Obra que sintetiza, de manera clara y didáctica, los conceptos básicos de la química orgánica, orientada hacia los estudios de grado de ciencias experimentales y de la salud. Además del enfoque de aprendizaje activo basado en competencias, incluye ejercicios resueltos y ejercicios propuestos que el estudiante debe trabajar de forma autónoma. Asimismo, presenta en todos los capítulos un ejemplo de aplicación en el ámbito de la salud.  Los contenidos se han estructurado en dos volúmenes. En el primero se exponen los conceptos generales relacionados con la estructura, el enlace y la reactividad de los compuestos orgánicos. En el segundo volumen se desarrolla de forma sistemática la química de los distintos grupos funcionales.  María Eugenia González Rosende y Vicente Soler Martínez son profesores titulares de Química Orgánica en la Universidad CEU Cardenal Herrera.

Tapa blanda

Español

Sintesis

Editorial Sintesis

Fundamentos de química orgánica para ciencias de la salud. Volumen 1

Fundamentos de química orgánica para ciencias de la salud. Volumen 2

Las interacciones no covalentes han sido avaladas durante mucho tiempo como una parte importante de los campos de la química y la tecnología, pero la investigación revela continuamente nuevos potenciales. Interacciones no covalentes en la síntesis y el diseño de nuevos compuestos ofrece, junto con un análisis exhaustivo de la información y las técnicas más relevantes, los avances y teorías más recientes sobre interacciones no covalentes y su papel en la síntesis de compuestos orgánicos e inorgánicos, así como en el diseño de nuevos cristales y materiales funcionales. La obra aborda las siguientes cuestiones: - Temas de actualidad como la química supramolecular, reacciones de acoplamiento y aplicaciones a la síntesis orgánica, con los conceptos que subyacen tras ellos, casos ilustrativos y relevantes y su proyección futura. - Textos de 61 autores de todas partes del mundo, expertos en análisis estructural e informático, química orgánica, química de materiales e ingeniería química. - Discusiones que enfatizan la naturaleza interdisciplinar de la química moderna y su riqueza, versatilidad y potencial. La v

Interacciones no covalentes en la síntesis y el diseño nuevos compuestos

El técnico de laboratorio es un profesional de gran importancia en cualquier tipo de laboratorio químico, físico o microbiológico. Entre sus funciones se encuentran la de preparar disoluciones para su posterior uso, realizar análisis de control rutinarios, mantener los equipos y las instalaciones auxiliares en un estado que garantice resultados coherentes y correctos, o almacenar los residuos químicos que inevitablemente se generan en los análisis. Además, es el responsable de gestionar el flujo de entradas y salidas de productos para evitar que estos caduquen o que la falta de alguno de ellos pueda llegar a paralizar el trabajo del laboratorio.En estas páginas el técnico de laboratorio podrá adquirir conocimientos tan indispensables para desarrollar su trabajo como: qué tipos de productos químicos existen y cuáles son sus incompatibilidades a nivel de seguridad, cómo se ha de organizar el laboratorio o qué normas de almacenamiento y etiquetado ha de respetar para prevenir los numerosos riesgos que su trabajo implica.Así, este manual se dirige principalmente a los estudiantes del ciclo formativo de grado medio de Operaciones de Laboratorio, aunque será muy útil también para todos aquellos profesionales implicados en la realización de análisis químicos en cualquier tipo de laboratorio: público, privado, agroalimentario, industrial químico, textil, transformadores de polímeros y caucho.El desarrollo de los contenidos se acompaña de una serie de recursos didácticos, tales como glosarios, actividades, etc., que facilitan el aprovechamiento de este material por parte del estudiante.

Almacenamiento y distribución en el laboratorio

Este libro proporciona a profesores y alumnos una herramienta útil para impartir y estudiar el módulo profesional Muestreo y Operaciones Unitarias de Laboratorio, que forma parte del ciclo formativo de grado medio correspondiente al título de técnico en Operaciones de Laboratorio.En este manual se desarrollan los conceptos, tanto teóricos como prácticos, del muestreo y posterior tratamiento de las muestras mediante las diferentes operaciones unitarias de laboratorio. Además, el texto se completa con ejemplos, ilustraciones, esquemas, resúmenes, vídeos y prácticas con la finalidad de adquirir las competencias del currículum y que los estudiantes puedan convertirse en futuros profesionales del sector.

