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Normalmente se emplean simultáneamente y con el mismo significado las palabras "hongo" y "seta", pero son cosas distintas. Seta equivale al fruto del hongo; es como la manzana del manzano y hongo es el individuo entero y se corresponde con la planta del manzano completa. En este libro se recopilan las principales propiedades medicinales de un conjunto de hongos que supera las 100 especies. Se analizan las aplicaciones terapéuticas que han venido siendo utilizadas desde la más remota antigüedad en Extremo Oriente, sobre todo en China y Japón, así como en América por aztecas, mayas e incas, y algunas civilizaciones europeas, como la griega y la romana. Las aplicaciones medicinales tratadas se ordenan por grupos; de esta forma se exponen los hongos que actúan como adaptógenos y estimulantes del sistema inmunitario, afrodisiacos, alucinógenos, antibióticos, anticancerígenos, antiosteoporóticos, antivirales, estimulantes del crecimiento de las células nerviosas, inhibidores de la enfermedad de Alzheimer y de otras dolencias, tales como Parkinson y Hodgkin; inhibidores de la actividad oncogénica, inmunodepresivos, etc. Digno de resaltar es la cantidad y calidad de bibliografía temática incorporada en cada capítulo, así como el dedicado a glosario, donde se explica de forma concisa y clara la terminología utilizada. El autor, tiene una vasta formación en micología, especialidad que inició nada más acabar su licenciatura de Farmacia en la Universidad Complutense y que ha cultivado durante los últimos 50 años de su vida profesional. Precisamente, debido a su vínculo con la sanidad y gran inclinación por colaborar con la salud pública, en numerosas ocasiones ha ayudado a evitar envenenamientos producidos por setas o a proponer tratamientos curativos en casos en los que la intoxicación ya hubiera tenido lugar. Ha publicado una decena de libros, cerca de 400 artículos científicos, dirigido 12 tesis doctorales e impartido infinidad de conferencias sobre micología.

Mundi Prensa Libros S.a.

Hongos medicinales

Este clásico imprescindible no es un tratado de botánica al uso, sino una guía para determinar el valor exacto de cada término técnico, sus límites conceptuales y su etimología. Teniendo en cuenta la complejidad de las materias abarcadas, diversos especialistas sobresalientes colaboraron con el doctor Pío Font Quer, quien redactó un gran número de artículos y unificó rigurosamente el léxico del Diccionario de botánica.El diccionario reúne alrededor de 18.000 voces, sin contar las numerosas expresiones derivadas de algunas de ellas. Además, contiene un vocabulario ideológico en el que las diferentes entradas aparecen ordenadas por conceptos para localizar rápidamente las voces correspondientes a una idea determinada, esto es, sinónimos, antónimos y palabras afines. Asimismo, la mayoría de los términos que pueden ser objeto de representación gráfica van acompañados de su figura. En conjunto, la obra incluye un millar de ilustraciones ?aproximadamente la mitad son originales? que hacen de este libro un indispensable no solo por su contenido sino por su forma.

Ediciones Península

Península

Editorial Peninsula

Diccionario de botánica

«E» simboliza la energía. La que hace que tu coche se mueva y las bombillas se enciendan.  «m» representa la masa. Esa de la que están hechos el aire, el mar, las nubes. Y también tú y yo.   «c2» es la velocidad de la luz al cuadrado. Siempre es la misma. Tú jamás serás tan rápido.  «E=mc2» afirma que la energía puede convertirse en masa. Y la masa en energía. Nos explica por qué podemos dividir el átomo y cómo brillan las estrellas.  También nos dice que el espacio y el tiempo no son lo que parecen. Ni nuestro planeta. Ni nosotros. Esta fórmula de Einstein es una de las más importantes y bellas de la historia de la humanidad.  La nueva obra de uno de los divulgadores científicos del momento: Christophe Galfard. 5 ediciones y 35.000 ejemplares vendidos de su anterior libro, «El universo en tu mano».

Para entender a einstein

No es cierto que usamos únicamente el 10% del cerebro, que en luna llena nazcan más criaturas, que las avestruces escondan la cabeza bajo tierra o que el agua de la pila gire al revés en el hemisferio sur. Todas estas afirmaciones son mitos decorados con apariencia de verdades científicas. Como todos los mitos, pueden tener gracia y resultar estimulantes para la imaginación, pero siempre es importante saber distinguir entre mito y realidad. En este libro podemos descubrir lo que hay detrás de cien de estos mitos.

