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El modelo alimentario corporativo, que actualmente domina los sistemas alimentarios del planeta, es ambientalmente destructivo, financieramente volátil y socialmente injusto. Su responsabilidad fundamental en la crisis alimentaria global está bien documentada. Tristemente, las soluciones que proponen gobiernos e instituciones internacionales son un llamamiento a continuar y recrudecer el modelo, a impulsar nuevas o viejas tecnologías destructivas, a desarrollar aún más el mercado global y a mantener el poder de las corporaciones sin ningún tipo de regulación. Es decir, todos los elementos que caracterizaron y caracterizan la crisis alimentaria mundial. Necesitamos visualizar y crear soluciones reales, propuestas por las personas más afectadas por la pobreza y el hambre que produce el régimen alimentario corporativo.  Este libro más que una crítica es una ventana al pensamiento y a la acción de los movimientos sociales que luchan para que los sistemas alimentarios sean controlados democráticamente. Trata del surgimiento de alianzas para la transformación de nuestros sistemas alimentarios.  ¿Cómo podemos convertir el movimiento de consumidores y productores por una alimentación sana y producida y distribuida de forma equitativa y sostenible en una fuerza política transformadora? ¿Qué podemos hacer para que no sea una moda pasajera, o se contente solo con algunas reformas débiles o como un conjunto de proyectos de alimentación y agricultura aislados? Las y los activistas agrícolas, alimentarios y laborales que han aportado sus textos representan un amplio y diverso espectro de las luchas que se están desarrollando a lo largo y ancho del planeta. Sus reflexiones son adecuadas para diseñar el camino para recuperar nuestro derecho a una alimentación sana y suficiente, y a su control. Es decir, para defender nuestra soberanía alimentaria.

¡Movimientos alimentarios unidos! : Estrategias para transformar nuestros sistemas alimentarios

Todos hemos oído hablar de la física cuántica, aunque realmente no sepamos ni qué es ni para qué sirve. Hasta hace poco, ni siquiera los físicos parecían tenerlo demasiado claro.   En las últimas décadas se ha aprendido algo más, y ahora sabemos que la física cuántica no va de partícula y ondas, ni de ?cosas que hacen cosas raras?, sino que es una teoría sobre la propia información, sobre el espacio y el tiempo, sobre las relaciones entre causa y efecto, y sobre el conocimiento en sí mismo.

Turner Libros

Cuántica

Breve ensayo que Eric Dardel escribió en 1952, de enorme interés, tanto dentro como fuera de la disciplina geográfica, en lo referente a la evolución teórica y metodológica de los estudios de paisaje. El Hombre y la Tierra pasó prácticamente desapercibido en el momento de su publicación. En él Dardel aspira a formular la esencia de la geografía. Se orienta, sobre todo, hacia una interpretación global de la geografía que pretende establecer los fundamentos y el punto de vista de la existencia humana. Autor: DARDEL, ERIC Dardel (1899-1967). Especialista de la pesca, fue profesor de enseñanza secundaria de historia y geografía y luego director de instituto, tanto o más interesado por la filosofía y la etnología que por la propia geografía. Se casó con una de las hijas de Maurice Leenhardt, el gran etnólogo francés de la época, especialista en Nueva Caledonia y uno de los fundadores del Musée de l?Homme de París. Era un geógrafo un tanto atípico, y es en su libro El hombre y la Tierra, donde le redescubre la comunidad de geógrafos, esta obra pasó desapercibida cuando se publicó en 1952 . Dardel se interesa por la relación de los hombres con la tierra, es decir, la relación que cada uno tenemos con los lugares y el espacio geográfico, la forma de vivir.

