La industria del café aporta beneficios económicos en todas las etapas de la cadena de valor, contribuyendo a la economía de los países exportadores e importadores del producto. El 90% de la cereza del café se desecha antes de llegar a la taza que desayunamos cada mañana. Los ?subproductos? o desechos que se generan en este proceso es necesario valorizarlos para aumentar la sostenibilidad de la industria cafetera, además de maximizar el beneficio para el medioambiente, la sociedad y la economía. La búsqueda de nuevas aplicaciones para estos desechos es de gran importancia para combatir el hambre, aumentar los ingresos y mejorar la seguridad alimentaria en los países más pobres del mundo. El avance del conocimiento científico sobre la composición del café, así como del metabolismo de sus componentes y mecanismos de acción, es cada vez mayor. La demanda de café sigue creciendo, entre otras cosas, por los beneficios que se le atribuyen, además de por el potencial de sus subproductos como ingredientes alimentarios para lograr una salud sostenible.

Tapa blanda

Español

Los Libros De La Catarata

Libros De La Catarata

El cafe

Este es un libro sobre una obsesión que corre paralela a nuestra historia como civilización: la de crear seres artificiales con una inteligencia semejante a la nuestra. Lograrlo constituye el Santo Grial de la inteligencia artificial. A través de un recorrido histórico, filosófico y literario, José Ramón Jouve Martín explora cómo surgió esta idea, por qué su desarrollo se ha acelerado desde finales del siglo XX y de qué forma desafía conceptos fundamentales como el pensamiento, la creatividad y la conciencia. Y es que la inteligencia artificial no es solo una tecnología, sino un espejo en el que mirarnos. Con un enfoque multidisciplinario, el autor traza la evolución de la inteligencia artificial en paralelo a nuestras propias búsquedas, encuentros y fracasos. Desde los mitos griegos o los golems de la tradición judía hasta los actuales debates sobre la «superinteligencia», este libro analiza no solo los miedos y esperanzas existenciales que suscita la IA, sino también su capacidad para enfrentarnos a nuestras propias contradicciones, con un profundo ?y bienvenido? sentido del humor.

Editorial Kairos Sa

Kairos

La manzana de turing

Son clave para una alimentación saludable (humana y animal) por su alto contenido en proteínas, hidratos de carbono de absorción lenta, fibra, minerales, vitaminas y compuestos bioactivos. Además, las investigaciones muestran que reducen ciertos factores de riesgo para la salud como niveles elevados de colesterol, la diabetes y la disfunción cardiovascular. Por otro lado, la función medioambiental de las leguminosas se basa en la fijación biológica del nitrógeno atmosférico en sus raíces, por simbiosis con microorganismos del suelo. El nitrógeno es, después del agua, el nutriente más limitante en la agricultura y la fijación de este ayuda a limitar el uso excesivo de fertilizantes químicos (que desprenden gases de efecto invernadero) contribuyendo, por tanto, a evitar el cambio climático.

Las legumbres

El Herbario de la Real Expedición Botánica de Nueva España, durante mucho tiempo conocido como Herbario de Sessé y Mociño, fue elaborado durante los últimos años del siglo XVIII y los primeros del XIX, en el Virreinato de Nueva España, bajo la dirección de Martín de Sessé y Lacasta. El propósito de esta obra es ofrecer una relación de toda la información histórica y nomenclatura reunida en los pliegos pertenecientes a dicho Herbario, conservado actualmente en el Real Jardín Botánico de Madrid. La información se presenta ordenada por familias, géneros y especies con las citas de los botánicos que han realizado las determinaciones y revisiones, así como otros datos que pueden ser de interés para los especialistas.