Lectio

100 Mitos de la ciencia

«Las pruebas sostienen la validez de las experiencias cercanas a la muerte y sugieren que los científicos deben reconsiderar las teo¡rías existentes sobre uno de los más profundos misterios biológicos: la naturaleza de la consciencia humana.» The Washington Post Pim van Lommel es un reputado cardiólogo holandés que ha trabajado durante más de veinticinco años en un hospital docente con ochocientas camas. Al hablar con cientos de sus pacientes que habían sufrido un paro cardíaco, quedó atónito al descubrir que, lejos de haber perdido la conciencia durante el período en que habían estado clínicamente muertos, sus pacientes recordaban haber vivido una experiencia extraordinaria, algo que a Van Lommel como científico le era difícil de aceptar. Así pues, decidió estudiar el fenómeno sistemáticamente durante veinte años en su clínica con un equipo especializado y en 2001 publicó una síntesis de su investigación en la prestigiosa revista médica The Lancet, causando con ello un revuelo internacional. Este libro ofrece abundantes pruebas científicas de que las «experiencias cercanas a la muerte» son un fenómeno que no puede atribuirse a la imaginación, la psicosis o la falta de oxígeno. Los hechos evidencian que la conciencia es algo mucho más vasto y complejo que el cerebro y que sigue existiendo pese a la ausencia de toda función cerebral. Pim van Lommel introduce estas experiencias en un amplio contexto cultural que va desde las diferentes visiones religiosas del pasado hasta los nuevos presupuestos de la física cuántica, en donde estos fenómenos tienen un lugar coherente dentro de sus modelos teóricos. «La investigación de los pacientes cardíacos del doctor Pim van Lommel es una de los más comentados de los últimos años.» The Herald (Glasgow)

Imaginato Vera

Consciencia más allá de la vida

La innovación es la actividad más importante de nuestra época: trae progresos espectaculares a nuestro nivel de vida, pero también, en ocasiones, cambios inquietantes a la sociedad. Matt Ridley entiende la innovación como un proceso fortuito que avanza de abajo arriba y es resultado directo de la costumbre humana del intercambio, y no como un proceso ordenado que se pone en marcha desde arriba de acuerdo con un plan establecido. Siempre es un fenómeno colectivo, colaborativo, que implica ensayo y error, y nunca responde a la creación de un genio solitario. El autor extrae estas y otras conclusiones a partir de la animada historia de numerosos avances que ilustran qué es la innovación y qué mecanismos la impulsan.

Conjeturas

Claves de la innovación

El peyote, el cactus divino de los nativos mesoamericanos del norte, se localiza en los alrededores de Real de Catorce, en el Estado de San Luis de Potosí (México). Los huicholes de la Sierra Madre Occidental (hoy en los Estados de Nayarit y parte de Jalisco) realizan cada año y desde tiempos inmemoriales peregrinaciones a esta zona, a la que llaman Wirikuta para recolectar esta planta. El peyote, de alrededor de 5 cm. de diámetro y que apenas sobresale del suelo, es redondo, de color verdiazul, con una leve depresión en el centro, de la que radian nueve surcos; estas nervaduras, entre los surcos, tienen pequeños racimos de los que crecen pelos, pero no espinas. Su mayor parte permanece oculta en el suelo: una enorme raíz en forma de nabo. Los religiosos españoles se referían a esta planta como güisqui seco, hierba divina, raíz del diablo o medicina de Dios. Los botanistas la conocen como Lophophora williamsii. Esta planta, para muchos nativos norteamericanos, conlleva la habilidad de abandonar la existencia física para comunicarse con los espíritus, y alcanzar la plenitud. ¿Qué hay en el peyote que causa tales inusuales efectos?¿Puede la medicina moderna aprender algo del uso que los nativos norteamericanos hacían del peyote para guarecer una extensa variedad de dolencias? ¿Tiene alguien el derecho legal de usar drogas o sustancias controladas en sus ceremonias religiosas? Considerado un clásico imprescindible sobre el amplio universo que rodea al peyote, Peyote. El cactus divino, se presenta por primera vez al lector de habla hispana. Escrito con pasión, objetividad y evidente ánimo multidisciplinar, Edward F. Anderson ahonda en la historia, los usos religiosos pasados y presentes, la etnobotánica, la farmacología y la situación legal de la planta sagrada de la Iglesia Nativa Americana, el famoso Lophophora williamsii.

