Otro

Tapa blanda

Tapa dura

Catalán

Español

Inglés

5B Creatividad Y Contenidos Sl

Abalon Books

Ajuntament De Barcelona

Almuzara Editorial

Anaya Multimedia

Anaya Touring

Antoni Bosch Editor, S.a.

Antonio Madrid Vicente, Editor

Atico De Los Libros

Cinco Tintas

Cossetania

Ediciones Alfar

Editorial Base (Cat)

Editorial Maxtor

Espasa

La Vanguardia

Limusa Wiley

Los Libros Del Gato Negro

Lunwerg Editores

Parcir Edicions Selectes

Reditar

Sar Alejandria Ediciones

Sevilla Press

Sintesis

Triangle Postals, S.l.

El café, como el pan o el vino, ya forma parte de los alimentos gourmet. Las variedades, procedencias, métodos de cultivo, tuestes y preparaciones son solo algunos de los factores que influyen en su calidad. Sus cientos de aromas, sabores y texturas lo convierten en el nuevo oro negro por su consumo mundial. La mayoría de nosotros tomamos una o varias tazas de café al día para despertar, acompañar una tertulia o disfrutar de su sabor. Ya no solo se conoce al café por su formato instantáneo o en cápsulas, sino que cada vez existen más formas de preparación y degustación.   Kim Ossenblok actualiza y amplía su best seller con nuevos contenidos de gran valor para los amantes del café. Esta espectacular obra, ilustrada a todo color, descubre en su nueva edición los factores más importantes y los pasos para disfrutar de los mejores cafés, aptos para los paladares más exigentes.  Kim Ossenblok, belga asentado en Barcelona, es uno de los mayores expertos en café a nivel mundial. En 2012 quedó tercero en el Campeonato del Mundo de Cata de Café y es licenciado Q Grader (el mayor sistema de reconocimiento mundial de catadores de café). Desarrolló su carrera trabajando para grandes empresas de café como consultor. Desde 2010 ha formado a miles de alumnos de todo el mundo con sus cursos online y presenciales, y asesora a las principales compañías cafeteras del mundo a través de su empresa, Estudio de Café. Es autor de Baristakim.es, el blog español más visitado sobre el mundo del café.  Solo un sabio puede conocer tan a fondo un universo tan complejo como el del café. Kim Ossenblok es un sabio. Y este es su legado cafetero. - Jordi Luque, periodista gastronómico y socio de Unto.

Ediciones Anaya Multimedia

Oberon

Oberón - Libros Singulares

¡Al grano! La guía para comprar, preparar y degustar el mejor café

Editorial Sintesis

Guia de gestion de servicios en bares y cafeterias

Desde el estilo callejero hasta los diseños de las pasarelas, Londres es una de las mecas de la moda más antiguas del mundo, y alberga tanto famosos monumentos como rincones ocultos.En este libro, la autora de fama internacional Megan Hess invita a quienes sientan pasión por la moda a emprender una aventura por las elegantes calles de la capital británica, todo ello a través de sus inimitables y distinguidas ilustraciones. Con restaurantes, hoteles y sitios que visitar, además de los lugares favoritos de Hess para ir de compras, Londres a través de la moda es la guía imprescindible para descubrir lo que esta magnífica ciudad ofrece a las amantes del glamur y la sofisticación.---Lo que dicen las lectoras de los libros de Megan Hess:«Ediciones ideales para coleccionar y que cualquier amante de los librosá sabrá apreciar.»«Un libro con contenido y presentación inmejorable.»«La edición es espectacular y muy cuidada.»á

Lunwerg

Londres a través de la moda

Este libro propone al lector una exploración por todos los rincones del planeta, desde la selva hasta el desierto, desde palpitantes ciudades hasta desoladas estepas, para redescubrir la historia olvidada de un puñado de países que existieron brevemente durante unas décadas, un año o incluso solo un mes y acabaron por desaparecer. Acercarnos a ellos nos permite reconstruir la convulsa historia de los siglos XIX y XX desde otro punto de vista y nos permite comprender un poco mejor las ideologías, los imperios y las guerras.. Sembrado de testimonios de primera mano y elegantemente ilustrado, por sus páginas se pasean, además, personajes tan ilustres, desconcertantes o audaces como Pu yi el último emperador de China, Saint-Exupéry, Rimbaud o Lawrence de Arabia