Consejo Superior De Investigaciones Cientificas

Csic

Catálogo del herbario de la real expedición botánica de nueva España(1787-1803) conservado en el rea

¿Por qué un científico como Darwin, autor de la teoría que revolucionó la Biología y la manera de considerarnos a nosotros mismos, se interesó por la lombrices?, ¿qué tienen de extraordinario para que atrajeran la atención del sabio inglés? A través de las páginas de esta obra, el lector podrá comprobar la dedicación con la que Darwin las estudió, como responsables de la formación del mantillo, una investigación que decidió publicar en forma de libro para, entre otras razones, hacerles ver a los seres humanos la importancia de toda criatura, por minúscula que sea. Consideradas como una plaga para las plantas por los granjeros europeos de la época, esta obra cambió radicalmente esta visión. Y, además, se aprecia como Darwin, de forma velada, quiere mostrar que la acción continua y gradual de las lombrices para formar el mantillo y enterrar piedras y ruinas era un elemento más de apoyo al argumento evolutivo de que, con suficiente tiempo, los cambios graduales pueden producir cambios muy grandes. Como todas las obras de Darwin, su lectura no solo resultará entretenida, sino que servirá de estímulo para futuras investigaciones

Editorial C.s.i.c.

Formación del mantillo vegetal por la acción de las lombrices con observaciones sobre sus habitos

Prologo a la segunda edición - Prologo a la primera edición - Programa de la obra - Indice: Capitulo I: La radiación solar y las radiaciones luminosas - II. La radiación térmica - III. El frio estimulador - IV. Acción de las temperaturas desfavorables - V. Protección de los cultivos frente a las temperaturas desfavorables - VI. Acción de los componentes atmosféricos - VII. Defensa contra el viento - VIII. Acción combinada de los factores climáticos - IX. Control del estado físico del suelo: laboreo - X. El agua del suelo - XI. Los parámetros del riego - XII. Calidad del agua utilizada en el riego - XIII. Métodos de riego - XIV. El drenaje agrícola - XV: Control de la materia orgánica de los suelos cultivados - XVI. Corrrección de suelos ácidos: enmiendas calizas - XVII. Rehabilitación de suelos salinos y sódicos - XVIII. La fertilización mineral - XIX. El nitrógeno y la fertilización nitrogenada - XX. El fósforo y la fertilización fosfatada - XXI. El potasio y la fertilización potásica - XXII. El calcio en la fertilización - XXIII. El Azufre en la fertilización - XXIV. El magnesio y la fertilización magnésica - XXV. Los oligoelementos en la fertilización - XXVI. Los abonos compuestos y complejos - XXVII. Distinción de los fertilizantes minerales - XXVIII. Las alternativas de cosechas - XXIX. La siembra y la plantación - XXX. Labores y operaciones de cultivo - XXXI. El control de las malas hierbas - XXXII. Recolección y conservación de granos - XXXIII. Recolección y conservación de órganos subterráneos - XXXIV. Recolección y conservación de forrajes verdes - Öndice de figuras - Öndice de cuadros - Bibliografía citada en el texto - Bibliografía consultada y no citada expresamente en el texto - Öndice alfabético de materias, géneros y especies - Referencias de autores.

Ediciones Mundi-Prensa

Mundi Prensa Libros S.a.

Tratado de fitotecnia general

El vino ha sido, es y será siempre, un compañero inseparable del hombre en su vocación a través de su historia. Forma parte de su cultura y, por tanto, es mucho más que un simple producto de consumo. El vino es pues arte, civilización y cultura. Sin embargo, se encuentra amenazado desde diversas instancias, lo que hace que sea necesario difundir lo más ampliamente posible lo que es y lo que significa, para que todas las personas puedan acercarse fácilmente a él sin ninguna timidez, a fin de no ir perdiendo poco a poco las raíces de nuestra esencia cultural sustituidas por otras ajenas a nosotros. La autora pretende con este libro difundir, en forma amena, fácil y comprensible, qué es el vino, para romper con ello la barrera de timidez que, por exceso de respeto ante un producto rodeado de tanto rito, suele impedir el acercamiento a una parte tan importante de nuestra cultura, y generadora de múltiples e insuperables satisfacciones. El amor que la autora le profesa, adquirido a través de su conocimiento y dedicación al mismo, se ha volcado en el libro con el deseo y el convencimiento de que el lector conseguirá con su lectura un amor análogo que le conducirá inexorablemente a mantener esa parcela de nuestras raíces culturales. Por ello va explicando confieren al vino ese papel preponderantemente cerca del hombre.