Laertes

Peyote

Cuando, a finales de 1999 la revista Time eligió al "personaje del siglo" para inmortalizarlo en la última portada del siglo XX, el nombre de Einstein se impuso al de gigantes del calibre de Roosevelt, Churchill o Gandhi. Puede parecer extraño que se diese este reconocimiento a un "constructor de universos, no de imperios", como lo definió George Bernard Shaw, pero la elección fue sumamente apropiada. Nadie ha encarnado como Einstein los dos rasgos distintivos del pasado siglo: el extra ordinario progreso de la ciencia y la lucha contra los totalitarismos y a favor de los derechos civiles. La literatura sobre Einstein es inmensa, pero está formada sobre todo por testimonios clásicos, voluminosas biografías y sesudos estudios de su obra científica.  A cien años de la formulación de la teoría general de la relatividad, este libro lleva a cabo una operación cultural muy necesaria: fusionar al científico con el hombre, sus teorías geniales con sus flaquezas privadas, su imagen de mito absoluto de la creatividad científica con su imagen popular, y todo ello de forma amena, con fidelidad histórica y rigor científico. En resumen, una magnífica introducción a la vida y a las ideas de un genio, un retrato de la compleja figura del científicohumanista, cuya mirada se extendió desde los más profundos recovecos de la materia a los más remotos horizontes del universo infinito. Difícilmente un libro de divulgación científica será más oportuno: su publicación se produce poco después del descubrimiento de las ondas gravitacionales previstas por la teoría de la relatividad general de Einstein, teoría que se publicó hace casi exactamente cien años, el 11 de mayo de 1916 en la revista Annalen der Physik. También el subtítulo es apropiado: "constructor de universos", porque las ondas gravitacionales apuntan al corazón de la fuerza de la gravedad, la más débil y a la vez la más poderosa de las fuerzas que actúan en la naturaleza, la fuerza que comprimiendo las nebulosas enciende las estrellas, y diseñando la geometría del universo decide su destino.  Vincenzo Barone traza el perfil cognitivo de Einstein (sensibilidad estética, pensamiento divergente o lateral, irreverencia -pero no desprecio- respecto a la autoridad, fe en el pensamiento racional y en la representación matemática de la naturaleza) y lo enhebra con las vicisitudes humanas relacionadas con la carrera y con la vida sentimental de Einstein.

Biblioteca Buridan

Intervención Cultural

Albert einstein: Constructor de universos

Tras varios millones de años avanzando a trompicones por el espacio ecológico, el único superviviente de una gran cantidad de especies de homínidos que se mantiene en pie es el hombre. Los seres humanos son criaturas extraordinarias, y lo son gracias a su cerebro. En este libro, los autores presentan por primera vez la evolución del cerebro y el sistema nervioso paso a paso. Utilizando los más recientes descubrimientos en biología evolutiva, neurociencia y biología molecular, Rob DeSalle e Ian Tattersall explican cómo ocurrió el salto cognitivo que nos separa de todos los demás seres vivos. Discuten el desarrollo y la singularidad de la conciencia humana, cómo funcionan los cerebros humanos y no humanos, el papel que juegan las diferentes células nerviosas, la importancia de la memoria y el lenguaje en las funciones del cerebro, y mucho más. Nuestro cerebro, concluyen, es el producto de una historia larga y sumamente desordenada - un proceso evolutivo con muchos zigs zags- que de modo accidental dió lugar a un producto maravillosamente excéntrico y creativo.