Muestreo y operaciones unitarias de laboratorio

Valores transversales en la práctica educativa

Metalurgia extractiva I fundamentos

La evolución tecnológica de las últimas décadas constituye la base de esta tercera edición de la obra Microbiología alimentaria, de Rosario Pascual Anderson.Los métodos clásicos de cultivo han sido actualizados con la introducción de los nuevos medios fluorogénicos y comogénicos y el estudio de los microorganismos patógenos emergentes.La biología molecular es de aplicación en el análisis de microorganismos en los alimentos. Aunque no es objeto directo de este libro, se han tratado en un capítulo las distintas técnicas disponibles hoy día, que van desde la más utilizada, la Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR), al empleo de sondas (oligonucleótidos) como la hibridación o los microarrays.Con frecuencia, los resultados del laboratorio están disponibles cuando el alimento ya ha sido consumido, por lo que, en estos casos, las llamadas técnicas rápidas (métodos físicos, inmunológicos y biosensores) son de gran ayuda en dar una rápida respuesta al peticionario, así como de utilidad en los programas de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), por ello son objeto de un capítulo específico.La Norma europea EN ISO/IEC 17025 recoge los requisitos de acreditación que han de cumplir los laboratorios de ensayo y calibración que incluye a los agroalimentarios. En España, la acreditación de laboratorios es competencia de la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC). Las Normas Internacionales ISO, indicadas en cada capítulo, ayudan en el proceso de acreditación.Las autoridades han acometido una profunda renovación normativa, por ello, hemos concentrado en un solo capítulo la legislación actualmente vigente.Para finalizar, se ha incorporado un capítulo relativo a Los límites y criterios microbiológicos de los llamados nuevos alimentos derivados de nuevas fuentes y tecnología de producción: insectos, microalgas, extractos, aceites, etc. Estos productos son evaluados por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).

Ediciones Diaz De Santos, S.a.

Microbiologia alimentaria rosario pascual anderson

En la decimoquinta edición de Química, se continúa la tradición de centrarse en una sólida formación de conceptos químicos a la vez que se valora la importancia de la química en nuestra vida diaria; se hace un gran esfuerzo para que tanto los profesores como los estudiantes logren estos objetivos a través de un flujo lógico sólido de material, por lo que el autor presenta una amplia gama de temas químicos con una presentación consistente.La obra se enfoca en el equilibrio de la teoría con aplicación demostrando varios principios con ejemplos útiles siempre que es posible. Como en ediciones anteriores, se ha puesto gran esfuerzo en presentar un texto con explicaciones claras y concisas que aclaran conceptos difíciles, y que son lo suficientemente detallados como para que los estudiantes obtengan una base sólida a medida que avanzan en la química de su curso.

Mcgraw-hill INTERAMERICANA S.a.

Mcgraw Hill / Latinoamerica

Química de chang

"¿Quieres dominar las técnicas esenciales del laboratorio y convertirte en un profesional competente desde el primer día? Este libro es tu guía completa para el ciclo formativo de grado medio de Operaciones de Laboratorio. Con un enfoque práctico y cercano, te enseñará paso a paso cómo realizar muestreos, acondicionamiento y manipulación de muestras, y a llevar a cabo técnicas de separación, con ejemplos claros y procedimientos normalizados, asegurando siempre la calidad, la seguridad y la trazabilidad.En esta segunda edición se han desarrollado y actualizado los contenidos de este módulo, siguiendo la estructura de los resultados de aprendizaje del currículo vigente. También encontrarás mapas conceptuales, glosarios, diagramas, situaciones de aprendizaje, ilustraciones y consejos de seguridad, junto con referencias a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).Este libro es una herramienta indispensable para consolidar competencias profesionales, preparar tus prácticas y enfrentarte con éxito a los retos del mundo laboral en laboratorios industriales, ambientales o educativos. Conviértete en un profesional del laboratorio con rigor, eficacia y confianza."

MUESTREO Y OPERACIONES UNITARIAS DE LABORATORIO

Ediciones Rubiños

QUIMICA 2026 LA ENCLICLOPEDIA 7000 PROBLEMAS RESUELTOS

El autor presenta la segunda edición de Termodinámica Básica para Ingenieros como un curso estructurado de manera progresiva.El capítulo 1 introduce los principios y leyes fundamentales, además de las propiedades y procesos que caracterizan a las sustancias en diferentes sistemas. En el capítulo 2 se estudian los efectos de la presión y la temperatura, mientras que el capítulo 3 se centra en el trabajo, el calor y la potencia como formas de transformación de la energía. El capítulo 4 analiza el comportamiento de los gases ideales en sistemas cerrados y el capítulo 5 profundiza en las propiedades de las sustancias puras. El capítulo 6 desarrolla la conservación de la energía en sistemas abiertos o volúmenes de control, mostrando aplicaciones relevantes en ingeniería. Posteriormente, el capítulo 7 aborda los ciclos termodinámicos y el 8 las máquinas térmicas como aplicación práctica de los conceptos estudiados.Finalmente, el capítulo 9 plantea una reflexión sobre la entropía y la necesidad de reconocer sus efectos en la producción de trabajo y en la polución ambiental, entendida como resultado del desorden creciente en la naturaleza.