El hombre y la tierra

Si los bosques son los pulmones del planeta, los animales migratorios que atraviesan océanos, arroyos y montañas son su corazón y arterias, quienes bombean nutrientes vitales como nitrógeno y fósforo desde las profundidades marinas hasta las cumbres montañosas, del Ártico al Caribe.Durante décadas, la ciencia ha estudiado las dinámicas evidentes que moldean nuestro mundo físico. Sin embargo, fuerzas menos glamurosas ùcomo los cadáveres en descomposición y los excrementos depositadosù han sido largamente ignoradas, a pesar de su profundo impacto en los ecosistemas locales y en el ciclo climático global. La pura verdad es que defecar y orinar son rituales cotidianos para casi todos los animales, las elipsis invisibles de la ecología que fluyen a través de toda vida.Esta obra nos transporta en una aventura global estimulante e instructiva, desde los volcanes islandeses hasta las aguas tropicales hawaianas, pasando por las grandes llanuras estadounidenses, con el propósito de revelar las extraordinarias formas en que las actividades biológicas de los animales construyen y reconstruyen constantemente nuestro mundo. Una lectura imprescindible para comprender de manera más profunda estos ciclos fundamentales que ofrece oportunidades inesperadas para revertir el daño ambiental que la humanidad ha infligido a nuestro planeta, recordándonos que, en la naturaleza, incluso los procesos más elementales son esenciales para mantener el delicado equilibrio de la vida.

Comer, Defecar, Morir

Setas. la sazón de bosques y prados es el quinto libro de la serie Con Sabor a Mediterráneo. En esta ocasión os ofrecemos un repertorio de platos elaborados con setas de todo tipos. Un abanico de sabores y aromas de bosques otoñales y prados de primavera. Encontraréis desde pastas, arroces, ensaladas, cocas, pasteles salados, hasta huevos, carnes e incluso pescados. Como siempre, recetas factibles en casa, con base clásica y toques de actualidad.

Setas

La biología es hoy sin duda una ciencia que despierta un interés creci ente entre los ciudadanos y ocupa, en comparación con otras ciencias, una atención destacada en los medios de comunicación. Ello se debe en buena medida tanto al impacto cultural de algunas de sus propuestas te óricas, particularmente la teoría darwinista de la evolución, como a l os enormes beneficios y perjuicios potenciales que parecen seguirse de sus aplicaciones tecnológicas, muy en especial en el campo de la inge niería genética

La vida bajo escrutinio

«Entré en el libro como un escéptico y salgo como absoluto creyente»David Sheff (autor de Beatiful Boy)

I feel love

Ia generativa

Rocío Pérez Gañan (Santander, España, 1978), Doctorado Internacional por la Universidad de Cantabria con una tesis de Antropología Social y Cultural. Máster Iberoamericano en Cooperación Internacional y Desarrollo (MICID, Universidad de Cantabria). Máster en Género y Políticas Públicas (Universidad de Cantabria). Licenciatura en Antropología Social y Cultural (Universidad Complutense de Madrid). Licenciatura en Geografía (Universidad de Cantabria). Coordinadora del grupo de trabajo sobre Movilidades Contemporáneas (GI-MOC) en la Red Española de estudios del Desarrollo (REEDES).Investigadora del Departamento de Economía, Desarrollo y Medio Ambiente del Euro-Mediterranean University Institute. Docente e Investigadora de la Universidad de Cuenca, Ecuador (2013-2015). Líneas de Investigación: 1) Movilidades Norte-Sur, desarrollo y nuevas desigualdades 2) Etnicidad, sistemas políticos y desarrollo en América Latina 3) Cine y género: análisis de las mujeres perversas en el celuloide. Publicaciones destacadas: Arquetipos de mujeres perversas en el cine de terror y su retroalimentación en la sociedad occidental (2014). La Geografía en 100 preguntas y La Antropología en 100 preguntas con Ediciones Nowtilus.

La ecologia en 100 preguntas

Els conspiradors del canvi climatic

Este libro, pequeño entamaño, pero grande encontenido, trata sobrenuestros pájaros. Los quevemos a diario casi en cualquierparte. Esos seres emplumados,muchos de ellos con colorestan llamativos como el belloabejaruco, el carboneroo el herrerillo. Otros sonmás discretos en su coloración, pero acambio poseen cantos espectaculares,como la calandria o la alondra.Amar a los pájaros es querer a nuestromundo y a nosotros mismos. Disfrutadde nuestros pájaros.Juan Caracuel JiménezOrnitólogo (SEO-Málaga)