Antoni Bosch

Paises de nunca jamas

La increíble realidad de la vida de un camarero en ParísEdward Chisholm sueña con convertirse en escritor, pero ha roto con su novia y se encuentra en París sin dinero y sin un lugar donde dormir. Para sobrevivir, empieza a trabajar en un restaurante como ayudante de camarero, el escalafón más bajo. Allí conocerá un mundo de trabajo agotador, a menudo bajo jefes sádicos, con horarios inhumanos y unos salarios tan bajos que la competencia por las propinas entre compañeros es feroz.Un camarero en París es el relato que hace Chisholm de esa temporada de su vida que pasó en un restaurante parisino. Por sus páginas desfila un elenco de personajes inolvidables: Lucien, un aspirante a actor que sueña con llegar a Hollywood; Salvatore, un camarero italiano con un corazón de oro y pasión por la política, o De Souza, un boxeador retirado que intenta conciliar su trabajo y su vida familiar. Chisholm nos ofrece una mirada íntima al mundo de la restauración y, en especial, a sus miserias. Un camarero en París es un libro hermoso y conmovedor, autobiografía y literatura a la vez, que retrata lo mejor y lo peor de la condición humana en nuestra sociedad moderna.Finalista del Premio Ackerley de Autobiografía

Un camarero en parís

Reditar Libros

Los restaurantes más cool de londres

Los restaurantes más cool de parís

Existen cientos de libros publicados sobre el vino, pero este se destaca en su formato como libro de texto, y por presentar de forma muy organizada una vasta información histórica y técnica sobre el vino, la viticultura y la vinicultura.  El autor hace un excelente recorrido por todos los países productores de vino, tanto del Viejo como del Nuevo Mundo; presenta útiles mapas sobre geografía vitivinícola y las leyes del vino país por país. Incluye información muy práctica, por ejemplo, como leer una etiqueta de un vino, como llevar a cabo el análisis sensorial de un vino, ejercicios de cata, el servicio del vino, como preparar una carta de vinos, etcétera.  Este curso se complementa con un interesante repaso de las cervezas y otras bebidas fermentadas; así como los distintos aguardientes destilados, licores y cordiales que se conocen, explicando sus técnicas de producción, las materias primas empleadas, perfiles de sabor, áreas de producción, estilos y el vocabulario específico de cada uno.  Este libro es una excelente base para los estudiantes que buscan una certificación de nivel básico o intermedio como sommeliers . También es muy útil en los cursos y diplomados sobre vinos y bebidas en las carreras de hotelería y gastronomía.

Editorial Limusa S.a.

Curso de preparación para sommeliers. Una introducción a los vinos, cervezas y destilados del mundo

GUÍA MUSICAL DE LONDRES. De Abbey Road al Ministry of SoundLondres es, sin duda, una de las grandes capitales mundiales de la música. Desde siempre, pero en mayor medida a partir de los años cincuenta, la capital británica ha absorbido ritmos, sonidos y canciones de los más diversos lugares: Norteamérica, el Caribe, las antiguas colonias, la vieja Europa y, también, otras zonas del Reino Unido.Gran parte de la música moderna, sean cuales sean su estilo y el espíritu que la inspira -pop, rock, punk, soul, jazz o folk, sin olvidar el reggae y los rituales contemporáneos de las pistas de baile-, se ha fraguado en Londres, en sus calles, en sus grandes y pequeños teatros, en los despachos de sus mánager, en sus pubs...A lo largo de esta Guía musical de Londres te ofrecemos un viaje por las últimas décadas recordando a artistas y grupos legendarios que han dejado su huella en la ciudad, como los Rolling Stones, los Beatles, Pink Floyd, Fairport Convention, Led Zeppelin, David Bowie, Amy Winehouse, Queen, Sex Pistols o los Clash, y también visitando lugares emblemáticos, como el estudio de Abbey Road y su famoso paso de cebra; el Marquee, con sus míticos conciertos; el Blitz y sus new romantics; el Batcave, con sus pelos cardados y maquillajes de ultratumba; musicales inmortales, como el Rocky Horror Show, o el Ministry of Sound y su célebre pista de baile.Una completísima guía que incluye numerosas anécdotas, fotos históricas, planos de la ciudad y diez rutas para seguir los pasos de los grupos y artistas más emblemáticos que han pisado las calles de Londres.