Ediciones De La u Ltda

Termodinámica básica para ingenieros. Fundamentos, aplicaciones y eficiencia energética

"John McMurry's Organic Chemistry is renowned as the most clearly written book available for organic chemistry. In John McMurry's words, "I wrote this book because I love writing. I get great pleasure and satisfaction from taking a complicated subject, turning it around until I see it clearly from a new angle, and then explaining it in simple words." In Organic Chemistry: A Tenth Edition from OpenStax, McMurry continues this tradition while updating scientific discoveries, highlighting new applications, scrutinizing every piece of art, and providing example problems to assist students. Organic Chemistry: A Tenth Edition continues to meet the scope and sequence of a two-semester organic chemistry course that follows a functional group approach. A highlighted list of changes along with a detailed table of contents and ancillary descriptions can be found on the Instructor and Student resources sections of this page. John McMurry decided to publish Organic Chemistry: A Tenth Edition under an open license as a tribute to his son, Peter McMurry, who passed away from cystic fibrosis in December 2019. Please click here to learn more about Peter's legacy and to support the fight against cystic fibrosis."--Provided by publisher.

Open Univ

Organic chemistry

La química, evolución de la alquimia, comprende el estudio de la materia y los cambios que ocurren en ella.Este libro no es un tratado, sino una introducción al estudio de  la química y sus aplicaciones prácticas. Está dirigido a los alumnos de grado y es apto para el dictado de cursos relacionados con esta área.Sus capítulos recorren en forma gradual y secuenciada los orígenes de esta materia, sus conceptos básicos, las hipótesis planteadas y los procedimientos aplicables en el laboratorio.De suma utilidad para el estudiante resultan los ejemplos prácticos, con ejercicios resueltos, que ayudan a comprender los fenómenos químicos y facilitan la interpretación de los resultados expuestos.La riqueza de esta obra radica en su lenguaje claro, sencillo y directo que permite abordar cualquier área disciplinaria que tenga a la química como base de su desarrollo.

Editorial Brujas

Manual de química general. Teórico, ejercicios y prácticos de laboratorio

Antoni Bosch

Antoni Bosch Editor Sa

Breve historia de la ia

Las claves fundamentales de la química moderna explicados con rigor científico. Química orgánica, inorgánica, analítica, bioquímica, química física y cuántica. Todas las áreas principales de la química desde la estructura del átomo y laspartículas subatómicas, los elementos químicos y sus reacciones hasta la química de los materiales y la nanotecnología.

Alphaeditorial-nowtilus

La química. En 100 preguntas

Desde la gestión en seguridad y salud en el trabajo, la obra desarrolla la higiene del trabajo aplicada a la identificación, evaluación y control de riesgos físicos y biológicos. Integra disciplinas como la medicina y la toxicología ocupacional, ejemplifica programas de vigilancia epidemiológica ocupacional y complementa, de manera interdisciplinaria, la gestión de residuos, la seguridad química y el transporte de materiales peligrosos (SGA, SGSV y PESV).Desarrolla núcleos temáticos relacionados con la gestión en higiene y seguridad del trabajo; los riesgos físicos de origen mecánico, térmico y electromagnético; la gestión del riesgo y de residuos biológicos; el Covid-19; los sistemas y programas de vigilancia epidemiológica ocupacional; la toxicología laboral; y la seguridad química y en el transporte de mercancías peligrosas por carretera.La higiene y seguridad del trabajo exige un abordaje holístico que compromete capacidades inter y transdisciplinarias desde la ingeniería, el derecho, y las ciencias de la salud, ambientales y administrativas. La obra contribuye a la formación universitaria, tanto de pregrado como de posgrado, y a la actualización disciplinar de gestores, auditores y formadores en riesgo higiénico y seguridad química.Incluye:  - Un abordaje interdisciplinar desde la administración del riesgo, el derecho, la ingeniería, y las ciencias de la salud y ambientales.  - Enfoque integrado para la gestión e intervención higiénica y de la seguridad química y del transporte.  - Procesos seguros en sustancias químicas y peligrosas e identificación de riesgos emergentes de trabajo.  - Investigación epidemiológica y programas de vigilancia ocupacional en salud visual, auditiva y vocal; enfermedades como cáncer, asma, neumoconiosis y dermatitis; y exposición a agentes químicos, biológicos y Covid-19.