Nuestros pájaros

Esta original obra práctica&nbsp;resulta imprescindible&nbsp;para todos los amantes de la naturaleza, de su valiosa flora y fauna y que desean conservar la biodiversidad de nuestros hábitats riparios. Indicada tanto para aficionados al senderismo y a la jardinería, profesores, estudiantes y naturalistas como para las personas encargadas de la conservación y manejo de los hábitats ligados a ríos y lagunas. Incluye además un novedoso, completo y riguroso, a la vez que sencillo, método para la valoración de las riberas y sus variados ecosistemas. También explica, por primera vez, los curiosos y eficaces métodos tradicionales de repoblación de sus arboledas.&nbsp;

Gestion y conservacion de las riberas naturales

La arqueología histórica marítima y subacuática desempeña un papel fundamental a la hora de procesar, analizar y poner en valor el patrimonio relacionado con la acción del ser humano sobre el océano. Este libro recorre la importante relación entre la historia marítima y el enorme patrimonio histórico existente en mares y océanos en todo el mundo. Aborda cuál es la relación entre la historia y la arqueología, las líneas de investigación más importantes relacionadas con el estudio del patrimonio subacuático y la memoria tangible e intangible de las sociedades marítimas como problema histórico, además de los métodos empleados en una excavación subacuática, incluyendo el buceo y las técnicas de prospección y excavación. De forma paralela se exponen algunos de los más importantes hitos legislativos que actualmente afectan al patrimonio sumergido, la relevancia de la literatura de naufragios, la construcción de las máquinas de mar y su historia inherente al progreso de la civilización humana, así como las consecuencias que estas narrativas han tenido en la concienciación de las relaciones entre las sociedades humanas y el océano.

Arqueologia subacuatica y patrimonio maritimo

La intención de este libro es mostrar la contribución del CSIC a la recuperación de especies amenazadas de extinción y dar a conocer las investigaciones que han contribuido sustancialmente a la mejora del estado de conservación de las especies en cuestión. Se han seleccionado para ello proyectos innovadores de conservación activa de vertebrados, dada su mayor capacidad de impacto social y mediático. Vivimos en una época donde el crecimiento de la población humana y sus demandas de recursos de todo tipo han provocado cambios a escala planetaria, como el calentamiento global, el incremento exponencial de la extinción de especies, la contaminación generalizada de amplísimas zonas del planeta, etc. Estos cambios no solo afectan a otros seres vivos, sino que influyen en el ser humano de tal manera que nuestro futuro como especie podría peligrar. No podemos -ningún ser vivo puede- vivir solos, sin los demás. La adecuada gestión de la vida en el planeta es una auténtica prioridad para el futuro del ser humano. La conservación de la biodiversidad no solo consiste en salvar de la extinción a un bonito lince o águila, es sobre todo la lucha por asegurar un hábitat adecuado para nuestra propia especie. No tenemos ningún otro sitio donde ir, al menos de momento, que no sea nuestro planeta Tierra, así que más vale que aprendamos a gestionarlo para mantenerlo lleno de vida o puede que nos quedemos sin hogar. En este libro se muestran magníficos ejemplos de hasta qué punto, incluso con nuestro nivel actual de conocimientos, somos capaces de cambiar las cosas si así nos lo proponemos.

Recuperando biodiversidad : La contribución del csic para evitar la extinción de especies

Este libro, una guía divulgativa ilustrada, da a conocer y pone en valor los parques y jardines públicos más importantes de Madrid. Distribuidos por todos los distritos y barrios, conforman una potente infraestructura verde que dota a la ciudad de numerosos beneficios.En sus páginas, el lector encontrará datos generales (extensión, dirección, acceso, etc.), descripción detallada de los espacios, aspectos históricos y curiosidades, anécdotas y singularidades. Además de los más emblemáticos, singulares o de reconocido prestigio, aporta información sobre muchas otras zonas verdes, espacios de proximidad que no son objeto habitual de reseñas ni de publicaciones.