El mágico camino de la cepa a la copa

Normalmente se emplean simultáneamente y con el mismo significado las palabras "hongo" y "seta", pero son cosas distintas. Seta equivale al fruto del hongo; es como la manzana del manzano y hongo es el individuo entero y se corresponde con la planta del manzano completa. En este libro se recopilan las principales propiedades medicinales de un conjunto de hongos que supera las 100 especies. Se analizan las aplicaciones terapéuticas que han venido siendo utilizadas desde la más remota antigüedad en Extremo Oriente, sobre todo en China y Japón, así como en América por aztecas, mayas e incas, y algunas civilizaciones europeas, como la griega y la romana. Las aplicaciones medicinales tratadas se ordenan por grupos; de esta forma se exponen los hongos que actúan como adaptógenos y estimulantes del sistema inmunitario, afrodisiacos, alucinógenos, antibióticos, anticancerígenos, antiosteoporóticos, antivirales, estimulantes del crecimiento de las células nerviosas, inhibidores de la enfermedad de Alzheimer y de otras dolencias, tales como Parkinson y Hodgkin; inhibidores de la actividad oncogénica, inmunodepresivos, etc. Digno de resaltar es la cantidad y calidad de bibliografía temática incorporada en cada capítulo, así como el dedicado a glosario, donde se explica de forma concisa y clara la terminología utilizada. El autor, tiene una vasta formación en micología, especialidad que inició nada más acabar su licenciatura de Farmacia en la Universidad Complutense y que ha cultivado durante los últimos 50 años de su vida profesional. Precisamente, debido a su vínculo con la sanidad y gran inclinación por colaborar con la salud pública, en numerosas ocasiones ha ayudado a evitar envenenamientos producidos por setas o a proponer tratamientos curativos en casos en los que la intoxicación ya hubiera tenido lugar. Ha publicado una decena de libros, cerca de 400 artículos científicos, dirigido 12 tesis doctorales e impartido infinidad de conferencias sobre micología.

Hongos medicinales

Las plantas son la base de la vida en este planeta. Nos proporcionan directa o indirectamente, comida, materiales de construcción, combustibles, papel, fibras y muchas cosas más. En estos momentos de crisis energética, las empresas vuelven su mirada hacia el biodiesel y el bioetanol, producidos a partir de plantas. Ante el cambio climático, buscamos algún sistema que funcione como sumidero de CO2, obviando a veces que los vegetales fijan miles de millones de toneladas cada año, sin coste energético y generando a cambio productos útiles. La Histología vegetal, el conocimiento de la estructura microscópica de las plantas, es un área activa de investigación que recibe el aporte de las nuevas generaciones de instrumentos y técnicas. Este libro está dirigido los estudiantes de Biología, Biotecnología, Ciencias Ambientales, Farmacia, Ingeniería Agroambiental, Ingeniería del Medio Natural, Ingeniería Forestal, Ingeniería y Ciencias Agronómicas y Tecnología de las Industrias agrarias y alimentarias. Su trabajo con las plantas marcará nuestra calidad de vida, la sociedad de la que vamos a formar parte y nuestro propio futuro.