Anaya

Guia musical de londres

Amv Ediciones

Restaurantes cafeterias bares y catering. Manual practico

Hi ha restaurants que et fan gaudir d'un àpat, i d'altres que et canvien la manera d'entendre la gastronomia. Aquest llibre és un viatge pels llocs que ens han marcat, aquells on la cuina té ànima, on el producte és autèntic i on la passió es nota a cada detall.Som la Maite i el Toni, els creadors de @TopCatalanRestaurants, el compte d'Instagram que s'ha convertit en referència per a qui busca restaurants amb identitat i històries que valen la pena. Amb més de 130.000 seguidors i ressenyes virals que han arribat a milions de persones arreu del país, hem descobert restaurants i vins que fan vibrar. I ara, per primera vegada, compartim aquests llocs en un llibre.No hi trobareu llistes clàssiques, sinó relats reals, descobertes inesperades i anècdotes que ens han fet viure la gastronomia d'una manera diferent. Aquí va començar tot. I aquí comença aquest viatge.

Top Catalan Restaurants

Durante cinco años, el cantautor y escritor Quique Artiach nos ha deleitado en las redes sociales con las humorísticas narraciones de sus desventuras como camarero, algunas de ellas se recogen en este volumen maravillosamente ilustradas por Nacho Rúa. Estamos seguros de que harán las delicias del lector, que para muestra tenga este botón:¿SIGUE SIENDO ESTO UN BAR?Me dice la señora de la mesa 12:-Camarero, camarero, ¿tienen gafas para poder leer la carta?, es que me he dejado las mías en casa.-No.

Historias de camareros

De costa a costa. Restaurants mariners de catalunya

Un personalísimo y divertido recorrido gastronómico por Madrid para descubrir dónde y qué comer en cada momento.&lt; p>Un personalísimo recorrido gastronómico por algunos de los lugares de referencia ?o no? de la capital, sazonado de recomendaciones sabrosas, comentarios picantes y alguna que otra bandera roja, para todos los públicos de buen comer y mejor humor.Comer es algo más que el sabor (aunque sea lo más importante), que tragar y saciarse. Tiene algo de triunfo, de símbolo, de lo que queremos ser y a lo que aspiramos. El caviar es como un Rolex o un Bentley. Sin embargo, el dinero no dice tanto en la comida como en otros campos semánticos. Nunca diremos, «ay si un Citroën valiera como un Ferrari» del mismo modo que muchas veces sentenciamos con aquello de «si las sardinas costasen lo mismo que el caviar?». Porque hay a quien le gustan más las sardinas que el caviar pero a nadie le puede gustar más un Citroën que un Bentley. En la utilidad no hay evocación.Los olores, los sabores nos hacen recuperar ese paraíso acotado que es el recuerdo. Volver a ser emperador en una gota de agua. O de vino. O en un bocado.Comer es evocar.

Comerse madrid

La guia 2024 de la restauració de Barcelona és una recopilació de restaurants finalistes i guardonats en les 4 edicions dels Premis Barcelona Restauració que organitza l'Ajuntament de Barcelona a través de la Direcció de Serveis de Comerç, Restauració i Consum. Aquests premis anuals van més enllà de l'excel·lència gastronòmica, considerant criteris com la innovació, la sostenibilitat i la integració del restaurant al seu entorn. Cada restaurant destacat en aquesta guia té la pròpia identitat i formen part de paisatge gastronòmic de la nostra ciutat. Tots són establiments únics, no formen part de cadenes i representen la realitat de la cultura culinària de Barcelona. Aquesta guia és una eina imprescindible per als amants del bon menjar i l'autenticitat a l'experiència gastronòmica en les diferents districtes que configuren la nostra ciutat.