Parques y jardines de Madrid

Los trastornos del sueño en los adolescentes son tan frecuentes como poco conocidos por la gran mayoría de nuestra sociedad. Su desconocimiento puede llevar a importantes problemas personales, de salud, familiares y académicos. Este libro intenta explicar de manera sencilla y amena cuáles son las alteraciones del sueño más frecuentes en los jóvenes, así como el mejor modo de manejarlas, cuándo las podemos resolver por nosotros mismos y cuándo deberíamos consultar con un especialista.

¡Paso de dormir! 100 consejos para que los adolescentes duerman bien

Tan ajenos a nosotros, aun siendo tan familiares, comprenderlos, entender su extraña alteridad, es el objetivo último de este libro del botánico Francis Hallé, que ha dedicado su vida al estudio de los árboles en los trópicos. Al extenso conocimiento de su autor, se unen la vivacidad del verdadero contador de historias y la precisión y capacidad expresiva de un dibujante nato. La primera parte se dedica a diversas cuestiones de su biología y estructura: ¿De cuántas maneras se puede «ser árbol»? ¿Cómo se las arreglan para vivir tanto tiempo? ¿Por qué algunos parecen tener el tronco enrollado como un tirabuzón?? A continuación se presentan algunas especies, en retratos individuales que se pueden leer como narraciones independientes. Por último, Hallé dirige su mirada a la inveterada relación entre árboles y seres humanos: las prácticas de cultivo y mejora en los trópicos, el mundo de la música y el de la influencia de la luna, y cuánto debemos a nuestros antepasados arborícolas.

Alegato por el árbol

Manifiesto por un bosque primario en Europa occidental

UN PEQUEÑO GRAN LIBRO DIRIGIDO A TODOS LOS AMANTES DE LOS ÁRBOLES «A lo largo de estas páginas, Francis Hallé tiene el acierto de dirigirse a esos políticos que toman las últimas decisiones en este marco de incultura institucionalizada. Pero, por supuesto, hay muchos otros potenciales lectores. Arbolistas, jardineros, técnicos y gestores, jefes de obras y arquitectos, urbanistas y amantes de los árboles en general encontramos en Del buen uso de los árboles textos claros y concisos con información básica para entender el árbol en su contexto y entorno. Algunas cuestiones pueden parecer demasiado elementales para los especialistas, pero los maltratos y vejaciones más graves son perpetrados muchas veces por los gestores mejor cualificados: ya sea por falta de empatía y de respeto hacia el ser vivo o por el sacrificio que impone el ôprogresoö de la urbe, siempre dispuesta a devorar árboles maduros. Se diría que cada vez es más difícil cultivar un gran ejemplar en unas ciudades cada vez más inhóspitas para la vida.» [De Postfacio de Ignacio Abella].

Del buen uso de los arboles

Este libro es como una ventana que James Nardi abre para que podamos contemplar cuánta vida se despliega en torno a los árboles, en sus ramas, en el tronco y en el suelo. Asistimos a la vida de todos sus acompañantes, un verdadero cosmos de arqueas y bacterias hasta vertebrados, pasando por una innumerable cantidad de artrópodos de todos los tamaños, todo un mundo de interacciones entre ellos y con los propios árboles, redes de intercambiosà una realidad compleja. Los depredadores, la mayoría, tratan de evitarse unos a otros de maneras que con frecuencia sorprenden por ingeniosas, hay casos curiosos de cooperación entre grupos bien distintos, y de parasitismo en múltiples modalidades. Los compañeros de los árboles pueden actuar como polinizadores o dispersores de frutos y semillas, pero también como recicladores de materia, gracias a los cuales la vida puede continuar indefinidamente. Algunos llevan vidas o, en palabras de Nardi, se dedican a «oficios» diametralmente opuestos en diferentes momentos de su ciclo vital. Como los insectos, entre sus fases de larva y de adulto, o un buen número d