Ecoe Ediciones

Gestión del riesgo físico, biológico y en seguridad química

El presente libro de Química, desarrolla los temas fundamentales, siguiendo el enfoque y nivel exigido por la UNI, con teoría precisa, ejemplos aplicados y ejercicios tipo examen que fortalecen la preparación del estudiante.

Editorial San Marcos e I r Ltda

San Marcos

Química - teoría y practica colección uniciencia sapiens

Editorial Academica Española

Tecnologias de refinacion de los metales preciosos

El reactor es el corazón del proceso químico. El estudio de los reactores es de suma importancia, ya que en él convergen todos los cambios que relacionan a la fisicoquímica, la termodinámica, la cinética química y los fenómenos de transporte. Conocer el diseño de reactores homogéneos es fundamental para que el ingeniero pueda enfrentar la planeación de reactores reales, ya sea en la industria o en la investigación en laboratorio. La obra presenta y explica de manera didáctica los pasos a seguir para el diseño de reactores homogéneos, desde los más simples hasta los más complejos. Incluye ejemplos para aplicar las fórmulas y herramientas esenciales para el cálculo de la cinética de reacción, así como el volumen de los reactores y sus condiciones de operación. Tomado de: https://rb.gy/s5mcnh.

Cengage Learning

Diseño de reactores homogeneos

Introducción a la Química, forma parte de una serie de libros elaborados para cubrir de manera específica los planes y programas de estudio de los principales cursos de matemáticas, física y química a nivel superior en las escuelas de ciencias e ingeniería.

Introducción a la química

Control chemical processes to get the results you want Invaluable to chemical and environmental engineers as well as process designers, Chemical Process and Design Handbook shows you how to control chemical processes to yield desired effects efficiently and economically. The book examines each of the major chemical processes, such as reactions, separations, mixing, heating, cooling, pressure change, and particle size reduction and enlargement -- in logically arranged alphabetical chapters, providing you with an understanding of the essential qualitative analysis of each. The Handbook, from expert James Speight: Emphasizes chemical conversions -- chemical reactions applied to industrial processing Provides easy-to-understand descriptions to explain reactor type and design Describes the latest process developments and possible future improvements or changes

Tapa dura

Chemical Process And Design Handbook

With demand for petroleum products increasing worldwide, there is a tendency for existing refineries to seek new approaches to optimize efficiency and throughput. In addition, changes in product specifications due to environmental regulations greatly influence the development of petroleum refining technologies. These factors underlie the need for this fifth edition of The Chemistry and Technology of Petroleum, which continues in the tradition of the bestselling fourth edition, proving readers with a detailed overview of the chemistry and technology of petroleum as it evolves into the twenty-first century. The new edition has been updated with the latest developments in the refining industry, including new processes as well as updates on evolving processes and various environmental regulations. The book covers issues related to economics and future refineries, examines the changing character of refinery feedstock, and offers new discussions on environmental aspects of refining. It contains more than 300 figures and tables, including chemical structures and process flow sheets. A useful reference for scientists and engineers in the petroleum industry as well as in the catalyst manufacturing industry, this book introduces readers to the science and technology of petroleum, beginning with its formation in the ground and culminating in the production of a wide variety of products and petrochemical intermediates.

Crc Press

The Chemistry And Technology Of Petroleum

Este libro facilita el aprendizaje de la fisicoquímica, este volumen no es un libro de problemas convencional. En los distintos temas se van introduciendo gradualmente los conceptos, ascendiendo en la complejidad de los mismos a través de sucesivos enunciados de problemas que van dando cobertura a los aspectos más relevantes de la materia.Su articulación pretende un doble objetivo: por un lado, una serie de problemas se plantean como auténticos proyectos para cubrir unos objetivos explícitamente expresados y se aborda su resolución de forma sistemática y en su totalidad y, por otro lado, se formulan una serie de enunciados propuestos donde se recogen aspectos de interés que permiten ir fijando conceptos mediante aplicaciones a casos concretos que ilustran matices interesantes de cada uno de los temas abordados.

Fundamentos de química orgánica para ciencias de la salud. Volumen 1 (2017)

Fundamentos de química orgánica para ciencias de la salud. Volumen 2 (2017)

Interacciones no covalentes en la síntesis y el diseño nuevos compuestos (2020)

Almacenamiento y distribución en el laboratorio (2020)

Muestreo y operaciones unitarias de laboratorio (2020)

Valores transversales en la práctica educativa (2002)

Metalurgia extractiva I fundamentos (2000)

Microbiologia alimentaria rosario pascual anderson (2024)

Química de chang (2025)

MUESTREO Y OPERACIONES UNITARIAS DE LABORATORIO (2026)