El cerebro

Prologo a la segunda edición - Prologo a la primera edición - Programa de la obra - Indice: Capitulo I: La radiación solar y las radiaciones luminosas - II. La radiación térmica - III. El frio estimulador - IV. Acción de las temperaturas desfavorables - V. Protección de los cultivos frente a las temperaturas desfavorables - VI. Acción de los componentes atmosféricos - VII. Defensa contra el viento - VIII. Acción combinada de los factores climáticos - IX. Control del estado físico del suelo: laboreo - X. El agua del suelo - XI. Los parámetros del riego - XII. Calidad del agua utilizada en el riego - XIII. Métodos de riego - XIV. El drenaje agrícola - XV: Control de la materia orgánica de los suelos cultivados - XVI. Corrrección de suelos ácidos: enmiendas calizas - XVII. Rehabilitación de suelos salinos y sódicos - XVIII. La fertilización mineral - XIX. El nitrógeno y la fertilización nitrogenada - XX. El fósforo y la fertilización fosfatada - XXI. El potasio y la fertilización potásica - XXII. El calcio en la fertilización - XXIII. El Azufre en la fertilización - XXIV. El magnesio y la fertilización magnésica - XXV. Los oligoelementos en la fertilización - XXVI. Los abonos compuestos y complejos - XXVII. Distinción de los fertilizantes minerales - XXVIII. Las alternativas de cosechas - XXIX. La siembra y la plantación - XXX. Labores y operaciones de cultivo - XXXI. El control de las malas hierbas - XXXII. Recolección y conservación de granos - XXXIII. Recolección y conservación de órganos subterráneos - XXXIV. Recolección y conservación de forrajes verdes - Öndice de figuras - Öndice de cuadros - Bibliografía citada en el texto - Bibliografía consultada y no citada expresamente en el texto - Öndice alfabético de materias, géneros y especies - Referencias de autores.

Tratado de fitotecnia general

Aspectos generales sobre el cultivo de setas y trufas Cultivos específicos, 'seta a seta' y 'paso a paso' Cultivo de trufas Consigue con éxito tu cultivo de setas (Pleurotus, Shiitake y otras) o trufas, tanto de modo doméstico como industrial. Lo que antes era afición de unos pocos entendidos se ha extendido a gran número de personas y cada vez son más los que aprecian las cualidades de los hongos comestibles y de las trufas. No obstante, el consumo de setas y trufas silvestres ofrece algunos inconvenientes que, por el contrario, evita su cultivo: ò Disponibilidad en tiempo y cantidad ò Condiciones climatológicas controladas ò Conservación de especies en vías de extinción ò Garantía de seguridad frente a toxicidad de especies venenosas A través de las diferentes partes del libro se ofrece información general y práctica de cómo cultivar setas y trufas: ò Detalles sobre la producción de micelios y de sustratos ò Requisitos para locales de cultivo ò Lucha contra plagas y enfermedades ò Necesidades de cada especie ò Adecuación de terrenos para el cultivo de trufas ò Legislación principal Se incluye además una sección de cuadros-resumen sobre datos técnicos del difícil cultivo del champiñón, que servirá a los cultivadores para comprobar posibles fallos. Mariano García Rollán es diplomado superior en Nutrición humana y Dietética terapéutica por la Facultad de Medicina de Nancy (Francia) y doctor en Veterinaria por la Universidad de Madrid. Es autor de numerosas publicaciones de divulgación científica y, concretamente, de actividades relacionadas con la micología.

La biomasa

Introducción. Importancia económica del mango. Morfología, fenología y aspectos fisiológicos. Adaptación climática y edáfica. Aspectos genéticos y mejora. Propagación. Plantación. Control de crecimiento y desarrollo. Abonado, riego y otras prácticas culturales. Enfermedades, plagas y desórdenes no patógénicos del mago. Recolección y postrecolección.

El cultivo del mango

buscador de setas es un libro de pequeño tamaño, de ahí su nombre, pero de contenido denso y muy ilustrativo, con una cantidad enorme de información, donde confluyen aportaciones generales, conocidas por el gran público, junto a otras de origen exótico. Estas últimas se presentan en forma de especies recién publicadas para la ciencia y dificilísimas de observar reunidas en otras guías de características guía pretende, una vez más, evitar confusiones graves a la hora de comer setas y para ello sirva de ejemplo la representación en la cubierta de la seta más delicada que existe, Amanita caesarea, tipos de árboles de los bosques más representativos existentes en la Península Ibérica, con la lista aproximada de setas correspondientes resumen, que si bien es verdad que el tamaño de la fotografía es pequeño, también ha representado un gran esfuerzo incluir en una guía de bolsillo más de 300 setas ilustradas en color; lo cual es casi esta obra sea del agrado y aceptación del gran público y disfruten con su lectura y manejo de la misma; muy facilito, por seguir un orden alfabético simple, en la exposición de las especies

Guía de bolsillo para el buscador de setas

y lenguaje sencillo, de las setas más apreciadas durante siglos y de más de cincuenta especies que pueden confundirse con ellas, enseñando a diferenciarlas con facilidad. Para conseguirlo mejor, se incluyen 80 fotografías en colores y se resaltan en cuadros las características importantes de cada seta.También incluye una lista de agrupaciones micológicas y normas legislativas autonómicas sobre recogida de setas.

