estas empresas y la actividad turística en general a ambos lados del océano.Como presidente de la Red Universitaria de Posgrado en Turismo, REDINTUR, compuesta por 28 universidades españolas con estudios de posgrado en Turismo (másteres y doctorados), creo que la puesta en marcha de este tipo de iniciativas es un recurso docente muy importante para incorporar en todas las universidades con estudios en Turismo.

Casos de éxito en emprendimiento corporativo de empresas turísticas en los 5 continentes (2024)

Casos de exito turistico en canarias (2015)

100 soluciones a 50 casos practicos para la gestion turistica de empresas en iberoamerica (2019)

Gestión de alojamientos