Manual de gastronomia molecular

Mariana Koppmann

S/ 20.99

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Descripción

¿Bolitas de pizza? ¿Aire de trufas? ¿Espuma de frambuesa? ¿Pero dónde quedan entonces los buenos guisos, el excelso puchero, las nobles papas fritas o el insuperable flan con dulce de leche? Muchos creen que la gastronomía molecular es una mezcla de arte,

Sobre el autor

(Información del autor no disponible)

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Adriana Pachas
Hace 2 meses
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Carlos Vega
Hace 11 meses
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Hace un año
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Valeria Cabredo
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