Manual de histología vegetal

Aspectos generales sobre el cultivo de setas y trufas Cultivos específicos, 'seta a seta' y 'paso a paso' Cultivo de trufas Consigue con éxito tu cultivo de setas (Pleurotus, Shiitake y otras) o trufas, tanto de modo doméstico como industrial. Lo que antes era afición de unos pocos entendidos se ha extendido a gran número de personas y cada vez son más los que aprecian las cualidades de los hongos comestibles y de las trufas. No obstante, el consumo de setas y trufas silvestres ofrece algunos inconvenientes que, por el contrario, evita su cultivo: ò Disponibilidad en tiempo y cantidad ò Condiciones climatológicas controladas ò Conservación de especies en vías de extinción ò Garantía de seguridad frente a toxicidad de especies venenosas A través de las diferentes partes del libro se ofrece información general y práctica de cómo cultivar setas y trufas: ò Detalles sobre la producción de micelios y de sustratos ò Requisitos para locales de cultivo ò Lucha contra plagas y enfermedades ò Necesidades de cada especie ò Adecuación de terrenos para el cultivo de trufas ò Legislación principal Se incluye además una sección de cuadros-resumen sobre datos técnicos del difícil cultivo del champiñón, que servirá a los cultivadores para comprobar posibles fallos. Mariano García Rollán es diplomado superior en Nutrición humana y Dietética terapéutica por la Facultad de Medicina de Nancy (Francia) y doctor en Veterinaria por la Universidad de Madrid. Es autor de numerosas publicaciones de divulgación científica y, concretamente, de actividades relacionadas con la micología.

La biomasa

Introducción. Importancia económica del mango. Morfología, fenología y aspectos fisiológicos. Adaptación climática y edáfica. Aspectos genéticos y mejora. Propagación. Plantación. Control de crecimiento y desarrollo. Abonado, riego y otras prácticas culturales. Enfermedades, plagas y desórdenes no patógénicos del mago. Recolección y postrecolección.

Tapa dura

El cultivo del mango

Título completo: Enciclopedia ilustrada de los cactus y otras suculentas (Descripción de las especies, h ábitats y cuidados de cultivo). Volumen II

Enciclopedia ilustrada de los cactus y otras suculentas (descripción de las especies, hábitats y cui

setas comestibles que todos los años atraen a multitud de aficionados por sus características organolépticas pero también existen especies tóxicas que son perjudiciales para la salud y que pueden llegar a ser últimas décadas este apasionante mundo de las setas nos ha sorprendido por la aparición de nuevas especies tóxicas y por el descubrimiento de nuevos tipos de intoxicación.  novedosa para los aficionados porque describe y compara las especies comestibles más frecuentes con las tóxicas semejantes, explica los distintos tipos de intoxicaciones con las especies causantes y con fotografías en color, así como los síntomas y los ayudar más al lector se ha utilizado la normativa existente, el Real Decreto 30/2009, de 16 de enero, por el que se establecen las condiciones sanitarias para la comercialización de setas para uso alimentario, adaptado a los nuevos conocimientos y estudios realizados en las últimas décadas que, por ejemplo, prohíbe el consumo de especies como Tricholoma equestre = T. auratum que tradicionalmente se consideraba comestible.

Setas comestibles y toxicas diferencias y semejanzas

¿Qué son las trufas? ¿Cómo se forman? ¿Pueden cultivarse? Este hongo s ubterráneo, que tanta fascinación ha suscitado entre gastrónomos, trad icionalmente se ha visto envuelto en un halo de misterio. Hoy en día y a constituye una alternativa agrícola para las comarcas de montaña del Sistema Ibérico y el Prepirineo. Este libro presenta los fundamentos técnicos imprescindibles para llevar a buen puerto un proyecto trufero . Lo hace con rigor científico pero con un lenguaje accesible a todos los públicos. Y para acabar incluye un pequeño recetario con el que em pezar a disfrutar de este producto único.

