Este libro ofrece al lector una selección de recetas de cocina aragonesa, fruto de siglos de sabiduría popular. Lo mejor de ella con una explicación detallada de los ingredientes y unas instrucciones paso a paso, claras y precisas, para su fácil elaboración. Más de cien recetas originales, baratas y sencillas.

Tapa dura

Español

Susaeta

Cocina aragonesa

A recipe book with a selectionof the best paellas and rice dishescooked in Spain: traditionaldishes, but also new and surprisingideas, creative paellas andoriginal rice dishes.

Tapa blanda

Inglés

Paellas And Other Spanish Rice Dishes

Discover the secrets of Spanish cooking.All you have to do is follow our step-by-steprecipes and the dishes will turn out just as in the photos.Using easy-to-fi nd ingredients, in next-to-no time you?llbe able to treat your friends to a real Spanish meal!

Tapas. Tasty spanish tidbits

Spanish cooking

Con una privilegiada situación en el Atlántico, las Canarias han recibido numerosas influencias y aportaciones. En este libro encontrará muchas de sus recetas características, con ingredientes autóctonos y propios como el gofio, el millo, el cherne, la vieja , la sama, el baifo o la res, aderezados por supuesto con su buen mojo o un toque de pimienta picona.

Cocina canaria

Just follow the simple instructions to achieve the results seen in the photographs. We?ve chosen the most delicious and innovative recipes created by experienced chefs and professionals. What?s more, we?ve tried each one out three times to ensure the best results. Enjoy them!

Pintxos. Tasty spanish tidbits

En este libro, le proponemos un acercamiento a las maravillas gastronómicas que la ciudad de Donosti ofrece para que usted pueda disfrutar de sus increíbles sabores desde el calor de su hogar. Una selección de las recetas más sabrosas de pintxos y montaditos, fáciles de preparar, espectaculares para presentar y deliciosos para saborear.

Pintxos de donosti

Catalán

Edicions Salòria

Cuina D'estamariu:i Una Mica De Bescaran

Presentamos una selección de recetas de cocina tradicional de las distintas regiones de España, fruto de siglos de sabiduría popular. Lo mejor de cada gastronomía con una explicación detallada de los ingredientes y unas instrucciones paso a paso, claras y precisas, para su fácil elaboración. Más de cien recetas en cada libro con sabor casero, baratas y sencillas.

Cocina tradicional vasca

Cocina tradicional navarra

Más de cien recetas con sabor casero, baratas y sencillas, para disfrutar de lo mejor de la cocina meditarránea.

Cocina tradicional mediterránea

Cocina tradicional madrileña

Cocina tradicional extremeña

Cocina tradicional cántabra

Lo mejor de la gastronomía asturiana con una explicación detallada de los ingredientes e instrucciones claras y precisas para la fácil elaboración de las recetas.

Cocina tradicional asturiana

Cocina tradicional andaluza

Gastro Sur

Diccionario enciclopedico ilustrado de gastronomia y cocina

Malgrat tots els denominadors comuns que uneixen i caracteritzen la gastronomia dels pobles d?interior, la història particular de cada vall, cada contrada i cada comarca ha dotat a la cuina d?alta muntanya d?infinitat de matisos i plats típics que varien d?un lloc a un altre. Així, la Cerdanya té el trinxat com a targeta de presentació degut a la llarga tradició del conreu de col en aquesta comarca, mentre que a la Vall d?Aran s?hi detecten maneres i tics francesos deguts a la seva històrica relació comercial, com ara el senglar preparat en civet, la sopa de ceba o els patés. Al Pallars dominen embotits com la girella i el xolís, mentre que a l?Alta Ribagorça cal tastar sí o sí el freginat, que és sang de be fregida i barrejada amb fetge, ronyons, ceba, tomàquet, all i ous. L?Alt Urgell té els làctics del Cadí i el civet de llebre, mentre que al Solsonès tota la carn és deliciosa. D?oest a est, aquest llibre fa una extraordinària tasca de recerca dels plats més típics i curiosos de la muntanya, amb les seves receptes. I ho combina amb un grapat d?històries que ens apropen a la vida dels pagesos i pastors dels nostre país.

L'arca

1001 curiositats de la cuina de muntanya

En este libro descubrirá la riqueza de los fogones de Logroño y la extraordinaria calidad de los pintxos que se sirven en los bares de La Rioja, siempre acompañados por un buen vino de la región. Una selección de deliciosas exquisiteces para cualquier momento, clásicas e inusuales y sencillas, que proporcionarán a su mesa un toque lujoso y original

Pintxos de la rioja

En este libro, el lector encontrará recetas de cocina española pensadas para poder confeccionar, con nuestro robot de cocina, el menú diario, así como otras más elaboradas, ideales para ocasiones especiales: sopas y cremas, verduras, carnes, pescados y postres, todo ello con unas grandes fotografías a todo color y las instrucciones paso a paso para cada receta.

Cocina española con thermomix

Nuestra cocina rural utliza ingredientes sencillos para la mayoría de los platos. En sus recetas prima la elaboración con mimo de un producto que sea fresco y natural. En este libro, le proponemos una selección de sopas y guisos, verduras, carnes, pescados y postres entre los que se encuentra lo mejor de nuestra cocina más auténtica.

Cocina rural

Cervantes recoge en su novela un extenso recetario de la cocina obra de Cervantes está trufada de sabrosas incursiones en la cocina de la época y salpicada de descripciones de las ventas y posadas donde se daban cita personajes diversos. Disfrute de una verdadera comida cervantina con el popular tiznao, la caldereta, los duelos y quebrantos, las migas o los gazpachos manchegos.

La cocina en la ruta del quijote

La cocina ecuatoriana supone un punto de encuentro donde converge la herencia americana con el legado histórico europeo. Entre sus tipicas recetas se encuentra el reconfortante locro, los llapingachos, las empanadas de plátano verde, el marisco y el pescado, preparados en cebiches o de variadas maneras, como el sancocho. ¿Y los postres? Todos son deliciosos, teniendo como base sus sabrosas frutas tropicales, como el mango, la papaya o la piña. En este libro le invitamos a que los pruebe: merece la pena.

Cocina ecuatoriana

Este libro ofrece al lector un gran número de recetas de cocina italiana, con todos los pasos necesarios, así como sugerencias y fotografías de las recetas a todo color. Antipasti (entrantes), sopas, arroz, pasta y salsas para pasta, pizza, pescado y marisco, pollo y carne, ensaladas y verduras, dulces, e incluso un útil glosario con ingredientes que pueden resultar desconocidos para el lector.

Cocina aragonesa

Paellas And Other Spanish Rice Dishes (2016)

Tapas. Tasty spanish tidbits (2016)

Spanish cooking (2016)

Cocina canaria (2016)

Pintxos. Tasty spanish tidbits (2016)

Pintxos de donosti (2010)

Cuina D'estamariu:i Una Mica De Bescaran (2025)

Cocina tradicional vasca (2007)

Cocina tradicional navarra (2007)

Cocina tradicional mediterránea (2007)

Cocina tradicional madrileña (2007)

Cocina tradicional extremeña (2007)

Cocina tradicional cántabra (2007)

Cocina tradicional asturiana (2007)

Cocina tradicional andaluza (2007)

Diccionario enciclopedico ilustrado de gastronomia y cocina (2015)

1001 curiositats de la cuina de muntanya (2019)

Pintxos de la rioja (2010)

Cocina española con thermomix

Cocina rural

La cocina en la ruta del quijote (2005)

Cocina ecuatoriana

Cocina italiana