Investigación sobre el cultivo del olivo en Perú y, en especial, en Tacna. Se describe la senda que ha recorrido este fruto en la historia, se explican sus beneficios –como la prevención de males cardiovasculares–, y se brinda una serie de recetas elaboradas por chefs de la USIL en base a aceitunas y aceite de oliva, en combinación con productos nativos.

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Universidad San IGNACIO De Loyola

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El olivo, fruto de los dioses

Libro que nos invita a recorrer la dulce historia del fruto estrella de la biodiversidad amazonica peruana y a conocer la particular riqueza del cacao nacional que, gracias a sus finos ejemplares de sabores y aromas unicos, es uno de los mas apreciados po

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Cacao, tesoro de la amazonia

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