En este libro se muestran las principales propuestas gastronómicas ambulantes de Lima Norte, que se caracterizan por brindar un servicio personalizado, rápido y económico. Se estudia la oferta gastronómica, así como la legislación distrital, los utensilios, pero sobre todo la historia de las personas dedicadas a este tipo de negocio. Un acápite especial ha sido asignado a la descripción de las “combis salchipaperas”, que en los ultimos años han generado una oferta que cada día cautiva a más clientes.

Tapa blanda

Español

Universidad De San Martín De Porres

Universidad San Martin De Porres

Comida ambulante. Ofertas gastronómicas de lima norte

"Los Olivos: historia de un distrito emprendedor de Lima-Norte", de Santiago Tácunan, es la primera publicación de la historia general de Los Olivos.

A través de sus páginas se hace un recorrido de su geografía y de las zonas arqueológicas de la localidad. Asimismo, se describen sus inicios, los proyectos urbanos, las dificultades políticas para su creación, la elección de los símbolos distritales y las obras públicas a los largo de sus 28 años de creado.
 
La Universidad San Ignacio de Loyola comprometida con la promoción de la identidad de los pueblos, en particular de Los Olivos que desde su fundación se caracteriza por su espíritu emprendedor, se siente honrada en coeditar este libro con la Municipalidad de Los Olivos, y contribuir solidariamente a la consolidación histórica del distrito, que ha hecho del emprendimiento un pilar de su desarrollo.

Universidad San IGNACIO De Loyola

Univ. San IGNACIO De Loyola

Usil | Municipalidad De Los Olivos

Los olivos

Teniendo como marco referencial el funcionamiento de la empresa inglesa Peruvian Corporation Ltd., se detalla la historia de la Colonia del Perené ubicada en la amazonía peruana: sus primeros años de funcionamiento, su estado financiero y sus últimos años de existencia. Se incluye 2 balances financieros que otorgan una visión general del funcionamiento de los ferrocarriles bajo su administración.

Universidad Nacional Mayor De San Marcos

COLONIA DEL PERENÉ. PRESENCIA INGLESA EN LA AMAZONÍA PERUANA

Biblioteca Nacional Del Perú

COMAS Y SU HISTORIA. UN MODELO DE HISTORIA DISTRITAL

Comida ambulante. Ofertas gastronómicas de lima norte (2014)

Los olivos (2017)

COLONIA DEL PERENÉ. PRESENCIA INGLESA EN LA AMAZONÍA PERUANA

COMAS Y SU HISTORIA. UN MODELO DE HISTORIA DISTRITAL (2000)