Setas. la sazón de bosques y prados es el quinto libro de la serie Con Sabor a Mediterráneo. En esta ocasión os ofrecemos un repertorio de platos elaborados con setas de todo tipos. Un abanico de sabores y aromas de bosques otoñales y prados de primavera. Encontraréis desde pastas, arroces, ensaladas, cocas, pasteles salados, hasta huevos, carnes e incluso pescados. Como siempre, recetas factibles en casa, con base clásica y toques de actualidad.

Tapa dura

Español

Lectio Ediciones

Setas

Mención de honor en "Ciencia en Acción" 2013 en la categoría de trabajos de comunicación científica.  Cuestionarse cómo y por qué pasan las cosas, de las más comunes y sencillas, como por qué vuela un avión de papel o por qué se nos pega la cortina de la ducha a las piernas cuando abrimos el grifo, a las más rebuscadas y complejas, como por qué llamamos estrellas a las estrellas si sabemos que son esféricas, o si podrían los fantasmas atravesar las paredes, es un hecho propio de la especie humana. No hay preguntas estúpidas, quizás puedan ser ingenuas o estar mal planteadas, pero todas ellas responden al mismo objetivo de comprender el mundo que nos rodea. Preguntarse cosas es el camino para conocer el mundo que nos rodea.

Tapa blanda

100 Preguntas de física

Guía técnica para la vigilancia de la calidad bacteriológica de las aguas litora les, con el fin de reducir al máximo la morbidez en las zonas de gran aglomeraci ón en épocas veraniegas.

Catalán

Generalitat De Catalunya

Informe: La qualitat de les aigües litorals

Universidad Del Pais Vasco. Servicio Edi

Análisis de la respuesta hidro-sedimentaria en pequeñas cuencas de gipuzkoa

Dinamica espacio-temporal de la calidad de las aguas de la zona vulnerable de vitoria-gasteiz (pais

Aache,Editorial

Fuentes de guadalajara

A lo largo de la historia, el ser humano ha encontrado en los humedales una fuente feraz para proveerse de alimentos. Sin embargo, los humedales también albergaban importantes peligros: no solo animales depredadores, sino también enfermedades como el paludismo, la fiebre amarilla y el dengue. En buena medida, estas enfermedades se controlaron en los años cincuenta y sesenta del pasado, lo que contribuyó a que nos despojáramos de nuestros antiguos miedos y apreciáramos las riquezas y servicios que brindan los humedales. Aunque la diversidad biótica es una de sus riquezas más importantes, otro aspecto a valorar es el importante rol que juegan en los ciclos globales del agua, del carbono, del nitrógeno, así como otras funciones necesarias para la vida. Los humedales se encuentran en todas las partes del mundo: en las llanuras y en las montañas, en el trópico y en las latitudes altas, en las zonas áridas y en las húmedas. Pero existe un elemento común, necesario ?se podría decir obvio? para la presencia de un humedal: el agua, que sustenta toda su riqueza y los servicios que ofrece. Este libro brinda una atención particular al vínculo entre los humedales y los sistemas hídricos donde se encuentran, y a las invisibles funciones que cumplen. Porque el conocimiento de los mismos y de su funcionalidad es imprescindible para gestionarlos de forma sostenible.

Los Libros De La Catarata

Humedales

Possiblement, els recursos hídrics són un dels elements que més condicionen la forma de vida que ha sigut desenvolupada, al llarg dels anys, a la nostra comarca. Històricament la principal font dÆingressos dels nostres pobles ha sigut lÆagricultura. Els pous i sèquies que trobem al nostre voltant són part de la nostra cultura i elements actius que encara utilitzem, aprofitant lÆaigua que transporten per als camps i per al consum humà. Amb aquest treball hem volgut donar a conèixer quins són els principals recursos hídrics que tenim a la comarca i com els utilitzem actualment. Mitjançant un intens treball de camp hem analitzat la quantitat i la qualitat de lÆaigua al nostre abast, juntament amb lÆeficiència de les nostres xarxes i infraestructures hidràuliques. Ens remuntem als orígens de lÆaigua, les nostres fonts dÆabastiment: el riu Xúquer, amb la Sèquia Reial i el Canal Xúquer-Túria; i el riu Túria, amb les sèquies del Tribunal de les Aigües. Aquest estudi pretén ser un document didàctic, de consulta i divulgació a lÆabast de tothom, sense excessius tecnicismes ni descripcions massa complexes. El que volem es donar a conèixer quina és la situació en la qual es troben els recursos de la comarca de lÆHorta Sud, construir un instrument per poder avaluar-los en un futur pròxim i ser conscients de lÆús que estem fent dÆells.

