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¿Y si este restaurante no fuera como los otros, sino un lugar de creación artística en el que, al igual que a una sala de conciertos o a una galería de arte, uno no va a alimentarse de una forma agradable sino en busca de emociones íntimas?   Ferran Adrià no es sólo un cocinero, sino un artista, y este acontecimiento en la historia de la estética no puede ser ignorado por la filosofía. ¿Puede ser el comer una de las bellas artes? Jean-Paul Jouary responde a esta pregunta con tanta elegancia como finura, mostrando las creaciones de elBULLI en espectaculares  fotografías de Francesc Guillamet. El libro se cierra con una entrevista inédita del autor con Ferran Adrià.

Ferran adri, ¿cocinero o artista?

La imaginacion

Vistos des de fora, sembla que els gitanos siguin desorganitzats i tancats, que vinguin d'un món sense regles, sense llengua ni música pròpies. La realitat és ben diferent. La societat gitana no és un sistema sense lleis, és el producte d'una organització antiquíssima que ha anat gestant una petita civilització única. Aquest llibre descriu i analitza les llengües parlades pels gitanos del Rosselló i del Llenguadoc. Al mateix temps, obre la porta a una societat desconeguda que, malgrat les persecucions multiseculars, ha sobreviscut fins als nostres dies. La present edició en llengua catalana amplia l'edició francesa original, amb noves aportacions sobre els gitanos de Perpinyà i enquestes a Occitània. L'obra, basada en transcripcions fonètiques, inclou taules, documents històrics i un índex de paraules. En un planeta globalitzat on les llengües minoritàries desapareixen de manera inquietant, els gitanos han estat els primers conservadors de les llengües dels altres i, a casa nostra, uns dels millors mantenidors de la llengua catalana.

Els gitanos catalans I la seva llengua

L'ombre s'allonge.

La commemoration

Les jardins de morgante

La maison forte

L'embardee

Le sejour a chenece

Lus reel est ce hasard, et ce

Manuel de philosophie populaire

Dos piezas maestras: A puerta cerrada, estrenada en el Vieux-Colombier el 27 de mayo de 1944, con una puesta en escena de Raymond Rouleau, y La puta respetuosa, que se estrenó el 8 de noviembre de 1946, bajo la dirección de Simone Berriau en el teatro Antoine (y dio lugar al film homónimo de Marcel Pagliero 1952).

A puerta cerrada/la puta respetuosa

Literatura y arte -sartre-

Crits sur la poesie (1981-201

'Abdication

Current diagnosis & treatment in family medicine

Le projet evangelique de Jesús

Mientras se debate entre la vida y la muerte en plena cirugía al corazón, el célebre intelectual Jean-Paul Enthoven hace un balance de su trayectoria vital. Por sus recuerdos desfilan Marcel Proust, Françoise Sagan, Patrick Modiano y otros grandes personajes de la cultura europea; también sus hijos, amigos y mujeres, a quienes disecciona con sinceridad a través de un flujo de pensamiento metafórico y lírico. En un híbrido de géneros que oscila entre la biografía y el realismo mágico, Enthoven construye el testimonio de su vida. Explora con perspicacia y humor la estre- cha relación entre el eros y el thanatos, los vericuetos de su memoria y el sempiterno tempus fugit.

Las razones del corazón

Ensayo histórico y literario que analiza la tradición espiritual europea a partir del llanto y del llorar, buscando su huella en varios autores que transitan por la literatura, la filosofía y el arte: desde Ramon Llull, Juan Luis Vives y Santa Teresa de Jesús hasta el pintor vanguardista Malévich. Publicado en 1979 en la revista Po&sie, este texto inclasificable aúna figuras de santidad, caballerosidad y poesía.Como apunta Almudena Blasco al prólogo: ?¿Por qué brotan las lágrimas en nosotros? O bien, ¿Qué induce a forjarlas, ora la tristeza, ora la alegría, en medio de una inexplicable sensación límite? Cuando asumimos las imágenes neoplatónicas con las que se teje la trama más secreta, la menos comunicable, que trata de explicar el acto de llorar, ¿nos damos cuenta de la relación que se establece con aquellos acontecimientos decisivos que se nos escapan? ¿O acaso nos limitamos a dejar que el cuerpo responda, avergonzado e incoherente, a lo que el alma no logra entender??

La tradicio de les llagrimes

Jean-Paul Bronckartek, zeina hizkuntzaren didaktikaren sortzaileetako bat baitugu, historia bat proposatzen digu hemen, oinarri harturik, batetik, diziplina honen egoeraz diharduten zenbait dokumentu eta, bestetik, diziplinak hizkuntzalaritzarekin eta garapenaren psikologiarekin duen harremana. Hizkuntzen didaktikari ekarpena egiten dioten bi zientzia horien ezagutzatik abiatuta, eta betiere arazo didaktikoei irtenbide zehatzak aurkitu nahian, autoreak azaltzen ditu hizkuntzen irakaskuntzaren hurbilketa jakin baten sorreran parte hartu izanaren arrazoiak. Hasieran ôpsikopedagogiaö edo ôpedolinguistikaö deitu zitzaion diziplina baten zalantzaz betetako hasiera deskribatzen du gero, eta ikuspegi hori hezkuntza-zientzietan zedarritzera eraman duten printzipioak -Vygotskiren lanean oinarrituak- azaltzen ditu.