Guia fácil de las mejores setas

Con sus cuatro libros anteriores, Sensibilidad e inteligencia en el mundo vegetal, El futuro es vegetal, El increíble viaje de las plantas y La nación de las plantas, Stefano Mancuso se ha convertido en uno de los científicos más influyentes de nuestro tiempo. Son centenares de miles en todo el mundo los lectores que, gracias a los libros de Mancuso, perciben y entienden el mundo vegetal en toda su fascinante riqueza y complejidad, y como lo que realmente es: la base de la vida en la Tierra. En este nuevo libro, La planta del mundo, Stefano Mancuso nos cuenta maravillosas historias con los árboles como protagonistas. La Tierra es un mundo verde, es el planeta de las plantas. Y sus aventuras están inevitablemente ligadas a las nuestras. Y así nació este libro, espigando aquí y allá historias de plantas que, entrelazándose con el devenir humano se unen las unas a las otras para formar el gran relato de la vida en la Tierra: el papel de los árboles en la Revolución francesa o en el estudio del Sol; por qué cooperan los árboles de un bosque en vez de competir; la relación de los árboles con la música; cuál es el árbol de la sabiduría; cómo la madera de los árboles permitió resolver algunos de los crímenes más famosos; las primeras plantas que viajaron al espacioà Las plantas conforman una nervadura, un mapa (una 'planta') sobre el cual se construye el mundo en que vivimos. No ver esta planta -o peor, desdeñarla- por creernos por encima de la naturaleza constituye uno de los principales peligros para la supervivencia de nuestra especie.

La planta del mundo

En este nuevo libro, Stefano Mancuso continúa la investigación que inició en Sensibilidad e inteligencia en el mundo vegetal. Ofrece de nuevo una revolucionaria mirada al mundo de las plantas, en este caso estudiando las soluciones que las plantas encuentran a los múltiples retos a los que se enfrentan y sacando de ellas modelos para inspirar soluciones a los problemas que acechan a la humanidad. Necesitamos a las plantas para mejorar nuestras vidas, para inventar nuevas tecnologías, para imaginar nuevos modelos de organización social más descentralizados, menos jerárquicos. Las plantas son paradigmas de la vida contemporánea por su flexibilidad y fortaleza frente a la fragilidad del mundo humano y animal. En una palabra, las plantas son fascinantes: consumen poca energía, son fuertes, tienen una inteligencia compartida, actúan de forma colectiva, tienen una extraordinaria capacidad para sobrevivir en entornos hostiles, aprenden de la experiencia y poseen mecanismos de memorización. Nuestro futuro va más allá de una visión de color verde. Urge que encontremos soluciones a la manera de las plantas. Stefano Mancuso propone en este libro varias soluciones para problemas acuciantes como la escasez de agua dulce, la falta de suficiente tierra cultivable para alimentar a la humanidad, la creciente contaminación de las ciudades y el cambio climático. Una vez más, Mancuso nos sorprende nos invita a reflexionar y, sobre todo, a actuar.

Galaxia Gutenberg Ensayo

El futuro es vegetal

«Los científicos han descubierto una nueva partícula, una partícula que nos habla del poder del espacio vacío. Fue predicha hace casi cincuenta años sobre la base de consideraciones teóricas y la necesidad deáhacer consistente el Modelo Estándar. Fue verificada mediante técnicas ingenieriles y experimentales sumamente complejas. El descubrimiento de la partícula es tremendamente apasionante».

