La papa, tesoro de los andes

Descripción

Textos de Fernando Cabieses, Lucien O. Chauvin, Luis Miguel Glave, Christine Graves, Luis G. Lumbreras, Luis Millones, Carlos Ochoa, Robert E. Rhoades, M. S. Swaminathan, Walter H. Wust y Hubert G. Zandstra.Fotografias Alejandro BalaguerLa papa ha realizado un recorrido notable, no sólo a través del mundo, sino también de la agricultura a la cultura en todo el orbe. La Papa, Tesoro de los Andes reúne las diversas visiones de un grupo de especialistas y entusiastas. El propósito es brindar al lector una mayor comprensión acerca de la riqueza de las tradiciones en torno a la papa en su tierra de origen; su intrépido viaje a nuevos hogares de África, las Américas, Asia y Europa; y su enorme potencial para enfrentar las necesidades humanas en las décadas futuras.Christine Graves Centro Internacional de la Papa