Truficultura practica

Este libro aborda el contexto, concepto y metodologías para la evaluación de riesgo de arbolado, uno de los problemas más importantes de la presencia de arbolado en nuestras ciudades. Se trata de una versión revisada, completada y ampliada de la obra Evaluación de riesgo de arbolado urbano. Principios indicadores y métodos (2012), ganadora del XX Premio Juan Julio Publicaciones, que otorga la Asociación Española de Parques y Jardines Públicos. Esta segunda obra persigue exponer el estado de conocimiento a nivel internacional, así como facilitar un protocolo de trabajo para la identificación y diagnosis de arbolado peligroso a los responsables de la gestión de nuestras ciudades, carreteras y de todas aquellas zonas donde exista arbolado para intentar conseguir una minimización de riesgos y daños potenciales a personas y/o bienes. Se ofrecen diferentes alternativas de estudio y comprensión de los indicadores de riesgo y se guía a los lectores sobre diferentes procedimientos de cálculo. De esta forma, se pretende dotar a los técnicos, gestores, ingenieros, biólogos, arquitectos del paisaje, etc. de una herramienta de conocimiento y de aplicación práctica que les posibilite una toma de decisiones más certera.;La obra se presenta en 12 capítulos, que incluyen desde conceptos clave, legislación, beneficios e inconvenientes y la selección de arbolado, hasta las tipologías de colapsos y factores biológicos y biomecánicos que influyen en el riesgo. Se incluyen las bases técnicas y científicas de la metodología de cálculo de riesgo, conceptos de anatomía, mecanismos de pudrición de la madera e indicadores de riesgo. En los últimos capítulos se profundiza en los métodos y herramientas para el diagnóstico de árboles peligrosos y se presenta un informe tipo mediante la exposición de un caso práctico.;Esta obra va dirigida a aquellos profesionales con formación técnica en arboricultura (Ingenieros Agrónomos, de Montes, Biólogos, ingenieros técnicos y graduados en ramas agrarias y forestales, etc.) y aquellos estudiantes que pretendan desarrollar su actividad profesional en el ámbito del paisajismo, la arboricultura, la jardinería y la gestión de servicios urbanos.

El riesgo del arbolado urbano. Contexto, concepto y evaluación

Al objeto de facilitar un correcto aprovechamiento forestal de los montes y un mínimo conocimiento teórico-práctico sobre los hongos para poder efectuar la recolección silvestre de setas y trufas de una forma segura y sostenible, debería impartirse formación respecto a las materias que comportan este grupo de seres vivos, clasificados bajo el Reino Fungi. En tal sentido, esta publicación muestra los principales grupos de setas y trufas que habitan, de forma silvestre, bajo los diversos ecosistemas forestales de la Península Ibérica y describe qué normas deberán seguirse para realizar, con total eficacia, una recolección segura y sostenible de las distintas especies fúngicas que forman cuerpos fructíferos macroscópicos. Además, también hace hincapié sobre la correcta gestión y conservación de los espacios naturales y establece las principales normas de respeto para la protección de los hongos. Por todo ello, este libro cumple sobradamente con las finalidades que persigue la Micología Forestal, ya que ha sido realizado por personas expertas en esta materia.

Recolección de setas silvestres

Los cítricos son de interés no solo por la importancia agronómica que poseen, sino porque ya son una especie de referencia en la fisiología del árbol frutal. En un sentido amplio, el conocimiento de los aspectos relacionados con el desarrollo de las especies frutícolas ha progresado espectacularmente en los últimos años de la mano de la Biología Molecular, lo que ha permitido avanzar notablemente en su fisiología. Especialmente relevantes han sido, en el caso de los cítricos, los avances en el conocimiento de la brotación, nutrición, floración, cuajado, crecimiento del fruto y maduración, es decir, en todo lo que puede suponer una mejora de la cosecha y de la calidad de los frutos. En esta obra se abordan en profundidad y de forma actualizada su dependencia climática, particularmente hídrica, la propagación sexual y vegetativa, sus exigencias nutricionales, el desarrollo vegetativo y del fruto, y el comportamiento de la planta frente a las situaciones de estrés, lo que ayuda a comprender mejor los mecanismos mediante los que los tejidos y órganos realizan sus funciones. Fisiología de los cítricos no solo tiene valor en sí mismo, sino que puede ser una magnífica ayuda para alumnos y profesionales de la Ingeniería Agronómica, a los que facilitará la comprensión del comportamiento de estas especies y el fundamento de las técnicas de su cultivo, y les permitirá decidir, con criterio, ante situaciones problemáticas. Finalmente, también interesará a otros profesionales para los que la Fisiología Vegetal es una disciplina necesaria y a los que aportará conocimientos que podrán extender a otras especies frutícolas.