Universidad Del País Vasco

Zergatik eta nola bihurtu didaktikari?

Lo maravilloso, lo sobrenatural, lo extraordinario, o como apunta este libro en su título, lo fantástico y lo inadmisible, son solo algunas de las categorías con las que intentamos emplazar una de nuestras condiciones más universales: el ser humano frente al misterio.Sea cual sea su etiqueta hoy, se trata de un fenómeno transversal que ha ido permeando prácticamente todas las áreas de la cultura. Desde los clásicos más reconocibles de la literatura y la cinematografía (Shelley, Lovecraft, Pratchett, etc.), hasta las novedades más periféricas del videojuego o de la realidad virtual (Aventuras gráficas, Survival Horror, etc.).Este libro, aborda en sus siete capítulos temáticos (cine, televisión, videojuegos, ilustración, literatura, Historia y educación), y de la mano de una amplia diversidad de autores/as, estas cuestiones, así como otras modalidades de expresión e interconexión de lo fantástico y lo inadmisible, con el arte y el audiovisual contemporáneo.

De lo fantástico y lo inadmisible

Desde las remotas galaxias, hasta la terra incognita que se despliega más allá las partículas subatómicas, la ciencia-ficción nos ha abierto las puertas a los más grandes de los relatos, y a un fabuloso número de contextos cosmológicos donde especular con lo desconocido. Un género para reflexionar acerca de nosotros mismos y de nuestro lugar en el universo, pero también para evadirnos entre los cúmulos de «materia oscura», sin más pretexto que la diversión. En Space Fiction, acudimos a los referentes actualizados que nos ofrece la cinematografía (Alien, Lifeforce, Ad Astra, Arrival, etc.), las series (Rick y Morty, Love, Death & Robots, Black Mirror, etc.), la literatura (La guerra de los mundos, 2001: Una odisea espacial, La trilogía de los tres cuerpos, etc.), los videojuegos (Persona 3, Detroit: Become Human, etc.), o los cómics (Silver Surfer), entre otros, para llevar a cabo nuestra propia «exploración espacial» en una selecta colección de textos de autores y autoras internacionales. En sus páginas, el lector encontrará nuevas perspectivas sobre las cuestiones estéticas, filosóficas, históricas y

Space fiction

La ficción nos permite especular sobre el crimen, dentro del infinito espectro de la imaginación y la reflexión. Este es un paisaje peculiar, con sus propios terraplenes entre lealtad y traición, entre lo ético y lo inmoral, entre lo liberador y lo malévolo, y entre otros muchos accidentes en exquisito equilibrio desde lo que el crimen ofrece a lo fantástico y viceversa. Pero ¿Cuál es el origen de esta relación?, ¿qué caminos han trazado juntos lo fantástico y el crimen? Este libro analiza estos recorridos de la mano de un amplio grupo de investigadores internacionales expertos en la materia, y dedicados a analizar sus interconexiones con la diversidad de ramas y medios de cultura: cine, literatura, videojuegos, cómic, teatro etc., en muchos de los géneros (slasher, giallo, etc) expresiones (terror inteligente, horror corporal, etc) y figuras arquetípicas (serial killer, final girl, etc.) que esta particular ôautopsiaö, en forma de libro, nos ha dado como resultado.

Crimen y fantastico

Retrofuturismo, steampunk, dieselpunk, ucronía? ¿Qué ocurre cuándo los acontecimientos del pasado se combinan con los imaginarios de la fantasía? Todos estos ismo y géneros conforman lo que en este libro llamamos retrofantástico. Un término para designar las interconexiones de lo ?retro? y la ficción fantástica, y la variedad de medios y facetas artísticas que esta transita. De las pantallas del cine a las del videojuego, y de las páginas del cómic a las de la literatura, sin olvidar otras categorías como el diseño, la escenografía, la ilustración, etc. que se han interesado, del mismo modo, por reavivar estilos pretéritos en busca de nuevas creaciones. Las fabulaciones tecnológicas ofrecidas por el cine de Karel Zeman, de Hayao Miyazaki, o de David Lynch. Las leyendas urbanas sobre fenómenos lúdicos que podemos encontrar en casos como el del videojuego Polybius o la serie Stranger Things.

Retrofantastico

Ferran adri, ¿cocinero o artista? (2012)

La imaginacion

Els gitanos catalans I la seva llengua (2024)

L'ombre s'allonge.

La commemoration

Les jardins de morgante

La maison forte

L'embardee

Le sejour a chenece

Lus reel est ce hasard, et ce

Manuel de philosophie populaire (2019)

A puerta cerrada/la puta respetuosa

Literatura y arte -sartre- (2013)

Crits sur la poesie (1981-201

'Abdication

Current diagnosis & treatment in family medicine (2007)

Le projet evangelique de Jesús

Las razones del corazón (2024)

La tradicio de les llagrimes (2024)

Zergatik eta nola bihurtu didaktikari? (2020)

De lo fantástico y lo inadmisible (2019)

Space fiction (2020)

Crimen y fantastico (2021)

Retrofantastico (2022)