El Acantilado

Cuadernos del Acantilado

El descubrimiento del higgs

Esta guía ilustrada presenta un total de 251 árboles: todos los que crecen espontáneamente en los bosques y montes de la península Ibérica y las islas Baleares, y la mayoría de los que se plantan como ornamentales en las calles, los jardines y las plazas de pueblos y ciudades, y los que se encuentran en plantaciones forestales y de frutales. El libro ofrece una breve introducción en la que se expone la diversidad morfológica de los árboles y la terminología botánica, unas claves ilustradas con los principales elementos (hojas y frutos) de cada especie para poder identificarla, y también el nombre científico y los nombres populares de cada árbol en diversas lenguas y una descripción detallada en la que se indica la época de floración, el ambiente en que vive y la región de origen, además de los usos, las similitudes y alguna curiosidad. Las extraordinarias imágenes de ramas y hojas y, en muchos casos, de flores y frutos proporcionan al lector la pista definitiva para reconocer cada árbol. El volumen incluye también un glosario y los índices de nombres científicos y de nombres populares en castellano.

Universidad De Barcelona

Guía ilustrada para conocer los árboles

A partir del momento en que se comienzan a elaborar productos a base de plantasmedicinales en forma de cápsulas, comprimidos, extractos, etc... aumenta su empleo terapéutico y adquieren la consideración de medicamentos, cuyos principios activos, conocidos como fitoquímicos-fitonutrientes, nos permiten restablecer el equilibro bioquímico perdido; requisito indispensable para la salud integral del individuo, también conocido como Potencial de Supervivencia (P.S.). Con la llegada del Imperio romano surgen galenos como Plinio y el más mencionado entre los estudiosos de las plantas medicinales: Dioscórides, médico y cirujano durante el mandato de Nerón, fundador de la Materia Médica y el más sobresaliente de cuantos autores escribieron sobre botánica. Su obra sirvió, a lo largo de al menos dieciocho siglos, como referencia para todos aquellos que se interesaron por la botánica médica o las plantas medicinales. No fue hasta el siglo XVIII cuando en España se empiezan a comercializar las pl

Protegerse En El Siglo Xxi

Finalmente, La Nación de las Plantas, la nación más importante,extendida y poderosa de la Tierra, toma la palabra.

La nación de las plantas

Marcus du Sautoy nos propone un viaje brillante y divertido por los caminos más extraños y asombrosos que los números y las matemáticas siguen para esconderse en los recovecos de nuestro día a día. El autor nos revela, entre otras cosas, cómo medir con precisión la costa de Gran Bretaña, cómo descubrir, a través de las matemáticas, si una pintura es una falsificación, cómo prever si nuestro jugador de fútbol favorito marcará un gol de falta e incluso un método seguro para ganar al póquer.

Los misterios de los números

Inmersos en noticias de huracanes azotando las costas, de un aumento del nivel del mar que amenaza con hacer desaparecer a países enteros y de incendios forestales arrasando extensas zonas del planeta, no es de extrañar que la lucha contra el calentamiento global se haya convertido en una de las prioridades de los gobiernos de todo el mundo. En los últimos diez años, hemos pasado de discutir sobre si el cambio climático es real a apostar sobre cuánto tardará en extinguirse la vida en la Tierra. Los niños viven angustiados ante semejante relato de su futuro y los adultos se preguntan incluso si es ético traer más vidas al mundo. Bjorn Lomborg cree que nos convendría analizar más de cerca y sosegadamente algunos de estos argumentos antes de dejarnos arrastrar por el pánico. Sostiene que el cambio climático, aunque real, no es la amenaza apocalíptica que nos han dicho que es. No hay evidencia científica, por ejemplo, de que el mundo esté sufriendo más sequías, incendios forestales o huracanes que nunca. En definitiva, el pánico desatado por el cambio climático se basa en mala ciencia y genera políticas y decisiones precipitadas y nefastas. A partir de datos contrastados, Falsa alarma cuestiona algunos de los lugares comunes desde los que se afronta el cambio climático y señala el camino para hacer del mundo un lugar mejor, aunque, eso sí, algo más cálido.?Un libro importante y magníficamente argumentado. De lectura obligada tanto para quienes piensan que el cambio climático no es real como para los que creen que la catástrofe es inminente, pues el meticuloso análisis de Lomborg sin duda corregirá sus puntos de vista. Y los demás nos llevaremos las manos a la cabeza al descubrir que el mundo está gastando una fortuna en empeorar la difícil situación de los más pobres y , paradójicamente, también del medio ambiente, con políticas absurdas y carísimas.?Matt Ridley, autor de Claves de la innovaciónBjorn Lomborg es alguien excepcional: un realista con una visión penetrante sobre el medio ambiente. En Falsa alarma explica que sería insensato no hacer nada para preparar el calentamiento del planeta, pero que es aun más insensato pretender que estamos haciendo algo para reducir las emisiones de CO2. En cualquier caso, ponerse seriamente a reducir el CO2 tiene un coste enorme. Pero, como en el pasado, el hombre es capaz de adaptarse a los cambios climáticos mitigando sus efectos adversos sin ahogar el crecimiento económico. Para entender cómo conseguirlo hay que leer Falsa alarma."Niall Ferguson, Stanford University"El nuevo libro de Bjorn Lomborg nos proporciona un antídoto a las frecuentes descripciones apocalípticas de los efectos de la actividad humana sobre el clima. Cuidadoso, convincente y, por encima de todo, sensato y pragmático."Jordan Peterson, autor de 12 reglas para vivir?Precisamente porque el problema es muy grave, [Lomborg] sostiene que es necesario abordarlo con calma [...]. El libro es un correctivo para muchos de los enfoques que los medios de comunicación dan por supuestos."Financial Times"Falsa alarma constituye un análisis, completo y razonado, de los problemas en torno al cambio climático y representa un equilibrio entre las voces que exigen un cambio inmediato (sin ser conscientes de los aspectos prácticos que para ello deben resolverse) y las de quienes no ven ningún problema en la situación actual."New York Journal of Books?Lomborg prosigue aquí su crítica a las políticas que se vienen aplicando para afrontar el cambio climático y despliega un contundente análisis de las medidas fallidas para abordarlo.?Kirkus