Perifèric Edicions, S.l.

L'aigua a. L. 'horta sud

Nuestro organismo está compuesto por un setenta por ciento de agua y vivimos en un planeta que, aunque se llame Tierra, destaca por el color azul de unos océanos que lo cubren en casi las tres cuartas partes de su superficie; doce hombres han pisado la Luna, pero apenas tres han conseguido descender hasta los fondos abisales, que permanecen como una frontera casi inaccesible para los humanos. Así, la presencia de agua es una condición imprescindible para la existencia de vida y de los sistemas naturales, pero aún son muchas las cosas que nos quedan por conocer de este elemento. Aunque probablemente todos los lectores se sepan de memoria su fórmula química, la lectura de esta obra les abrirá las puertas a un mundo apasionante, en el que el agua se revela no solo como alimento, medicamento o veneno, sino también como fuente de vida, causa de conflicto y muerte.

El agua

El hecho de que las aguas subterráneas permanezcan ocultas ha desatado la imaginación popular, que ha creado toda una serie de mitos en torno a ellas, envolviéndolas en un halo de misterio y superstición. Sin embargo, no necesitamos zahoríes para localizarlas ni para explicar sus beneficiosos usos para la sociedad. La hidrogeología es la ciencia que se encarga de estudiar los acuíferos, de explicar su origen y de analizar su composición química y sus fuentes de contaminación. Este libro recoge los principales hallazgos de esta ciencia y analiza las ventajas e inconvenientes de la gestión de las aguas subterráneas ante un probable escenario de cambio climático y cambio global. Así, desvelados los misterios, el lector podrá disponer de una información rigurosa para valorar la importancia real que tienen en nuestras vidas. Un conocimiento que le permitirá apreciarlas, utilizarlas más racionalmente y preservarlas para el uso y disfrute de las futuras generaciones.

Aguas subterráneas

Consejeria Cultura Y Turismo

El agua, un bien escaso

Gallego

Consello Da Cultura Galega

As augas de galicia

En este libro encontrará más de 100 de sus platos favoritos: desde panes crujientes y helados cremosos hasta deliciosos bizcochos, además de ideas sensacionales para las cenas festivas. Es como tener cuatro libros de cocina en uno: cada receta puede prepararse sin uno o más de los cuatro grandes alérgenos alimentarios: huevos, productos lácteos, frutos secos y gluten. Con Cocina para alérgicos, no tiene por qué sentirse sometido a una dieta estricta. En cada receta encontrará una versión hecha a su medida.

Tursen S.a. - H. Blume

Ríos, lagos, lagunas y marismas

Agricola Española

Metodos de estimacion de la erosion hidrica

Siempre fueron importantes los propósitos. Hoy más que nunca. Nos adentramos en una época marcada por incertidumbres que deben transformarse en oportunidades para crecer, mejorar y progresar de manera sostenible. En este inspirador libro, Carlos Grau comparte con nosotros sus experiencias más significativas, desde su extenso bagaje de décadas trabajando al máximo nivel en el ámbito de la tecnología y la innovación