Fisiología de los citricos

buscador de setas es un libro de pequeño tamaño, de ahí su nombre, pero de contenido denso y muy ilustrativo, con una cantidad enorme de información, donde confluyen aportaciones generales, conocidas por el gran público, junto a otras de origen exótico. Estas últimas se presentan en forma de especies recién publicadas para la ciencia y dificilísimas de observar reunidas en otras guías de características guía pretende, una vez más, evitar confusiones graves a la hora de comer setas y para ello sirva de ejemplo la representación en la cubierta de la seta más delicada que existe, Amanita caesarea, tipos de árboles de los bosques más representativos existentes en la Península Ibérica, con la lista aproximada de setas correspondientes resumen, que si bien es verdad que el tamaño de la fotografía es pequeño, también ha representado un gran esfuerzo incluir en una guía de bolsillo más de 300 setas ilustradas en color; lo cual es casi esta obra sea del agrado y aceptación del gran público y disfruten con su lectura y manejo de la misma; muy facilito, por seguir un orden alfabético simple, en la exposición de las especies

Guía de bolsillo para el buscador de setas

y lenguaje sencillo, de las setas más apreciadas durante siglos y de más de cincuenta especies que pueden confundirse con ellas, enseñando a diferenciarlas con facilidad. Para conseguirlo mejor, se incluyen 80 fotografías en colores y se resaltan en cuadros las características importantes de cada seta.También incluye una lista de agrupaciones micológicas y normas legislativas autonómicas sobre recogida de setas.

Guia fácil de las mejores setas

divino por todos los pueblos de la antigüedad, es una bebida muy compleja por su composición, por los factores naturales y humanos que influyen en sus características y por su constitución bioquímica y química que hacen de él un producto especial y atrayente. La calidad de un vino está constituida por el conjunto de sus características organolépticas como: color, aroma, sabor, etc., que a la vez que lo hacen agradable a los que lo beben, permiten determinar su origen y tipo. La degustación o cata es una operación en la cual se tiene que coordinar un complejo mecanismo de estímulos que, al implicar a los sentidos humanos, origina diferentes sensaciones, las cuales, reconocidas e interpretadas, se designan con el término de Apercepción@. Esta percepción tiene que ser lo más objetiva posible mediante unas técnicas y procedimientos que este libro pretende dar a conocer. Esta obra, escrita por uno de los principales especialistas mundiales en la materia, le introducirá en el interesante mundo de los catadores y le enseñará a apreciar y calificar una de las bebidas más importantes y gratificantes de la historia de la humanidad: el vino.

La Esfera De Los Libros

Cómo degustar los vinos

Las plantas carnívoras suelen ser fáciles de observar, Crecen en zonas remotas de hábitats muy distintos, pero todas tienen una característica común: son pobres en sustancias alimenticias y al menos se mantienen durante cierto tiempo en terreno muy húmedo o inundado. Es un mundo de tentáculos, pelillos sensitivos, trampas o fosos y cepos que se cierran. Déjese contagiar por la admiración del autor ante estas maravillas de la naturaleza y acompáñelo a un viaje gráfico a través del fascinante mundo de las plantas carnívoras,

Susaeta

Plantas carnívoras

Antonio Madrid Vicente Amv

Amv Ediciones

Ecovad 2024 vademécum para la producción ecológica. Productos e insumos para agricultura ecologica y biodinamica