Antoni Bosch Editor Sa

Falsa alarma

¿Tiene límites el conocimiento humano? En una época en que la ciencia parece desvelar los misterios más profundos del mundo físico, ¿queda algo que nunca podremos explicar ni comprender? En este nuevo ensayo, Marcus du Sautoy explora siete confines del saber para dar respuesta a las preguntas que plantean: ¿lograremos algún día determinar qué es la conciencia, las paradojas de la mecánica cuántica, vislumbrar el porvenir del universo o entender si el infinito es una entidad real o tan sólo un concepto abstracto? Con la claridad expositiva y el ingenio que lo caracterizan, Du Sautoy nos guía en este fantástico viaje de exploración de lo desconocido: es muy probable que nunca lleguemos a saberlo todo, pero de la mano del autor descubrimos que la carrera infinita hacia una meta inalcanzable es precisamente lo que impulsa la investigación científica y estimula nuestra sed de conocimiento.

Lo que no podemos saber

Son clave para una alimentación saludable (humana y animal) por su alto contenido en proteínas, hidratos de carbono de absorción lenta, fibra, minerales, vitaminas y compuestos bioactivos. Además, las investigaciones muestran que reducen ciertos factores de riesgo para la salud como niveles elevados de colesterol, la diabetes y la disfunción cardiovascular. Por otro lado, la función medioambiental de las leguminosas se basa en la fijación biológica del nitrógeno atmosférico en sus raíces, por simbiosis con microorganismos del suelo. El nitrógeno es, después del agua, el nutriente más limitante en la agricultura y la fijación de este ayuda a limitar el uso excesivo de fertilizantes químicos (que desprenden gases de efecto invernadero) contribuyendo, por tanto, a evitar el cambio climático.

Libros De La Catarata

Las legumbres

Hongos medicinales (2011)

Diccionario de botánica (2020)

Para entender a einstein (2017)

100 Mitos de la ciencia (2012)

Consciencia más allá de la vida (2020)

Claves de la innovación (2021)

Peyote

Albert einstein: Constructor de universos (2017)

El cerebro (2017)

Tratado de fitotecnia general (2015)

La biomasa (2023)

El cultivo del mango (2009)

Guía de bolsillo para el buscador de setas (2009)

Guia fácil de las mejores setas (2004)

La planta del mundo (2021)

El futuro es vegetal

El descubrimiento del higgs (2012)

Guía ilustrada para conocer los árboles

Protegerse En El Siglo Xxi (2025)

La nación de las plantas (2020)

Los misterios de los números (2012)

Falsa alarma (2021)

Lo que no podemos saber (2018)

Las legumbres (2016)