Seurat Ediciones

El nuevo efecto wow

Este libro es como una ventana que James Nardi abre para que podamos contemplar cuánta vida se despliega en torno a los árboles, en sus ramas, en el tronco y en el suelo. Asistimos a la vida de todos sus acompañantes, un verdadero cosmos de arqueas y bacterias hasta vertebrados, pasando por una innumerable cantidad de artrópodos de todos los tamaños, todo un mundo de interacciones entre ellos y con los propios árboles, redes de intercambiosà una realidad compleja. Los depredadores, la mayoría, tratan de evitarse unos a otros de maneras que con frecuencia sorprenden por ingeniosas, hay casos curiosos de cooperación entre grupos bien distintos, y de parasitismo en múltiples modalidades. Los compañeros de los árboles pueden actuar como polinizadores o dispersores de frutos y semillas, pero también como recicladores de materia, gracias a los cuales la vida puede continuar indefinidamente. Algunos llevan vidas o, en palabras de Nardi, se dedican a «oficios» diametralmente opuestos en diferentes momentos de su ciclo vital. Como los insectos, entre sus fases de larva y de adulto, o un buen número d

Libros Del Jata

Los compañeros ocultos de los arboles

En el siglo XVI Nicolás Copérnico se atrevió a enfrentarse al establishment científico, filosófico y religioso afirmando que la Tierra giraba alrededor del Sol. Al desplazar a la Tierra de su posición única en el cosmos y degradarla a la condición de un planeta mediocre en un universo infinitamente grande o propiamente infinito, Copérnico puso en marcha una revolución en el pensamiento científico. Su punto de vista ha influido desde entonces en nuestro modo de pensar. Pero recientemente algunos indicios han cuestionado la vigencia de este Principio Copernicano, sugiriendo que de hecho sí vivimos en un lugar especial y en un momento especial que serían el resultado de una serie de circunstancias aleatorias y muy improbables. Pero ¿cómo podemos considerar que ocupamos un lugar especial si nuestro Sol es solamente una estrella más entre los billones y billones de estrellas del universo observable? ¿Y si, como parece, nuestro universo es solo uno entre una multitud de universos, una simple pieza en una infinidad de realidades paralelas? Con una prosa enérgica y amena, el astrobiólogo Caleb Scharf nos invita a una aventura científica en la que partiendo de los últimos descubrimientos biológicos y astronómicos, y basándose en la teoría de la probabilidad, reconsidera cuál es nuestro verdadero lugar en el cosmos, proponiendo una especie de tercera vía, una visión en equilibrio entre nuestra supuesta relevancia cósmica y nuestra no menos supuesta &#1048576;mediocridad&#1048576; copernicana, entre el orden y el caos; una propuesta que es un paso adelante en una cuestión fundamental: la determinación de la abundancia de la vida, no solo en este universo, sino en el multiverso que englobaría todas las realidades.

Biblioteca Buridán

El complejo de copérnico

La biología es hoy sin duda una ciencia que despierta un interés creci ente entre los ciudadanos y ocupa, en comparación con otras ciencias, una atención destacada en los medios de comunicación. Ello se debe en buena medida tanto al impacto cultural de algunas de sus propuestas te óricas, particularmente la teoría darwinista de la evolución, como a l os enormes beneficios y perjuicios potenciales que parecen seguirse de sus aplicaciones tecnológicas, muy en especial en el campo de la inge niería genética

La vida bajo escrutinio

Des de Sussex fins a Oman, a través dels misteris glaçats de l'Antàrtida o de l'exòtica Polinèsia, l'aventurer i explorador Tristan Gooley ens revela els secrets de llacs, rius i oceans que ha descobert al llarg de les seves expedicions. Però ho fa sempre partint d'allò que tots nosaltres podem compartir i observar fàcilment des de casa mateix. L'aigua ens envolta, ens dona la vida i forma part de nosaltres. A mig camí del llibre d'aventures i de l'assaig filosòfic i literari, Com llegir l'aigua és una extraordinària guia moderna per connectar amb la natura, i una celebració de la curiositat i el coneixement. Es tracta d'una encertada combinació de viatges, ciència i cultura, d'una obra que, al capdavall, esdevé imprescindible per a tots els amants de la natura.