Los compañeros ocultos de los arboles

En el siglo XVI Nicolás Copérnico se atrevió a enfrentarse al establishment científico, filosófico y religioso afirmando que la Tierra giraba alrededor del Sol. Al desplazar a la Tierra de su posición única en el cosmos y degradarla a la condición de un planeta mediocre en un universo infinitamente grande o propiamente infinito, Copérnico puso en marcha una revolución en el pensamiento científico. Su punto de vista ha influido desde entonces en nuestro modo de pensar. Pero recientemente algunos indicios han cuestionado la vigencia de este Principio Copernicano, sugiriendo que de hecho sí vivimos en un lugar especial y en un momento especial que serían el resultado de una serie de circunstancias aleatorias y muy improbables. Pero ¿cómo podemos considerar que ocupamos un lugar especial si nuestro Sol es solamente una estrella más entre los billones y billones de estrellas del universo observable? ¿Y si, como parece, nuestro universo es solo uno entre una multitud de universos, una simple pieza en una infinidad de realidades paralelas? Con una prosa enérgica y amena, el astrobiólogo Caleb Scharf nos invita a una aventura científica en la que partiendo de los últimos descubrimientos biológicos y astronómicos, y basándose en la teoría de la probabilidad, reconsidera cuál es nuestro verdadero lugar en el cosmos, proponiendo una especie de tercera vía, una visión en equilibrio entre nuestra supuesta relevancia cósmica y nuestra no menos supuesta &#1048576;mediocridad&#1048576; copernicana, entre el orden y el caos; una propuesta que es un paso adelante en una cuestión fundamental: la determinación de la abundancia de la vida, no solo en este universo, sino en el multiverso que englobaría todas las realidades.

El complejo de copérnico

Amor y furia es el lema que define a esta nueva generación de activistas climáticos que sorprendió al mundo con sus acciones de protestas en museos y espacios públicos. Amor a la vida y la belleza de este planeta y furia por su destrucción y por la inacción de los gobiernos. Desde el año 2019 se han multiplicado y sofisticado los movimientos sociales dirigidos a imprimir urgencia a las soluciones políticas y económicas del calentamiento global. Después del parón pandémico, el activismo climático se ha encaminado a un nivel de mayor riesgo con acciones cargadas de polémica y gran impacto mediático. Tienen claro que nin-gún derecho se ha conseguido sin luchar. Este trabajo periodístico aborda el mapa social y motivacional de un movimiento global que se calienta con el planeta.

Amor y furia

Conseguir que los espacios urbanos de nuestro entorno se articulen en su desarrollo como ámbitos respetuosos con el medioambiente constituye un reto en la actualidad en el marco de una sociedad tecnológicamente avanzada. La ciudad debe proteger en su crecimiento la biodiversidad y ser una herramienta eficaz de lucha contra el cambio climático; de ahí que la presencia de la naturaleza en ella sea un bien imprescindible para favorecer la salud, la convivencia y la biofilia. Este libro aborda diferentes temas encaminados a plantear un modelo de ciudad ecológica, sostenible, saludable y social, que permita resolver las contingencias de los nuevos tiempos y haga posible conseguir un lugar donde la convivencia con el conjunto de la vida sea una realidad.

La ciudad como sistema complejo en un paisaje de incertidumbre

Algunas consecuencias ecológicas y evolutivas del movimiento animal para las int

¡Movimientos alimentarios unidos! : Estrategias para transformar nuestros sistemas alimentarios (2013)

Cuántica (2018)

El hombre y la tierra (2013)

Comer, Defecar, Morir (2025)

Setas (2009)

La vida bajo escrutinio (2012)

I feel love (2024)

Ia generativa (2024)

La ecologia en 100 preguntas (2022)

Els conspiradors del canvi climatic (2025)

Nuestros pájaros (2021)

Gestion y conservacion de las riberas naturales (2024)

Arqueologia subacuatica y patrimonio maritimo (2024)

Recuperando biodiversidad : La contribución del csic para evitar la extinción de especies (2019)

Parques y jardines de Madrid (2022)

¡Paso de dormir! 100 consejos para que los adolescentes duerman bien (2014)

Alegato por el árbol (2019)

Manifiesto por un bosque primario en Europa occidental (2022)

Del buen uso de los arboles (2024)

Los compañeros ocultos de los arboles (2024)

El complejo de copérnico (2016)

Amor y furia (2023)

La ciudad como sistema complejo en un paisaje de incertidumbre (2022)

Algunas consecuencias ecológicas y evolutivas del movimiento animal para las int (2013)