La sanidad de los cultivos depende de un correcto establecimiento de programas de control integrado que conjuguen eficacia y sostenibilidad. Las hierbas pueden devenir agentes nocivos de los sistemas agrícolas al mermar la producción, dificultar las tareas agrícolas o disminuir la calidad del producto. Así, la Malherbología, la Entomología Agrícola y la Patología Vegetal constituyen los tres pilares de la sanidad vegetal donde el éxito de un programa de control depende, ante todo, de un correcto diagnóstico de estos agentes. En el caso de las malas hierbas, la toma de decisiones resulta imprescindible realizarla en estado de plántula, momento en el que se obtendrá una mayor eficacia del método de control elegido y mayor efecto sobre el tamaño de la población.Esta obra aporta una detallada y exhaustiva información con el fin de poder identificar unas 330 especies de malas hierbas en estado de plántula. El tratamiento seguido resulta fácilmente comprensible y está apoyado por más de 1.000 fotografías a color, más de 400 dibujos y 50 tablas comparativas. Constituye el exponente de la experiencia acumulada por parte de los autores, durante 30 años, en el estudio de las malas hierbas de nuestros cultivos.

Edicions De La Universitat De Lleida

Universidad De Lleida

Malas hierbas en plantula. Guia de identificacion (nueva edición revisada y ampliada)

El peyote, el cactus divino de los nativos mesoamericanos del norte, se localiza en los alrededores de Real de Catorce, en el Estado de San Luis de Potosí (México). Los huicholes de la Sierra Madre Occidental (hoy en los Estados de Nayarit y parte de Jalisco) realizan cada año y desde tiempos inmemoriales peregrinaciones a esta zona, a la que llaman Wirikuta para recolectar esta planta. El peyote, de alrededor de 5 cm. de diámetro y que apenas sobresale del suelo, es redondo, de color verdiazul, con una leve depresión en el centro, de la que radian nueve surcos; estas nervaduras, entre los surcos, tienen pequeños racimos de los que crecen pelos, pero no espinas. Su mayor parte permanece oculta en el suelo: una enorme raíz en forma de nabo. Los religiosos españoles se referían a esta planta como güisqui seco, hierba divina, raíz del diablo o medicina de Dios. Los botanistas la conocen como Lophophora williamsii. Esta planta, para muchos nativos norteamericanos, conlleva la habilidad de abandonar la existencia física para comunicarse con los espíritus, y alcanzar la plenitud. ¿Qué hay en el peyote que causa tales inusuales efectos?¿Puede la medicina moderna aprender algo del uso que los nativos norteamericanos hacían del peyote para guarecer una extensa variedad de dolencias? ¿Tiene alguien el derecho legal de usar drogas o sustancias controladas en sus ceremonias religiosas? Considerado un clásico imprescindible sobre el amplio universo que rodea al peyote, Peyote. El cactus divino, se presenta por primera vez al lector de habla hispana. Escrito con pasión, objetividad y evidente ánimo multidisciplinar, Edward F. Anderson ahonda en la historia, los usos religiosos pasados y presentes, la etnobotánica, la farmacología y la situación legal de la planta sagrada de la Iglesia Nativa Americana, el famoso Lophophora williamsii.

El cafe (2022)

La manzana de turing (2025)

Las legumbres (2016)

Catálogo del herbario de la real expedición botánica de nueva España(1787-1803) conservado en el rea (2011)

Formación del mantillo vegetal por la acción de las lombrices con observaciones sobre sus habitos (2011)

Tratado de fitotecnia general (2015)

El mágico camino de la cepa a la copa (2017)

Hongos medicinales (2011)

Manual de histología vegetal (2011)

La biomasa (2023)

El cultivo del mango (2009)

Enciclopedia ilustrada de los cactus y otras suculentas (descripción de las especies, hábitats y cui (2006)

Setas comestibles y toxicas diferencias y semejanzas (2013)

Truficultura practica (2012)

El riesgo del arbolado urbano. Contexto, concepto y evaluación (2016)

Recolección de setas silvestres (2017)

Fisiología de los citricos

Guía de bolsillo para el buscador de setas (2009)

Guia fácil de las mejores setas (2004)

Cómo degustar los vinos

Plantas carnívoras (2011)

Ecovad 2024 vademécum para la producción ecológica. Productos e insumos para agricultura ecologica y biodinamica (2024)

Malas hierbas en plantula. Guia de identificacion (nueva edición revisada y ampliada) (2021)

Peyote