Guia 2024 de la restauracio de barcelona

Para entender España desde la barra de un barEste libro no es una guía ni un catálogo de bares, sino un recorrido vivo, comido y bebido por todas y cada una de las provincias españolas. Cada marca tabernista ha sido visitada, vinos y cervezas trasegados, buscando el bocado de felicidad y la charla con el tabernero. Porque en sus barras no solo se despachan bebidas, también historias, tradiciones, innovaciones y costumbres que explican España mejor que cualquier tratado sociológico.Desde los bares de cofrades de Andalucía hasta las vermuterías de Cataluña, desde las tabernas centenarias de Castilla hasta las barras marineras de Galicia, pasando por santuarios ocultos en calles sin nombre, este libro retrata el bar como el último refugio de vida espontánea, donde la conversación fluye sin algoritmos y el tiempo se pierde para ganarlo.Aquí no hay normas fijas. Puede haber mesas altas o no, carta de autor o tapas de siempre, vermú de grifo o cócteles de vanguardia. Lo esencial es lo de siempre: parroquianos que vuelven, taberneros con oficio y una España que se debate entre la modernidad y la nostalgia.Bares, tascas, figonesà el alma de un país tabernario cabe en un mostrador. Este libro es una defensa del bar como especie protegida, un viaje hacia los afanes cotidianos de la gente de la calle, y un homenaje a esa liturgia diaria de compartir la vida a sorbos y bocados, escrito con la pasión de quien ama esos ateneíllos populares. El bar y la vida cañón. «Esta obra es un gran homenaje a la esencia de los bares: un lugar de encuentro y diversión, donde se comparte la gastronomía y la vida». Luis Suárez de Lezo, Presidente de la Real Academia Española de Gastronomía

Bares de España

Primera Guía de enoturismo de la Comunidad Valenciana. formato 'Moleskine' muy ilustrada, con mapas desplegables, perfecto para escapadas cortas.

Enomaniacos

Retrato al natural de la ciudad y término de Jaén: su estado antiguo y moderno, condemostración de cuanto necesita mejorarse su población, agricultura y comercio.

Retrato natural de la ciudad y término de jaén

La Guía 2026 de la restauración de Barcelona es una selección de restaurantes finalistas y galardonados en la sexta edición de los Premios Barcelona Restauración, que organiza el Ayuntamiento de Barcelona a través de la Dirección de Servicios de Comercio, Restauración y Consumo.Esta guía recoge los restaurantes finalistas y galardonados en la sexta edición de los Premios Barcelona Restauración. Incluye aquellos establecimientos que destacan por su excelencia culinaria y por su compromiso con la sostenibilidad, la innovación y el arraigo a los barrios a los que pertenecen. Son proyectos llenos de alma y de buen gusto.La guía quiere ser una herramienta útil tanto para la ciudadanía como para quien nos visita, para disfrutar de la riqueza culinaria que nos define y para apoyar a los restaurantes que convierten Barcelona en un referente mundial en restauración.

Guia 2026 De La Restauracio. V Premis Barcelona Restauracio

La playa de las emociones ?Chipiona, Paraíso cercano? es además de un libro de viajes para los miles de visitantes que recibe esta bella localidad gaditana, una colección de imágenes para que los chipioneros conozcan mejor su tierra y se sientan orgullosos del privilegiado lugar del que disfrutan cada día. Es la primera guía turística de Chipiona con más de cien postales exclusivas realizadas expresamente para este libro.La periodista Marina Bernal Guerrero recorre los lugares más destacados de Chipiona a la vez que destaca detalles de su historia , tradiciones y costumbres.Con cerca de 20.000 habitantes y casi quince kilómetros de playas, Chipiona es un lugar ideal para el turismo, no sólo en verano sino en todas las épocas del año por su climaLas fotografías exclusivas de grandes profesionales y amantes de esta localidad como Esteban Pérez Abión, Juan Manuel Zarazaga Guzmán, Helen Holmes, Manuel Durán ?El Pollo?, Antonio Alonso Jiménez y la propia Marina Bernal Guerrero, completa