Busca-Raons, 7

Com llegir L'aigua

Guadalmazan

Agua

A finales de octubre de 2024 se produjo uno de los episodios de inundaciones más extremo de las últimas décadas en la península ibérica, asociado a un fenómeno meteorológico conocido como DANA. Estas inundaciones fueron devastadoras en diferentes territorios del este peninsular, especialmente en la provincia de València, y provocaron la muerte de más de doscientas personas, así como incalculables daños económicos.Abrumados por el nivel de desinformación y mentiras puras y duras que escuchamos ante dicha catástrofe, le solicitamos a la Fundación Nueva Cultura del Agua (una asociación multidisciplinar que estudia, trabaja y propone una nueva ?y sana? relación con el agua) un texto que nos aclarara qué es lo que ocurrió y cuáles fueron las causas, además de que nos apuntara las medidas que cree que se deben tomar para que esto no vuelva a ocurrir.El texto que presentamos trata de divulgar los principios en torno a la gestión del riesgo de inundación. No pretende ser un manual técnico en la materia, pero sí mantener el necesario rigor científico. Vivir con el río se divide en dos partes. En la primera, se introducen conceptos básicos en torno a la gestión del riesgo de inundación. En la segunda, se exponen las principales medidas para evitar nuevas catástrofes relacionadas con estos fenómenos extremos. Estas medidas estarán basadas en el conocimiento de la naturaleza fluvial y en la adaptación a ella de las prácticas sociales.

Pepitas De Calabaza

Vivir Con El Rio

«Alfred Russel Wallace fue un hombre asombroso», así resume James T. Costa la esencia del personaje biografiado en este libro. Y vaya si lo fueà ¿Cómo pudo un naturalista autodidacta llegar a convertirse en uno de los biólogos más importantes del siglo XIX? Sus hallazgos científicos, los azares de su vida aventurera, su personalidad inquisitiva e ingenua a partes iguales, su inteligencia y capacidad como observador continúan siendo motivo de asombro para cualquiera que se asome a su vida hoy en día. Su logro más conocido es el de haber descubierto la selección natural como motor de la evolución de las especies con total independencia de Charles Darwin, un capítulo de su vida que sigue siendo fascinante y que selló la amistad, para siempre y a pesar de todo, entre los dos científicos. Pero esto solo es una pequeña parte. Entre otras cosas, trazó la famosa frontera zoológica que hoy conocemos como línea de Wallace, fue un experto zoólogo y explorador, sus aportaciones al evolucionismo (selección sexual, efecto Wallace, mimetismo) son indiscutibles, creó la biogeografía evolutiva y fue un p

Radical por naturaleza

El inglés no es fácil, y además duele. Pero si se toma a pequeñísimas dosis ni se nota. Esto que tienes entre manos es un planificador semanal, un "weekly planner", como lo llaman ahí, para que siempre tengas a la vista tus quehaceres semanales. Pero también sirve para que, mientras apuntas, revisas y anotas, aprendas la lengua de Shakespeare en pequeñas porciones. Puedes empezar a usarlo cuando quieras, las semanas que quieras. Al acabar tendrás una extraña sensación: habrás conseguido ordenar tu año de un modo que ni podías imaginar, y además habrás aprendido inglés sin apenas enterarte. Así ya podrás quedar bien ante tus amistades, e insultar alegremente a los turistas que te cierran el paso mientras se hacen un "selfie".

Setas (2009)

100 Preguntas de física (2013)

Informe: La qualitat de les aigües litorals

Análisis de la respuesta hidro-sedimentaria en pequeñas cuencas de gipuzkoa (2008)

Dinamica espacio-temporal de la calidad de las aguas de la zona vulnerable de vitoria-gasteiz (pais (2008)

Fuentes de guadalajara

Humedales (2019)

L'aigua a. L. 'horta sud (2008)

El agua (2012)

Aguas subterráneas (2013)

El agua, un bien escaso (1997)

As augas de galicia (1996)

Ríos, lagos, lagunas y marismas

Metodos de estimacion de la erosion hidrica (1994)

El nuevo efecto wow (2024)

Los compañeros ocultos de los arboles (2024)

El complejo de copérnico (2016)

La vida bajo escrutinio (2012)

Com llegir L'aigua (2019)

Agua (2023)

Vivir Con El Rio (2026)

Radical por naturaleza (2025)

English is not easy - planificador semanal (nueva edición) (2017)

Avaluacio Critica Del Pla Hidrologic Nacional I Proposta Per A Una Gestio Sostenible Del Aigua Del B (2003)