Chipiona, un paraíso cercano

¿Qué encontrarás en este suculento libro? 40 recetas para tapear en casa, con la familia o con los amigos, presumir de conocer los secretos de las mejores tapas de Barcelona. 20 locales imprescindibles, desde los centenarios hasta los más recientes abiertos por chefs con estrellas Michelin, para conocer su historia y qué tapas pedir en cada uno. 10 rutas por diferentes barrios de Barcelona con sus locales de tapas más característicos.

Tapas barcelona

La Guia dels Esmorzars és un llibre il?lustrat que recull 100 bars i restaurants de la Comunitat Valenciana amb la intenció de donar a conéixer la seua cultura, en especial, l?esmorzar popular. Descobriràs les diferents tradicions d?un esmorzar clàssic i el perquè els Valencians/ nes tenen aquesta menjada com un ritual.

La guía dels esmorzars

De la mano de Juanma Bellver, Jorge Guitián, Cristina Jolonch, Marijo Jordan, Toni Massanés, Albert Molins, Yaiz Saiz y Pilar Salas, esta guía elige los 100 mejores restaurantes de España. Los criterios de elección han sido por su barra, su historia, su entorno, su sofisticación, su especialidad, su osadía, su bodega, su producto, su exquisita complejidad o porque dan que hablar.

La guía comer 2020

La Guia Augusta té una voluntat de divulgar i defensar la cuina catalana i els establiments que la practiquen, l'estimen i la defensen en les seves diverses formes. Es tracta d'un recull de MÉS DE DOS-CENTS RESTAURANTS CATALANS reconeguts per la seva expertesa en la cuina nova, tradicional i popular del nostre país. Una guia que neix amb un objectiu sincer: DIFONDRE, DEFENSAR I PROMOURE EL PATRIMONI GASTRONÒMIC DE CATALUNYA. És, en definitiva, una mostra d'estima envers el país, la restauració i el receptari que ens defineix. Allò que va començar com una secció per recomanar restaurants de casa nostra al programa de La Fonda de Catalunya Ràdio a l'estiu del 2018, n'ha esdevingut una publicació, amb la intenció que sigui anual. * Aquest 2025 la cuina catalana ha estat reconeguda amb la distinció de Regió Mundial de la Gastronomia. * La direcció gastronòmica de la guia està formada per Pep Nogué, Pep Palau i Oscar Gómez.

¡Al grano! La guía para comprar, preparar y degustar el mejor café (2018)

Guia de gestion de servicios en bares y cafeterias (2012)

Londres a través de la moda (2024)

Paises de nunca jamas (2024)

Un camarero en parís (2025)

Los restaurantes más cool de londres (2010)

Los restaurantes más cool de parís (2010)

Curso de preparación para sommeliers. Una introducción a los vinos, cervezas y destilados del mundo (2014)

Guia musical de londres (2021)

Restaurantes cafeterias bares y catering. Manual practico (2012)

Top Catalan Restaurants (2026)

Historias de camareros (2024)

De costa a costa. Restaurants mariners de catalunya (2025)

Comerse madrid (2024)

Guia 2024 de la restauracio de barcelona (2024)

Bares de España (2025)

Enomaniacos (2024)

Retrato natural de la ciudad y término de jaén (115)

Guia 2026 De La Restauracio. V Premis Barcelona Restauracio (2026)

Chipiona, un paraíso cercano (2021)

Tapas barcelona (2014)

La guía dels esmorzars (2022)

La guía comer 2020 (2019)

(25-26).Guía augusta:els millors restaurants de cuina (2025)